Cocinero A
hace 1 mes
Puesto Cocinero A
Departamento Alimentos y Bebidas
Reporta A Chef Ejecutivo
Descripcion Del PuestoResponsable de la preparación de la comida fría o caliente de acuerdo a los menús establecidos.
Funciones EsencialesSupervisar el estado general del equipo y disponibilidad de las materias primas.
Preparar los alimentos del restaurante con higiene, Llevar a cabo la decoración, presentación y calidad de los alimentos en la línea de buffet.
Controlar la rotación de la materia prima de la cocina, así como cuidar los productos.
Colaborar permanentemente en el mejoramiento de la calidad en la producción.
Dejar en perfecto estado de orden y limpieza su área asignada, guardar utensilios de trabajo y reporta cualquier novedad de su turno, al terminar su jornada.
Mantener en perfecto estado, equipo, instalaciones y áreas de cocina.
Escolaridad: Preparatoria o Licenciatura en Gastronomía.
Competencias Tecnicas (Si Aplica): Microsoft, Word Excel, Power point.
Experiencia 3 Años de experiencia en restaurantes de hotelería.
#ihvoro
Source: Hospitality Online
