Chef Ejecutivo De Especialidad Japonesa
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Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos.
Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún
Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible
Descripción del Puesto
Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria.
Será responsable de dirigir la operación de cocina, garantizar estándares de calidad, supervisar al equipo y asegurar la correcta ejecución de recetas y procesos.
Responsabilidades principales
Liderar y coordinar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente de trabajo eficiente.
Asegurar la preparación, presentación y estandarización de platillos japoneses y Nikkei.
Garantizar la implementación de normas de higiene e inocuidad (Distintivo H o Cristal).
Gestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos.
Contratar, capacitar y evaluar al personal mediante entrevistas por competencias.
Verificar la correcta aplicación de técnicas gastronómicas generales y orientales.
Mantener altos estándares operativos incluso bajo presión.
Cumplir políticas internas, BPM y lineamientos del área.
Requisitos
Experiencia comprobable como Chef especializado en cocina japonesa o Nikkei.
Disponibilidad de horario.
Dominio de técnicas culinarias japonesas, Nikkei y gastronomía general.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Conocimiento o certificación en Distintivo H / Cristal.
Experiencia en reclutamiento y entrevistas por competencias.
Manejo de computadora y software para control de pedidos e inventarios.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Interesados enviar CV al correo: **
#J-*-Ljbffr
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Chef Ejecutivo de Especialidad Japonesa
Hace 2 días
cancún, quintana roo, México Talento Grupo RosaNegra Jornada completaGestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos. Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la...
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Chef Ejecutivo Japonesa
Hace 4 días
Cancún, Q.R., Benito Juárez (municipio), Q.R.; Estado de Quintana Roo, México Talento Grupo Rosanegra Jornada completaGestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos. Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la...
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Chef Ejecutivo Gastronomia Japonesa
Hace 4 días
Cancún, Q.R., Benito Juárez (municipio), Q.R.; Estado de Quintana Roo, México Talento Grupo Rosanegra Jornada completaGestionar pedidos, inventarios e insumos mediante programas o sistemas internos. Chef de Comida Japonesa / Nikkei – Cancún Disponibilidad: Inmediata – Horario flexible Descripción del Puesto Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria. Será responsable de dirigir la...
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cancún, quintana roo, México Talento Grupo RosaNegra Jornada completaUn restaurante de comida japonesa en Cancún busca un Chef de Comida Japonesa y Nikkei. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina japonesa, habilidades de liderazgo y la capacidad de gestionar efectivamente la operación de la cocina mientras mantenga altos estándares de calidad. Se ofrece un horario flexible y se requieren habilidades en manejo...
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Sous Chef Ejecutivo
Hace 16 horas
Cancún, Quintana Roo, México Am Jornada completaEl estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.En Amàre Beach Hotel Cancún (Fuerte Group Hotels & Curio Collection by Hilton), entendemos la gastronomía como una experiencia sensorial completa donde la técnica mediterránea se fusiona con el alma y los sabores de Latinoamérica.Buscamos a un/a Sous Chef Ejecutivo...
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Sous chef ejecutivo Hotel
Hace 3 días
Cancún, Quintana Roo, México Am Jornada completaEl estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.En Amàre Beach Hotel Cancún (Fuerte Group Hotels & Curio Collection by Hilton), entendemos la gastronomía como una experiencia sensorial completa donde la técnica mediterránea se fusiona con el alma y los sabores de Latinoamérica.Buscamos a un/a Sous Chef Ejecutivo...
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Sous Chef Ejecutivo Con experiencia
Hace 3 días
Cancún, Quintana Roo, México Am Jornada completaEl estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.En Amàre Beach Hotel Cancún (Fuerte Group Hotels & Curio Collection by Hilton), entendemos la gastronomía como una experiencia sensorial completa donde la técnica mediterránea se fusiona con el alma y los sabores de Latinoamérica.Buscamos a un/a Sous Chef Ejecutivo...
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Sushi Chef: Fresh Sushi, Sashimi Art
Hace 1 día
Cancún, Quintana Roo, México Grupo El Fuerte Jornada completaAmàre Hotel Cancún Curio Collection by Hilton busca un profesional para la apertura del proyecto en Cancún. El candidato elaborará sushi, sashimi y especialidades japonesas siguiendo recetas estandarizadas, garantizando frescura y presentación impecable.Se requiere formación técnica en Gastronomía o artes culinarias y experiencia mínima de 2 a 3...
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Sous Chef Ejecutivo Sous Chef Ejecutivo
Hace 7 días
Cancún, Quintana Roo, México Am Jornada completaEl estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.En Amàre Beach Hotel Cancún (Fuerte Group Hotels & Curio Collection by Hilton), entendemos la gastronomía como una experiencia sensorial completa donde la técnica mediterránea se fusiona con el alma y los sabores de Latinoamérica.Buscamos a un/a Sous Chef Ejecutivo...
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Sous chef sous chef
Hace 7 días
Cancún, Quintana Roo, México Am Jornada completaEl estilo de vida mediterráneo llega por primera vez a las costas del Caribe mexicano.En Amàre Beach Hotel Cancún (Fuerte Group Hotels & Curio Collection by Hilton), entendemos la gastronomía como una experiencia sensorial completa donde la técnica mediterránea se fusiona con el alma y los sabores de Latinoamérica.Buscamos a un/a Sous Chef Ejecutivo...
