Ayudante Chocolatero

AYUDANTE CHOCOLATERO

Descripción del empleo
Nuestro colaboradxr formará parte del equipo de Producción dentro del Taller de Chocolate. La organización, trabajo en equipo e higiene serán parte fundamental de sus funciones.

Deberá conocer la misión y visión del proyecto de La Rifa Chocolatería, para compartir nuestra pasión por el cacao y el chocolate.

El trabajo dentro del Taller es
físico. Manejamos equipo
semi industrial (con capacitación previa y equipo de seguridad).

Funciones generales:

• Producción de Chocolate (selección, tostado,descascarillado, molido).
• Degustación de Chocolate para control de calidad.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Elaboración y formulación de recetas.
• Manejo de Bases de Datos en excel.
• Limpieza de Área y Equipo de trabajo.

Escolaridad:

• Licenciatura en Gastronomía (deseable).
• Carrera Técnica en Alimentos.

Experiência:

Experiência de 1 año como panadero o repostero (comprobable).

Conocimientos en:

Manejo de alimentos y producción.

Elaboración de Recetas (Fórmulas matemáticas).

Seguridad e Higiene de alimentos.

Manejo de Bases de Datos (Excel).

Llenado de Fichas técnicas / inventarios.

Habilidades y actitud:

Interés por el cacao y el chocolate.

Honestidad, compromiso, trabajo en equipo, respeto, empatía, puntualidad, limpieza.

Sentido de organización y planeación.

Disposición de aprendizaje.

Otros Datos

Sueldo base:
$9,000.00 mensuales netos.

Horario:
8 a 4 pm Lunes a Viernes.

Prestaciones de Ley (Aguinaldo, Vacaciones, IMSS, Prima Vacacional).

Servicio de Comedor.

Programa de Capacitaciones Pagadas.

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$9,000.00 al mes

Horario:

• Turno de 8 horas

Prestaciones:

• Bebidas gratis
• Descuentos y precios preferenciales
• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos
• Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Consideraciones ante el COVID-19:
Contamos con Equipo de Protección (Gel antibacterial, cubrebocas) para todxs nuestrxs compañerxs. Fomentamxs la Sana distancia y el lavado constante de manos.

Experiência:

• Producción Alimentos: 1 año (Obligatorio)

- chocolatero: 1 año (Deseable)

Fecha de inicio prevista: 15/05/2023

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