Empleos actuales relacionados con Repostero - Mérida, Yucatán - NOSU Cocina de Norte a Sur

  • Chef de Coccina

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Hrintelligence A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl restaurante de paseo de Montejo busca a 7 cocineros experimentados para unirse a su equipo de cocina. La zona de trabajo es el remate de paseo de Montejo y el horario es de martes a domingo de 4:00 pm a 11:00 pm.ResponsabilidadesTrabajar en el área fría, caliente, parrilla o repostero del restaurante.Requerimos al menos 1 año de...

  • Chef de Coccina

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Hrintelligence A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en el restaurante de paseo de Montejo. La persona seleccionada trabajará en el área de fría, caliente, parrilla o repostero del restaurante.Perfil del Candidato:Experiencia de 1 año en la industria de la restauración o estudiantes en curso de...

  • Panadero Repostero

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Habaneros A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Solicitamos a un profesional experimentado en la preparación de panes y postres para unirse a nuestro equipo en Habaneros.**Responsabilidades**• Mantener la limpieza y organización de su área de trabajo.• Pesar ingredientes para preparar la masa y ayudar en la elaboración de panes esponjosos.• Colaborar en la creación de...

  • Técnico Demostrador en Panadería

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Puratos De México S.A De C.V A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Técnico Demostrador en Panadería para unirse a nuestro equipo en Mérida. Si eres un experto en panadería y repostero con experiencia en pastelería, chocolatería y panadería, ¡este es el puesto para ti!ResponsabilidadesDar solución teórica y práctica a los clientes en el uso y manipulación de nuestros...

  • Panadero Asistente

    hace 2 semanas

    Mérida, Yucatán, México Habaneros A tiempo completo

    {"**Descripción del Puesto**": "Estamos buscando un Panadero/Repostero responsable y proactivo para unirse a nuestro equipo de Habaneros.**Responsabilidades**:- Mantener la limpieza y orden de su área de trabajo.- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa.- Ayudar en la elaboración de panes esponjosos y postres para nuestro...

  • Panadero Repostero

    hace 7 días

    Mérida, Yuc., México kiichpan A tiempo completo

    **Buscamos Lic. en Gastronomía con experiência.** **Desde $5,000 quincenales brutos pagados en cuenta de nómina, Prestaciones de ley, Horario de trabajo LUNES a SÁBADO de 6:30 a 14:30 en zona de Gran San Pedro Cholul, Mérida. EL SUELDO SE CONSIDERAR SEGÚN RESULTADOS Y APTITUDES.** **BONO POR RESULTADOS EN AUMENTO DE PRODUCION Y...

  • Técnico Demostrador en Merida

    hace 2 semanas

    Mérida, Yuc., México Puratos de México S.A de C.V A tiempo completo

    **Empresa líder en el Ramo solicita**: **"Técnico demostrador" Chef repostero, panadero y chocolatero en Mérida** **Requisitos**: Lic. Gastronomía o Carrera técnica en Alimentos y Bebidas **Experiência mínima de 3 años en pastelería, chocolatería y panadería.** - Movilidad indispensable para asistir a cursos, capacitaciones, visita a clientes...

Repostero

hace 4 meses

Mérida, Yucatán, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completo

FORMACIÓN:

  • Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía

EXPERIENCIA:

  • Dos años de experiência mínima especializada en el área de repostería a comprobar
  • Experiência en chocolatería y bombones
  • Manejo de técnicas clásicas y modernas
  • Amplio conocimiento en panadería y masas
  • Especial enfoque en masas laminadas y hojaldradas

Requisitos:

  • Manejo de técnicas de glaseado
  • Técnicas de horneado
  • Elaboración de petitfours, postres individuales, entremets y postres al plato
  • Conocimiento de armado y decorado de pasteles
  • Elaboración de coberturas, rellenos, ganaches, y mouses en sus distintas técnicas de preparación
  • Elaboración de distintos tipos de merengues
  • Conocimiento en la formulación de helados y sorbetes
  • Creación de postres nuevos e innovadores de acuerdo a la temporada
  • Conocimiento de la estética al momento del emplatado y alta atención al detalle
  • Alto grado de cuidado y perfección
  • Conocimiento de principios de higiene y tiempo de almacenamiento de los productos y preparaciones de repostería
  • Realización de papeles y crocantes comestibles
  • Elaboración de galletas
  • Elaboración de bizcochos
  • Conocimiento en crema pastelera, salsa inglesa, salsas a base de purés de fruta, patê de fruits
  • Dominar la técnica correcta para hacer macarrons
  • Conocimiento básico en técnica de pisoteado con manteca de cacao o Conocimiento práctico de repostería con ingredientes especiales (dulces sin gluten, postres sin azúcar, etc)
  • Idioma inglés 50%

HABILIDADES:

  • Profesionalismo
  • Perfeccionista
  • Meticuloso y detallista
  • Responsabilidad
  • Higiene
  • Creatividad
  • Curiosidad
  • Manejo de la estética

COMPETENCIAS

  • Capacidad de liderazgo y organización
  • Disposición a mejorar sus conocimientos profesionales
  • Saber delegar
  • Capacidad de transmitir conocimiento

Tipo de puesto:
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario:
$10,000.00 al mes

Horario:

  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Seguro de gastos médicos mayores
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

  • Bono anual
  • Bono de productividad
  • Propinas

Lugar de trabajo:
Una ubicación

Fecha límite para postularse: 28/02/2023

Fecha de inicio prevista: 01/03/2023