Cocinero

hace 1 semana

Ensenada, Baja California, México GRUPO GASTRONOMICO NJAA A tiempo completo

No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.

Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.

ESTAMOS EN BUSQUEDA DE:

CAPITAN DE MESEROS

OBJETIVO DEL PUESTO:

  • Es responsable ante el chef de la preparación de alimentos en la cocina._

FUNCIONES:

  • Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
  • Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.
  • Conocer las recetas estándar de cocina.
  • Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
  • Conocer los tipos de cortes en las carnes.
  • Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
  • Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
  • Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  • Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario.
  • Supervisar el trabajo de su ayudante.
  • Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
  • Decorar la presentación de alimentos elaborados a la carta, en coordinación con el chef.
  • Requisita materia prima al almacén, previa autorización del chef.
  • Requisita materiales y equipo al chef.
  • Responsable ante el chef de mantener el costo de alimentos según lo presupuestado.
  • Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
  • Elaborar salsas: Pimienta, poblana, boloñesa, verde, gravy, etc.
  • Cocina alimentos en la parrilla.
  • Prepara alimentos para banquetes.
  • Decora alimentos en la línea fría y caliente.
  • Elabora sopas y cremas.
  • Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
  • Almacena correctamente alimentos.
  • Entrega alimentos a los meseros mediante la comanda.
  • Limpia y ordena su estación de trabajo (fría, caliente y/o buffet)

Requisitos:

Escolaridad:
Licenciado en gastronomia o carrera afín.

Experiência de 5 años mínimo.

CONOCIMIENTOS:

  • Conocer la gastronomía local e Internacional.
  • Dominar técnicas básicas de panadería y repostería.
  • Conocimientos de cultura general gastronómica.
  • Disfrutar la elaboración de los platillos.

Habilidades:

  • Mantener la calma bajo presión.
  • Poder de decisión con rapidez.
  • Con iniciativa.
  • Trabajo en equipo.
  • Ordenado.
  • Seguidor.
  • Excelente actitud.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$8, $12,800.00 al mes

Horario:

  • Incluye fines de semana
  • Todos los fines de semana
  • Turno matutino
  • Turno vespertino

Prestaciones:

  • Estacionamiento de la empresa
  • Servicio de comedor
  • Servicio de comedor
con descuento

Tipos de compensaciones:

  • Bono de puntualidad
  • Propinas

Puede trasladarse/mudarse:

  • 22880, Ensenada, B

C:
Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Educación:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:
- cocinero: 5 años (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

  • Turno diurno (Deseable)
  • Turno nocturno (Deseable)

Lugar de trabajo:
Una ubicación

  • Cocinero B

    hace 4 semanas

    Ensenada, Baja California, México Hotel El Cielo Resort A tiempo completo

    COMIENZA UNA GRAN HISTORIA CON NOSOTROSSolicitamos: Cocinero BOfrecemos excelente ambiente laboral. Con trasporte, comida al día sin costo y propinas. Ponte en contacto con nosotros por WhatsApp al o al Ext

  • Cocinero B

    hace 2 meses

    Ensenada, Baja California, México Hotel El Cielo Resort A tiempo completo

    COMIENZA UNA GRAN HISTORIA CON NOSOTROSSolicitamos: Cocinero BOfrecemos excelente ambiente laboral. Con trasporte, comida al día sin costo y propinas. Ponte en contacto con nosotros por WhatsApp al o al Ext

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Envero en el valle A tiempo completo

    Únete al equipo de Envero Restaurante ubicado en el Valle de Guadalupe en la vinícola de Las NubesPuesto: Cocinero/ CocineraCualidades: Gusto por el servicio Compromiso Buenas referencias del trabajo anterior Comprobante de estudios GASTRONOMÍA Gusto por trabajar al aire libre Experiência en el puesto solicitado (1 año mínimo) Ganas continuas de...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Grupo Orlando´s A tiempo completo

    Cocinero Lider de equipos de cocina, experiência comprobable como Jefe de cocina, Lic. en Gastronomía, Supervisión, controles, habilidades de cocina comprobables, Responsable de operación, que le guste meterse a la operación y que haga que los objetivos se cumplan, responsable de garantizar la correcta operación de la cocina.RequerimientosEducación...

  • Cocinero Frio

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completo

    Responsable de la preparación de los platillos fríos bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higieneTipo de puesto:Tiempo completoSalario: A partir de $2,400.00 a la semanaHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Caja de ahorro Descuentos y precios preferenciales Estacionamiento de la empresa Servicio...

  • Cocinero y Mesero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Kous kous A tiempo completo

    Restaurante de comida mediterránea en Valle de Guadalupe está buscando personal de cocina y servicioCocineros con experiência con bases de cocina.Experiência en producción y línea.meseros con experiêncialoza sin experiênciabuenas propinas y bono de transporte.Mensaje whatsapp Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2, $5,000.00 a la semanaHorario:...

  • Cocinero Frio

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completo

    Responsable de la preparación de los platillos fríos bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $2,400.00 a la semanaHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Caja de ahorro Descuentos y precios preferenciales Estacionamiento de la empresa...

  • Cocinero, Repostero, Lava Loza

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México AUPA RESTO BAR A tiempo completo

    Tenemos las vacantes de Cocinero, Repostero y Lavaloza.Restaurante en el centro de la ciudad, ubicado en calle miramar #855 entre calle 8va y 9naPara mayor informacion, envianos al correo anexado tu Cv, y nos comunicaremos contigo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $1.00 al mesHorario: Turno vespertinoTipos de compensaciones: Bono de...

  • Cocinero Linea Caliente

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completo

    Conocimientos: Manejo Higiénico de Alimentos. Cocina internacional y nacional. Emplatado Dominio de uso computadora. LiderazgoFunciones: Responsable de la preparación de los platillos fríos y calientes bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene. Realizar sus pedidos de materia prima necesaria...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Empresa Hotelera SA de CV A tiempo completo

    Conoce un poco de Hotel San Nicolás:Hotel San Nicolas es una empresa familiar del sector hotelero - restaurantero, que ha logrado crecer no solo en número de habitaciones, sino también en nuevos retos de desarrollo. Por ello tenemos la necesidad de encontrar personas talentosas y apasionadas, que busquen crecer con nosotros.La calidez es un valor que nos...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Empresa Hotelera SA de CV A tiempo completo

    Conoce un poco de Hotel San Nicolás:Hotel San Nicolas es una empresa familiar del sector hotelero - restaurantero, que ha logrado crecer no solo en número de habitaciones, sino también en nuevos retos de desarrollo. Por ello tenemos la necesidad de encontrar personas talentosas y apasionadas, que busquen crecer con nosotros.La calidez es un valor que nos...

  • Cocinera o Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México JC SERVICIOS GASTRONOMICOS A tiempo completo

    Experiência comprobableExperiência en más de dos tipos de cocina (base mexicana)LiderazgoExperiência en inventarios, requisición de pedidos, rendimientos, manejo de perosnal, controlesResponsable, ordenado, limpioGusto por el servicioTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2, $2,700.00 a la semanaHorario: Turno matutinoPrestaciones: Aumentos salariales...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hacienda Guadalupe A tiempo completo

    EXPERIENCIA EN DESAYUNOSACTITUD EN EL SERVICOSE PROPORCIONA TRANSPORTEALIMENTOS EN FIN DE SEMANANOS ENCONTRAMOS EN VALLE DE GUADALUPE WHATSAPINICIA TU APLICACION AQUI:SALARIO $3,000 A LA SEMANA*FINES DE SEMANA*INCLUYE DIAS FERIADOS*INCLUYE FINES DE SEMANA*ROTATIVO*TURNO DE 8 HRS*TURNO MATUTINO*TURNO VESPERTINOTipo de puesto: Tiempo completo, Por obra o...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Cerveza Fauna S de RL de CV A tiempo completo

    Experiência minina en cocinaHorario de 4pm a 12:00 am de lunes a domingo (Turno de la tarde)Descanso: MartesTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2, $2,375.00 a la semanaHorario: Incluye fines de semana Turno de 8 horas Turno vespertinoLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hacienda Guadalupe A tiempo completo

    EXPERIENCIA EN EL RAMO (6 MESES )ACTITUD EN EL SERVICOEXPERIENCI EN COCINASE PROPORCIONA TRANSPORTEALIMENTOS EN FIN DE SEMANANOS ENCONTRAMOS EN VALLE DE GUADALUPE WHATSAPINICIA TU APLICACION AQUI:TIPO DE PUESTO, COMPLETO, POR PERIODO DE PRUEBASALARIO $2,800.00 A LA SEMANA*FIENES DE SEMANA*INCLUYE DIAS FERIADOS*INCLUYE FINES DE SEMANA*ROTATIVO*TURNO DE 8...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Hotel Corona y Spa A tiempo completo

    Sexo indistinto. Mayor de edad. Experiência previa trabajando en el área. Persona pro activa. Disponibilidad de horario. Trabajo bajo presión. Trabajo en equipo.Tipo de puesto: Tiempo completoHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Descuentos y precios preferenciales Estacionamiento de la empresa Estacionamiento gratuito Vales de despensaTipos de...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Cuatro Cuatros A tiempo completo

    Sexo: IndistintoEdad: 18 años en adelanteExperiência: 6 mesesFunciones: Prepara y cocina los alimentos para la venta. Verifica la existencia de los diferentes alimentos. Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición. Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad. Verifica el buen...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México CHILAQUILES VARGAS A tiempo completo

    REQUISITOS:- Residir en la Ciudad de Ensenada:- Buena Presentación:- Responsable:- Experiência mínima de 1 año:- Organizar y preparar la estacion de trabajo con los ingredientes del menú:- Cocinar los platillos del menú:- Realizar limpieza de cocina al terminar el día.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $8,800.00 al mesHorario: Turno...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Grupo Orlando´s A tiempo completo

    Experiência en cocina minimo 1 a 2 años Actitud de servicio Creatividad Trabajo bajo presion Trabajo en equipo AdaptabilidadSe proporciona transporteTipo de puesto: Tiempo completoPrestaciones:- prestaciones las de ley Uniformes gratuitos Vales de despensaExperiência: Cocina: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialTipo de puesto: Tiempo...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ensenada, Baja California, México Grupo Orlandos A tiempo completo

    Experiência previa Excelente actitud de servicio. Líder. Excelente presentación. Responsable, ordenado y limpio. Mayor de edad. Sexo indistinto. Que le guste trabajar en equipo. Proactivo.Miercoles a LunesPrestaciones de leyUniformesSueldo semanalTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $5, $10,620.87 al mesHorario: Incluye fines de semana Turno de 8...