Dir. de Operación de Cocinas para San Cristóbal

hace 1 semana


Mérida, Yucatán, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

Objetivo del Puesto:
Cuidar la experiência del cliente, garantizando la correcta operación y funcionamiento de las Cocinas del Grupo.

Principales funciones:

*Garantizar la estandarización de los alimentos ofertados en las unidades de negocio del grupo 500 noches.

*Garantizar la capacitación del personal de cocina en todos los níveles

*Garantizar la operación óptima de las cocinas del Grupo, mediante los parámetros establecidos.

*Garantizar la aplicación de las 5 prioridades en las cocinas del grupo.

*Desarrollar procesos claros y estandarizados para la gestión de las necesidades y requerimientos de las cocinas, así como su seguimiento.

*Supervisar el uso correcto de las herramientas disponibles para la operación de las cocinas.

*Dar seguimiento a los procesos de su área en la apertura de una nueva unidad de negocio.

*Junto con gerente y coordinadores de sucursales, generar estrategias de mejora para la operación de la sucursal.

*Ser parte de la generación de políticas y lineamientos para la operación de la sucursal.

*Participar en la generación de stocks de compra de las sucursales en el área en común.

Requerimientos:

Estudios de Licenciatura en gastronomía, negocios gastronómicos, Turismo, Chef ejecutivo o a fin.

Conocimientos en - Manejo Higiénico de Alimentos - NOM-093 SSA- Manejo de productos secos, refrigerados y congelados - Sistema PEPS - Método ABC - Tendencias Gastronómicas

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado, Por periodo de prueba

Duración del contrato: 3 meses

Salario:
$16,000.00 al mes

Horario:

  • Incluye días feriados
  • Incluye fines de semana
  • Turno de 10 horas
  • Turno de 8 horas
  • Turno mixto

Prestaciones:

  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Días por enfermedad
  • Opción a contrato indefinido

Experiência:
Puesto Similar: 4 años (Deseable)

Disponibilidad para viajar:

  • 75 % (Deseable)

Lugar de trabajo:
Viajar de manera regular
  • Subjefe de Operaciones

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo

    SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE:S I A_Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional.Estamos en busca de: _SUBJEFE DE OPERACIONES PARA COMEDOR INDUSTRIAL_Objetivo del puesto:Organizar, dirigir, controlar y...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA MESERO REQUISITOS:_Género indistintoMayor de edadCon o sin experiênciaSecundaria terminada FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensiliosSERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA: Guiarlos a sus mesa...

  • Ayudante De Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA MESERO REQUISITOS:_Género indistintoMayor de edadCon o sin experiênciaSecundaria terminada FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensilios SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA Guiarlos a sus mesa...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA MESERO REQUISITOS:_Género indistintoMayor de edadCon o sin experiênciaSecundaria terminada FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensilios SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA Guiarlos a sus mesa...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México CATE DE MI CORAZON A tiempo completo

    JEFE DE COCINABuscamos jefe de cocina para restaurante especializado en desayunos y almuerzos. Responsable de asegurarse que la visión y dirección del chef ejecutivo se lleven a cabo de manera efectiva en la cocina, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.Requisitos: Mínimo 2 años de experiência en...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México FAPEM Consulting A tiempo completo

    Requisitos: Licenciatura en gastronomía Conocer sobre las materias primas y las técnicas culinarias básicas. Ser una persona con vocación de servicio, gusto por cocinar, interés por el aprendizaje continuo, así como facilidad para seguir estándares y procedimientos. Experiência Mínima de 1 año en el área de cocina.Funciones: Mantener de la higiene...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA - MESERO- REQUISITOS:_ Género indistinto Mayor de edad Con o sin experiência- FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA:Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensilios SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA:Guiarlos a sus mesa Presentar menú Tomar...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA - MESERO- REQUISITOS:_ Género indistinto Mayor de edad Con o sin experiência Secundaria terminada- FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA:Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensilios SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA Guiarlos a sus mesa...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Los De Pescado A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA - MESERO- REQUISITOS:_ Género indistinto Mayor de edad Con o sin experiência Secundaria terminada- FUNCIONES:_ AYUDA EN PROCESOS DE COCINA:Ayuda en producción de los alimentos como: Cortes de carne, verduras, frutas Freír, asar, guisar Limpiar y ordenar la cocina y utensilios SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA Guiarlos a sus mesa...

  • Ayudante De Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México El Mercadito De Montebello A tiempo completo

    Empresa solicita: Ayudante de cocinaZona NorteHorario matutinoPrestaciones de leySalario neto de $8,000 mensualTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $8,000.00 al mesHorario: Turno matutinoExperiência: Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México CLINICA DE MERIDA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en el área de cocina (preparación de alimentos).Disponibilidad de horario, para rotar turno Preferente conocimientos en Distintivo H.Interés en desarrollarse en el área de alimentos.Preferente carrera técnica o egresada de la UTM. o nível preparatoria con experiência en cocina.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Rooli Rolls A tiempo completo

    CON ESPECIAL INTERÉS EN PANADERIA Y LA REPOSTERIA- *Funciones:Preparación de alimentos de panadería y/o repostería.Operación de equipos de cocina.Limpieza general de cocina.Rotación de funciones entre cocina y atención en mostrador.*Días y Horarios: Disponibilidad de tiempo completo.Turno de 8 horas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $6,250.00...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México CLINICA DE MERIDA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en el área de cocina(preparación de alimentos.) Disponibilidad de horario, para rotar turno Preferente conocimientos en Distintivo H.Preparación de alimentos, emplatado, lavaloza, jarras... aprenderá diversas actividades del área.Preferente carrera técnica o egresada de la UTM. o nível preparatoria con experiência en cocina.Tipo de...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo

    SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE:S I A_Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional.Estamos en busca de: _ENCARGADO/A DE COCINA_Objetivo del puesto:Planear, organizar, dirigir y controlar las actividades del...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México EL MERCADITO DE MONTEBELLO A tiempo completo

    Empresa solicita: Ayudante de cocina Zona Norte Horario matutino Prestaciones de ley Salario neto de $8,000 mensualTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $8,000.00 al mesHorario: Turno matutinoExperiência: Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Restaurante TOKS de México SA de SV A tiempo completo

    Somos la cadena restaurantera con mayor crecimiento en México Búscamos tu talentoEstamos contratando:- Ayudante de cocina para línea de producción _(Experiência en comedores, comida rápida, cocina, preparación de alimentos en establecimiento)_- _Funciones: Bodega, limpieza general, desinfección, corte y porción de materia prima, apoyo en áreas de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Centro de Servicios Compartidos - CSC A tiempo completo

    Vacante para la empresa Centro de Servicios Compartidos - CSC en Fracc.Las Américas, Komchén -Mérida, Yucatán:Auxiliar de CocinaSecundaria Concluida (Certificado Indispensable).Experiência: contar con carta de recomendación como ayudante en cocina (picar, freír, lavar loza)Disponibilidad: trabajar en zona Norte (autobús de Komchén) de lunes a...


  • Mérida, Yucatán, México Estratega A tiempo completo

    REVOLUTIONSENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIOBuscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacciónRequisitos: Lic. en Gastronomía, Ing. en...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México Hotel "El Conquistador" Del Paseo De Montejo S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del puestoSeguir las indicaciones que mencione el chef.Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.RequisitosExperiência demostrable como ayudante de cocinaMayoría de edadDocumentos en ordenDisponibilidad de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Mérida, Yucatán, México KOLIMPRI S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Cafetería solicita:AUXILIAR DE COCINAEscolaridad: Preparatoria o bachilleratoConocimientos básicos de cocinaExperiência deseable 6 mesesActividades: Cocinar, Saber cortar, Limpieza,Características personales: Honestidad, Puntualidad, Compañerismo, Iniciativa, Agilidad.Actitud de servicio, ProactividadSE OFRECE:Sueldo: $1,200 semanales más...