Gerente de Operaciones

Hace 6 días

Guanajuato, México Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V Jornada completa

Gratis con email o Google

Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda

Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.

Gratis con email o Google

Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.

Empresa nacional de manufactura de cárnicos en expansión.

Liderar la operación integral de la división de productos de valor agregado, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad y servicio.
Estandarizar procesos productivos, formulaciones y procedimientos operativos en todas las líneas de producción.
Fortalecer los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria bajo estándares HACCP, TIF y BPM.
Implementar iniciativas de Lean Manufacturing y mejora continua para incrementar productividad y eficiencia.
Reducir mermas, reprocesos y desviaciones operativas mediante análisis de indicadores y acciones correctivas.
Coordinar las áreas de Producción, Calidad, Mantenimiento, Facilities y Refrigeración para garantizar la continuidad operativa.
Supervisar el cumplimiento de auditorías internas, regulatorias, de clientes y certificaciones relacionadas con inocuidad y calidad.
Gestionar la planeación y ejecución de los programas de producción en coordinación con las áreas comerciales.
Liderar y desarrollar equipos operativos de entre 80 y 100 colaboradores, impulsando la capacitación y el desempeño.
Participar en proyectos de optimización, escalamiento de productos, automatización y mejora de procesos industriales

Experiencia en industria alimenticia con procesos de transformación.
Trayectoria en industrias cárnicas, embutidos, alimentos preparados, productos cocinados o similares altamente deseable.
Experiencia sólida en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, TIF y normativas aplicables).
Historial comprobable implementando proyectos de estandarización de procesos y mejora continua.
Conocimientos y aplicación práctica de Lean Manufacturing, 5S, análisis de procesos y reducción de desperdicios.
Experiencia administrando equipos operativos y personal multidisciplinario en ambientes de manufactura.
Capacidad para identificar y resolver problemas de calidad, rendimiento, productividad y eficiencia operativa.
Conocimiento de ERPs industriales como SAP, Oracle, Libra o sistemas similares.
Inglés intermedio para interacción técnica y de negocio con clientes o mercados de exportación.
Perfil con liderazgo, orientación a resultados, pensamiento analítico y fuerte enfoque en calidad e inocuidad alimentaria.