Cocinero/a para Cafetería

Ser el responsable del área de cocina en el turno matutino, teniendo en cuenta el cuidado de los alimentos así como la preparación correcta de los alimentos.

• Preparación de los alimentos y presentación de platillos.
• Comprobar la calidad de la comida.
• Dosificación de los alimentos.
• Controlar la temperatura: Ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores
• Condimentar los alimentos y cocinarlos: elaboración de recetas.
• Presentación de los alimentos: Deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de ser entregados.
• Gestión de los alimentos: El cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificarlo para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos.
• Inspeccionar la cocina: En el momento del cierre del restaurante el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todos los electrodomésticos están apagados — los necesarios — y de que la comida ha sido almacenada o guardada en la nevera según las prácticas higiénicas recomendadas.
• Cuidar el buen estado de los insumos alimenticios (Carnes, Frutas, Verduras, Embutidos, Latas, Leche, Carbohidratos), asegurando que el producto esté en condiciones de ser preparado.
• Organizar y clasificar de forma semanal los productos de la despensa, verificando caducidad y manteniendo orden y control de los materiales existentes por medio de PEPS.
• Clasificar y monitorear la temperatura de refrigeración y congelación, asegurando el estado de los alimentos, con la finalidad de prevenir la descomposición de los mismos.

• Excelente actitud de servicio
• Manejo de presentación de alimentos.
• Creativo.
• Limpieza e higiene personal
• Disciplina
• Trabajo en equipo

• Sueldo: $ al mes mas propinas (contemplando bono de puntualidad y asistencia)
• Bono de permanencia semestral.
• Bebida gratis.
• Descuentos de empleado en todos los productos.
• Aguinaldo.
• Vacaciones.
• Prima vacacional.
• Horario: De lunes a domingo con un dia de descanso entre semana de 07:30 a 15:30

• Sexo: Indistinto.
• Experiência mínima de 6 meses en puesto similar.
• Disponibilidad inmediata
• Disponibilidad de rolar o cubrir turnos.

• Turno de 8 horas

• Bebidas gratis
• Descuentos y precios preferenciales
• Estacionamiento gratuito
• Uniformes gratuitos

• Bono de asistencia
• Bono de permanencia
• Bono de puntualidad
• Propinas

• Preparación de alimentos

• Manejo de PEPS

• Turno de 8 horas
• Turno matutino

• Descuentos y precios preferenciales
• Uniformes gratuitos

• Propinas