Subgerente de Restaurante Japones

Subgerente de Restaurante Japones Four Seasons Hotels and Resorts • México City About Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world‑class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda‑style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City. Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México, construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno. Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie. El rol del Subgerente de Restaurante La conducta del subgerente del restaurante debe reflejar en todo momento los más altos estándares de profesionalismo ejemplificados por la marca Four Seasons. Una actitud constantemente positiva, conocimiento de todos los aspectos de la operación, una personalidad extrovertida, un alto grado de flexibilidad, energía, entusiasmo y atención al detalle son características ideales para este puesto. Además, este rol está empoderado y alentado a desarrollar, en cada oportunidad, habilidades de gestión relacionadas con la interacción con los huéspedes, el manejo de inquietudes y la resolución de problemas logísticos, desarrollo del personal y mejora de productos y servicios. Responsabilidades del puesto Capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el gerente del restaurante, el director de alimentos y bebidas garantizando una excelente calidad del producto y asistir a reuniones operativas periódicas para garantizar una coordinación y cooperación efectivas entre departamentos. Brindar reconocimiento, promover buenas relaciones públicas y atender quejas, inquietudes o solicitudes especiales de invitados, clientes y contactos de grupo. Ser responsable del funcionamiento diario del departamento y la supervisión del personal. Mantener siempre bajo control el funcionamiento general del outlet y comprobar que todo funciona correctamente. Verificar los estándares de servicio y reforzarlos con el equipo. Apoya al Gerente del departamento en todos los aspectos de la capacitación con todo el personal nuevo y existente, y ayudar a evaluar las necesidades de capacitación. Educación Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o a fin. Experiencia De dos a tres años de experiencia en posiciones de liderazgo en alimentos y bebidas con amplio conocimiento en cocina, cultura de servicio y bebidas especializadas de Japón. Habilidades Habilidad para leer, hablar y escribir en español y en inglés avanzado. Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel. Máximo nivel de integridad y transparencia. Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones. Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones. Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos. Conocimiento práctico de operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, comercialización y contabilidad. Capacidad de operar equipos informáticos de Alimentos y Bebidas. Beneficios Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia Comida: Alimento en el Comedor de Colaboradores. Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación Esperamos con interés recibir tu aplicación #J-18808-Ljbffr