Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 7 días


Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Lomas Travel A tiempo completo
1. Ser el líder del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel.

  • Supervisar las instalaciones de los centros de consumo y cocina verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad.
  • Verificar que la operación del departamento mantenga los más altos estándares de calidad como lo indican los programas a los cuales esta afiliado el hotel así como los establecidos por el hotel para el departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Participar en los briefings diarios que se le imparten al personal de su departamento.
  • Participar en la capacitación y desarrollo humano de su equipo de colaboradores.
  • Implementar técnicas de Coaching con todos los responsables de las áreas operativas de su departamento.
  • Atender personalmente las oportunidades con clientes insatisfechos con el servicio de Alimentos y Bebidas.
  • Recorrer los centros de consumo asegurándose de la completa satisfacción de los clientes.
  • Supervisar el cumplimento de las Normas de seguridad e higiene en todo el departamento.
  • Colaborar en la selección, contratación y promoción de su personal.
  • Elaborar y coordinar programas para eventos especiales y actividades de grupos relacionados con el servicio de Alimentos y Bebidas.
  • Revisar los costos de Alimentos y Bebidas, tomando medidas correctivas en caso de desviaciones significativas.
  • Presentar los reportes, información y análisis de Operación solicitados por la Gerencia General y/o por el Vicepresidente de Operaciones de Alimentos y Bebidas para información general o toma de decisiones.
  • Organizar los horarios del personal de supervisión y aprobar la programación de horarios de todo el personal de su departamento.


  • Ciudad de México, Ciudad de México Continental Parts S.A de C.V - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF A tiempo completo

    Hotel Brick busca tu talento como GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASTe invitamos a ser parte de nuestro equipo de trabajo. Experiencia en fine dinning indispensableFUNCIONES: Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas con base al presupuesto y a los estándares aplicables Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del Hotel con el fin de...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Xo A tiempo completo

    HOTEL XOCam. a Nativitas 517, Xaltocan, Xochimilco, 16090 Ciudad de México, CDMXSOLICITA GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Manejo de personal Inventarios Trato con proveedores Preparación de Alimentos y Bebidas (Manejo de recetario)- Sueldo neto mensual $11,700 (pago quincenal):Jornada de lunes a sábado Prestaciones de leySi te interesa postulate por este...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Grand Prix A tiempo completo

    Objetivo:Administrar el departamento de A y B del hotel en la preparación de alimentos, servicios de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como gestionar los objetivos económicos y operativos, contribuir a las utilidades del área, logrando los níveles de satisfacción que tiene...


  • Ciudad de México, Ciudad de México HTNexus A tiempo completo

    EXCLUSIVA EMPRESA HOTELERA SOLICITA:Gerente de Alimentos y bebidasOFRECEMOS:Sueldo: $40,000Requisitos:Sexo: IndistintoEdad: Máximo 40 añosEscolaridad: Licenciatura truncaExperiência:Mínimo 4 años en el puesto (gestión en hotel o restaurante)Inglés avanzadoFunciones: Gestionar la operación del restaurante A cargo del estándar y calidad de los...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Club Campestre De Chihuahua A tiempo completo

    Reclutamiento Club Campestre de Chihuahua, te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajoSolicita personal:Gerente de Alimentos y Bebidas.*Requisitos:Preferentemente egresado de las siguiente licenciaturas:Gatronomía, Administración de empresas, Turismo o afines. Experiência mínima de 3 años en cocina y manejo de restaurantes con ventas mensuales...


  • Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México LAS PALOMAS DE SANTIAGO A tiempo completo

    Gerencia de Alimentos y BebidasObjetivo del Puesto:Planeación, logística y supervisión de los departamentos operativos de piso, bar, cocina, hostess y eventos de Las Palomas, así como la conjunción de los demás departamentos relacionados para obtener los resultados operativos del Negocio.Supervisión, aministración y logística de Unidad filial: La...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Únete a nuestro equipoEn Wyndham Alltra Cancún nos encontramos en búsqueda de Gerente de alimentos y bebidasSi cuentas con inglés fluido, excelente actitud y experiência en el puesto, esta vacante es para TI.Ofrecemos:Prestaciones de LeyFondo de ahorroVales de despensaGastos Médicos MenoresPlan de desarrollo (prácticas después de 3 meses)Estamos...


  • Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México CSG A tiempo completo

    Importante Hotel busca:GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS- SECTOR HOTELERO¿Qué necesitas?Licenciatura concluidaAl menos 2 años en el área de alimentos y bebidas del sector hoteleroInglésavanzado (entrevista en inglés)Experiência en aperturas de hoteles o restaurantes y en proyectos de remodelación o cambio de marca durante alguno de sus proyectos...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Talentoría A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Coordinador de Alimentos y Bebidas altamente motivado y comprometido para liderar nuestro equipo culinario. Buscamos a un individuo inspirador, apasionado por la excelencia gastronómica y la satisfacción del cliente.Responsabilidades:Dirigir y supervisar todas las actividades relacionadas con los alimentos, desde la preparación...


  • Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Hotel Bahía Escondida A tiempo completo

    Importante Hotel en Santiago se encuentra en búsqueda de Gerente de Alimentos y Bebidas.Responsable de la operación de todos los eventos que involucren al servicio de alimentos y bebidas del restaurante, centro de convenciones y otros centros de consumo, desde solicitar mercancía, preparación y presentación de alimentos, el servicio a comensales y la...


  • Ciudad de México, Ciudad de México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Por expansión solicitamos Supervisor de Alimentos y Bebidas en hotel zona dorada.Requisitos:3 años de experiência en el puesto.Dedicado al manejo de plantillas y operación en AyBGeneración de resultados a Jefe de AyB.Ofrecemos.Sueldo base + bonos + Propinas + Crecimiento + AlimentosExcelente ambiente, Uniformes y Prestaciones de ley


  • Ciudad de México, Ciudad de México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Por expansión solicitamos Asistente de alimentos y bebidas en hotel zona dorada.Requisitos:3 años de experiência en el puesto.SERVICIO COMENSALES RESTAURANTE, BAR ETCDedicado al manejo de plantillas y operación en AyBGeneración de resultados a Jefe de AyB.Ofrecemos.Sueldo base + bonos + Propinas + Crecimiento + AlimentosExcelente ambiente, Uniformes y...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Holiday Inn Trade Center A tiempo completo

    El Gerente de A y B administra los centros de consumo, dirige a los supervisores a cargo, capacita, orienta y supervisa los procesos de producción de alimentos y bebidas.Responsabilidades Supervisión de sus áreas de trabajo Revisión de cumplimiento de estándares físicos y de fraseología (spot check) Autorización de solicitudes internas, requisiciones...


  • Ciudad de México, Ciudad de México CORPORATIVO EMPRESARIAL SA DE CV A tiempo completo

    Supervisor de Alimentos y BebidasPerfil solicitado:Escolaridad: Licenciatura de Gastronomía o en areas afines o nivel técnico con amplia experienciaZona de trabajo: AzcapotzalcoCursos o Capacitación en: Distintivo H, Certificaciones en Calidad de ServicioExperiencia:Mínima de 1 años realizando las siguientes actividades ( se validan practicas...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Casa Pepe Hostal Boutique A tiempo completo

    Conviértete en un PepeCasa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista.Estamos en búsqueda de nuestra JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:Nuestro Jefe de a y b es una artista de la experiência gastronómica. Cuida hasta el último detalle del servicio y la calidad en los alimentos y...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Caliente Casino A tiempo completo

    rupo Orenes, empresa española líder en el sector de juego, ocio y entretenimiento, con más de 50 años de experiência, asociada en México con el Grupo Caliente, actualmente con 3 casinos situados en Querétaro, León y Chihuahua, precisa incorporar para su equipo en Querétaro el puesto de Jefe de alimentos y bebidas.Si te atrae la idea de formar parte...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Ibis Styles Mexico Zona Rosa A tiempo completo

    Job Description:Brindar el Servicio y Venta de Alimentos y Bebidas al Huésped / Cliente tanto en el Restaurante como en el bar de manera satisfactoria y superando sus expectativas, con el fin de mantener en todo momento un servicio calido, efectivo y profesional coadyuvando aincrementar los Ingresos que por este concepto se generen.Work ExperienceDe las...


  • Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO MX A tiempo completo

    En Hoteles MX estamos buscando tu talento como Becario de Alimentos y Bebidas¿Qué buscamos de ti?Experiência o conocimiento del área de Alimentos y Bebidas en restaurante u hotel, ya sea como prácticas o servicio socialProactivo/DinámicoOrganizadoTrabajo en equipoDisponibilidad de aprenderOfrecemosApoyo Semanal de $1,000 netosPosibilidad de aprendizaje...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Granja Las Américas A tiempo completo

    Parque de entretenimiento inspirado en la diversión y aprendizaje de niños a través de actividades y juegos interactivos.Únete a nuestro gran equipo de trabajo como:"Supervisor de Alimentos y Bebidas"Funciones: Coordinar y monitorear el nível de servicio para garantizar la satisfacción del cliente. Analizar el reporte diario de ventas en alimentos y...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Global Master A tiempo completo

    Vacante para la empresa Global Master en Cancún, Quintana Roo: Estamos búscando talento para uno de nuestros Hoteles en Cacún, si cuentas con la experiência manda tu CV.Responsabilidad principalManejar, ordenar y organizar toda el área de A Y B (restaurantes,servicio habitaciones, bares y banquetes)para mantener los más altosestándares de calidad y...