Cocinero

hace 1 semana

Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO GASTRONOMICO NJAA A tiempo completo

No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.

Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.

ESTAMOS EN BUSQUEDA DE:

CAPITAN DE MESEROS

OBJETIVO DEL PUESTO:

  • Es responsable ante el chef de la preparación de alimentos en la cocina._

FUNCIONES:

  • Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
  • Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.
  • Conocer las recetas estándar de cocina.
  • Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
  • Conocer los tipos de cortes en las carnes.
  • Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
  • Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
  • Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
  • Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario.
  • Supervisar el trabajo de su ayudante.
  • Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
  • Decorar la presentación de alimentos elaborados a la carta, en coordinación con el chef.
  • Requisita materia prima al almacén, previa autorización del chef.
  • Requisita materiales y equipo al chef.
  • Responsable ante el chef de mantener el costo de alimentos según lo presupuestado.
  • Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
  • Elaborar salsas: Pimienta, poblana, boloñesa, verde, gravy, etc.
  • Cocina alimentos en la parrilla.
  • Prepara alimentos para banquetes.
  • Decora alimentos en la línea fría y caliente.
  • Elabora sopas y cremas.
  • Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
  • Almacena correctamente alimentos.
  • Entrega alimentos a los meseros mediante la comanda.
  • Limpia y ordena su estación de trabajo (fría, caliente y/o buffet)

Requisitos:

Escolaridad:
Licenciado en gastronomia o carrera afín.

Experiência de 5 años mínimo.

CONOCIMIENTOS:

  • Conocer la gastronomía local e Internacional.
  • Dominar técnicas básicas de panadería y repostería.
  • Conocimientos de cultura general gastronómica.
  • Disfrutar la elaboración de los platillos.

Habilidades:

  • Mantener la calma bajo presión.
  • Poder de decisión con rapidez.
  • Con iniciativa.
  • Trabajo en equipo.
  • Ordenado.
  • Seguidor.
  • Excelente actitud.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$8, $12,800.00 al mes

Horario:

  • Incluye fines de semana
  • Todos los fines de semana
  • Turno matutino
  • Turno vespertino

Prestaciones:

  • Estacionamiento de la empresa
  • Servicio de comedor
  • Servicio de comedor
con descuento

Tipos de compensaciones:

  • Bono de puntualidad
  • Propinas

Pregunta(s) de postulación:

  • Puede trasladarse/mudarse a Ensenada, Baja California, Mex. 22830?

Educación:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:
- cocinero: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo:
Una ubicación

  • Cocineros y Cocineras

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Argentilia A tiempo completo

    Vacante para la empresa Argentilia en bucerias y la cruz de huanacaxtle - Bahía de Banderas, Nayarit:Grupo Gastronomico esta en busca deCOCINEROS Y COCINERASGusto por la cocinaBuen SazonSin problemas de horarioCocine con AmorGuste de trabajar en equipo y ser buen compañero(a)Le guste seguir aprendiendoOFRECEMOS$7,000 sueldo basePropinas entre $3,000 y...

  • Liverpool Atizapán Busca Especialista de

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México COCINERO A tiempo completo

    Requisitos: Experiência mínima de 1 año. Disponibilidad de horario Bachillerato terminado (Deseable)Ofrecemos al momento de la contratación: Sueldo base: $8000- vales de despensa $1320 Prestaciones de Ley desde el primer día.Prestaciones al obtener planta: Incremento en vales de despensa a $1,660 Seguro de vida Cajas de ahorro Aguinaldo superior a la...

  • Liverpool Atizapán Busca Especialista De

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Cocinero A tiempo completo

    Requisitos:Experiência mínima de 1 año.Disponibilidad de horarioBachillerato terminado (Deseable)Ofrecemos al momento de la contratación:Sueldo base: $8000vales de despensa $1320Prestaciones de Ley desde el primer díaPrestaciones al obtener planta: Incremento en vales de despensa a $1,660 Seguro de vida Cajas de ahorro Aguinaldo superior a la ley, Apoyo...

  • Cocinera A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Reclutamiento JBA A tiempo completo

    Empresa de Servicios alimenticios buscaCOCINERA*Experiência mínima de 1 año como cocinero*Experiência en comedores industriales*Escolaridad mínima bachillerato o carrera técnica en Alimentos*Disponibilidad inmediata*Viva por indutrias, papeleria en regla,*Horario a cubrir de 1pm a 9pm descanso entre semanaPrestaciones de ley, pago semanal los días...

  • Cocineros Y Cocineras A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México La Bici De Cleta A tiempo completo

    Vacante para la empresa La Bici de Cleta en Plaza Sta Klara Juriquilla Querétaro, Querétaro: Cervecería La Bici de Cleta*Busca_Cocineros (as)_*JURIQUILLA Plaza Santa Clara frente a HEBExperiência y gusto por la cocina (apasionados por el sabor)Disponibilidad para rolar turnos (abre y cierre)Disponibilidad de salir 1 o 2 am (madrugada) cuando toque...

  • Cocinero/cocinera Nocturno

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Procesadora y Distribuidora Los Chaneques S.A. de C.V. A tiempo completo

    Procesadora y Distribuidora los Chaneques S.A. de C.V. Empresa líder en la Industria Alimenticia, Solicita COCINERO/COCINERA NOCTURNO para comedor industrial ZONA CENTRO CERCA DEL METRO SALTO DEL AGUARequisitos: Experiência: Mínimo 2 año como cocinero/cocinera en volumen Gusto por la cocina, trabajo en equipo, puntual, responsable. Indispensable viva...

  • Cocinera

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México BALDER SOCIAL S.A DE C.V. A tiempo completo

    COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA COCINERO O COCINERACon experiência de 2 años mínimo en comedores IndustrialesResponsableCon actitud de servicioQue viva cerca de la zona de trabajoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $6,600.00 al mesHorario: Lunes a viernesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Hotsson A tiempo completo

    Preparación de producción y linea caliente y fría, coordinar cocineros, preparación para banquetes coordinación con los 4 centros de consumo

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Oferta de trabajo: Cocinero BAtelier de Hoteles está en busca de un destacado Cocinero B para unirse a nuestro equipo dinámico y apasionado.Requisitos: Mínimo 1 año de experiência como Cocinero B Conocimiento y comprensión de diversas técnicas culinarias y estándares de seguridad alimentaria.Ofrecemos: Oportunidades de desarrollo profesional y...

  • Cocineros y Cocineras A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México La Bici de Cleta A tiempo completo

    Vacante para la empresa La Bici de Cleta en Plaza Sta Klara Juriquilla -Querétaro, Querétaro: Cervecería La Bici de CletaBusca**_Cocineros (as)_**JURIQUILLA Plaza Santa Clara frente a HEB Experiência y gusto por la cocina (apasionados por el sabor) Disponibilidad para rolar turnos (abre y cierre) Disponibilidad de salir 1 o 2 am (madrugada) cuando toque...

  • Cocineros y Cocineras

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Red Rabbit Cafe A tiempo completo

    Buscamos cocineros y cocineras.REQUISITOS INDISPENSABLES: Lavaloza, experiência NO NECESARIA. AYUDANTE DE COCINA Y COCINERO (A) CON 6 MESES DE EXPERIENCIA Disponibilidad de poder rolar 2 turnos (apertura y cierre) Medidas de higiene. Cumplir las normativas sobre salud y seguridad. Con o sin experiência (con carrera en alimentos y bebidas o industria...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Hotsson A tiempo completo

    Preparación de producción y linea caliente y fría, coordinar cocineros, preparación para banquetes coordinación con los 4 centros de consumo.Liderazgo, seguimiento de menú, pasión por su carrera.Trabajo bajo presión, estabilidad laboral.

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Rosetta A tiempo completo

    Rosetta busca Cocinero/a. Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V.Requisitos: Experiência 2 años como cocinero en restaurantes.Ofrecemos: Prestaciones superiores a la ley (fondo de ahorro, servicio de comedor). Contratación directa por el restaurante. Oportunidad de crecimiento.Zona de trabajo: Col. Roma...

  • Cocinera / Cocinero

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Alsea Qro A tiempo completo

    COCINERAS - COCINEROSPara laborar en restaurante de comida mexicana ubicado en Blvd Bernardo Quintana, frente al Querétaro 2000.6 días a la semana / 2pm a 10pmCon disponibilidad para los casos que sean necesariosRequisitos:Ser mayor de 18 añosContar con RFCExperiência de 6 mesesOfrecemos:Salario base mensualPagos SemanalesContratación...

  • Cocinero Nocturno

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Coffe Corporate Service Sa De Cv A tiempo completo

    En restaurante BREZO / Finca Santa Veracruz buscamos Cocinero NocturnoRequisitos: Experiência previa como cocinero/a Excelentes habilidades de comunicación y organización Conocimiento de las técnicas de preparación de alimentos Supervisión de inventarios y garantizar la calidad de los alimentos Disponibilidad para trabajar el turno nocturno de 11 pm a...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Santander A tiempo completo

    CocineroCountry: MexicoWHAT YOU WILL BE DOINGSomos Grupo Financiero Santander México, SAB de CV (Santander México) Uno de los principales Grupo Santander es el banco líder que a través de más de 160 años de reinvención, ha llegado a ser una organización sin fronteras con presencia en más de 40 países, 95 nacionalidades y equipos multiculturales que...

  • Cocinero/A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Vec Asesores A tiempo completo

    Cafetería se encuentra en búsqueda de- CocineroOfrecemosSueldo base + propinas+ prestaciones de leyZona de trabajo:AvLopez PortilloTipo de puesto:Tiempo completoSalario: $9, $12,000.00 al mesHorario: Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Café negrito A tiempo completo

    Cocinero (a) con experiência en desayunos, comida mexicana.Con conocimientos de formatos, checklist etc.Son 2 cacantes, 1 cocinero con experiência y 1 ayudante de cocina.Con habilidades para sacar servicio en tiempo y con presentación.Sueldo mas propinasTipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: $6, $8,000.00 al mesHorario: Diurno Fines de semana...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Casa azul de Sabino A tiempo completo

    La casa azul de Sabino está contratando cocinero.Activo y dinámico.URGEFavor de llamar a Tipo de puesto: Tiempo completoHorario: Fines de semanaLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Mexico de mis amores A tiempo completo

    Cocinero a para restaurante ubicado en la nueva Santa Maria de comida mexicana.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $9,500.00 al mesHorario: Turno de 10 horasLugar de trabajo: Empleo presencial