jefe de bollería

Acerca del PuestoNuestro cliente, una reconocida pastelería y panadería gourmet ubicada en Tlalnepantla, Estado de México , busca incorporar a su equipo a un talentoso Jefe de Pastelería y Panadería Artesanal . Este rol es crucial para mantener y elevar los altos estándares de calidad e innovación que caracterizan a nuestro establecimiento. Buscamos a...

Acerca del Puesto Nuestro cliente, una reconocida pastelería y panadería gourmet ubicada en Tlalnepantla, Estado de México , busca incorporar a su equipo a un talentoso Jefe de Pastelería y Panadería Artesanal.Este rol es crucial para mantener y elevar los altos estándares de calidad e innovación que caracterizan a nuestro establecimiento.Buscamos a...

Lleva tu pasión por la panadería artesanal al siguiente nivelLidera, innova y deja tu sello en una operación de gran escala.Sobre nuestro clienteEmpresa mexicana consolidada, con una amplia red de puntos de venta y una operación enfocada en productos artesanales de alta rotación.DescripciónDesarrollar y estandarizar recetas maestras, fichas técnicas y...

Desarrollar y estandarizar recetas maestras, fichas técnicas y procesos de producción.Supervisar la producción en diferentes unidades, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.Capacitar, evaluar y desarrollar técnicamente a los equipos de producción.Detectar desviaciones en campo e implementar acciones correctivas.Desarrollar e implementar...