Coordinador De Operaciones Industriales

Hace 4 días

Puebla, México Plantas Mexicanas De Exportacion Gt Sa De Cv Jornada completa

Plantamex, empresa mexicana líder en la producción y exportación de hierbas aromáticas y medicinales, semillas, especias, extractos y tés, busca incorporar a un Coordinador de Operaciones.

La posición será responsable de dirigir el sistema de producción, asegurando el cumplimiento de los requerimientos comerciales y los estándares de inocuidad y calidad.

Oferta laboral

  • Prestaciones de ley y superiores.
  • Bono por cumplimiento de KPIs de producción.
  • Participación en proyectos de mejora continua.
  • Desarrollo de experiencia en procesos de manufactura alimentaria.
  • Uso de sistemas ERP para el control de la producción.
  • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Requisitos

  • Licenciatura o ingeniería concluida en Ingeniería Industrial, Alimentos, Agroindustrial o afin (Deseable Maestría).
  • Experiencia obligatoria de 3 a 5 años en plantas procesadoras de alimentos, bebidas o productos cárnicos.
  • Conocimientos técnicos:
  • Administración de producción y balanceo de líneas.
  • Lean Manufacturing y Gestión de la Calidad.
  • Familiaridad con normativas de inocuidad y calidad (FSSC 22000, SQF, ISO 9001 o Certificaciones Orgánicas).
  • Manejo de órdenes de fabricación, trazabilidad y control de mermas.
  • Experiencia utilizando sistemas ERP; deseable conocimiento de Odoo.
  • Manejo de indicadores como OEE, productividad, rendimiento y tiempos muertos.
  • Conocimiento de metodologías de mejora continua, especialmente SMED.
  • Competencias clave: Liderazgo, pensamiento estratégico, solución de problemas y planeación orientada a resultados.

Funciones

  • Gestión de Producción y Almacenes: Planear la producción, coordinar el suministro de insumos y supervisar inventarios.
  • Control y Rendimiento: Analizar reportes diarios de producción, medir rendimientos y balance de masas para proponer mejoras continuas.
  • Cumplimiento y Calidad: Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad y participar activamente en auditorías de clientes y certificaciones.
  • Liderazgo Operativo: Coordinar a los equipos de producción, almacén y embarques, asegurando un entorno enfocado en eficiencia y trabajo en equipo.