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Capitán de Meseros

hace 2 meses


Tláhuac, Ciudad de México SONORA GRILL A tiempo completo

Vacante para la empresa SONORA GRILL en Santa Fe -Álvaro Obregón, Ciudad de México:
Jefe de Experiência (Capitan de meseros servicio Fine Dinning)

Capitán de meseros

PERFIL

  • Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)
- de 30 a 45 años

  • 3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango
  • Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración,
  • Ingles básico

ACTIVIDADES

  • Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)
  • Inducción y capacitación de nuevos ingresos
  • Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza
  • Secuencia de servicio
  • Revisión a las tabletas, para corroborar el check list
  • Instrucción de apertura de sucursal
  • Asignación de reservaciones de clientes
  • Reporte de sanitarios con personal de limpieza
  • Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuenta
  • Chequeo de reservaciones
  • Ingreso de mermas al sistema
  • Indicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagado
  • Verifica las estaciones de meseros limpias
  • Cierre de lote de las terminales
  • Check list de cierre y envió
  • Resguardo de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces

OFRECEMOS

  • Sueldo base competitivo (30,000 aprox mensuales, sueldo base + propinas)
  • Prestaciones de ley
  • Propinas semanales
  • Comedor gratuito
  • Comisiones por venta
  • Oportunidad de crecimiento y desarrollo fuera y dentro de la sucursal
- entre otros

  • Postulate por este medio y me pondre en contacto contigo_

Nível de educación deseada:

Superior - titulado

Nível de experiência deseada:

Nível Experto

Función departamental:

Atención al cliente

Industria:

Restaurantes