Empleos actuales relacionados con Sous Chef - San José del Cabo, Baja California Sur - Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos
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Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completoMisión del PuestoCocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef, contribuyendo a la satisfacción del propietario.Descripción GeneralEstá preparado para manipular una gran variedad de alimentos, desde carnes, mariscos, aves de corral,...
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Cayao Restaurant Manager
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons Hotels and ResortsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned luxury hospitality company that has been setting the standard for exceptional service and quality for over 50 years. With a portfolio of 126 hotels and resorts in 47 countries, Four Seasons is committed to delivering unforgettable experiences to its guests.Job SummaryWe...
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Cayao Restaurant Manager
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons Hotels and ResortsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned luxury hospitality company that has been setting the standard for exceptional service and quality for over 50 years. With a portfolio of 126 hotels and resorts in 47 countries, Four Seasons is committed to delivering unforgettable experiences to its guests.Job SummaryWe...
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Manager of Cayao Restaurant
hace 2 semanas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons: Four Seasons is driven by our team. We are a group of individuals who strive for excellence, pushing ourselves to new limits while treating one another with respect and kindness. Our global team members create extraordinary experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury and heartfelt service. We...
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Sous Chef
hace 3 meses
Cabo San Lucas, México M Consulting Group A tiempo completoSOUS CHEF, PARA EXCELENTE EMPRESA DE CATERING Y BANQUETES EN SUPER EXCLUSIVA ZONA DE CABO SAN LUCAS, BAJA CALIFORNIA SUR, OFRECEMOS EXCELENTE SUELDO NETO Y PRESTACIONES DE LEY, TRABAJO PERMANENTE **Requisitos**: EXPERIENCIA MINIMA DE 2 AÑOS EN PUESTO SIMILAR EXCELENTES CONOCIMIENTOS EN COCINA MEXICANA E INTERNACIONAL DISPONIBILIDAD DE HORARIOS, QUE VIVA...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Playacar se encuentra en búsqueda de tu talento - Sous chef ejecutivo Funciones: - Supervisar las instalaciones de los centros de consumo, verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad. **Perfil**: - Licenciatura...
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Sous Chef
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya & TRS Yucatán Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Sous Chef V-Gama **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO** - Experiência en Cocinas de producción High...
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Sous Chef
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completoSAN TELMO SUCURSAL SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA; SOUS CHEF PRINCIPALES ACTIVIDADES: - GUSTO POR LA COCINA, - ACTITUD DE SERVICIO. - DISPONIBILIDAD DE HORARIOS. - ESTABILIDAD LABORAL. - EXPERIENCIA EN: RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. PRO ACTIVO (A). -SERVICIO AL CLIENTE INTERNO. OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000 MAS...
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Chef de Sous
hace 7 días
San Pedro Garza García, Nuevo León, México Alsea A tiempo completoVacante para la empresa Alsea en San Pedro Garza García, Nuevo León **Restaurante Pf Chang ́s Palacio de hierro busca:** **Sous Chef** **Requisitos:** * Disponibilidad de horario * Experiencia: 2 años * Grados de estudios: Licenciatura **Ofrecemos:** * Sueldo base ($16,500 mensuales brutos) * Prestaciones de ley * Seguro de vida * Alimentos en...
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Sous Chef Ejecutivo Parques
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSous Chef Ejecutivo Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menus, - Distintivo H, - Costeo, - Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes - Distintivo H, - Cocina Tradicional Mexica, - Administración de Banquetes, -...
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Sous Chef
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Accor A tiempo completoDescripción de la empresa Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representacion en mas de 100 paises. ...
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Sous Chef en San Miguel de Allende
hace 3 meses
San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completoEn CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “SOUS CHEF” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, manejo de personal, atención a clientes, actitud de servicio, inventarios, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Atención y...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resort A tiempo completoTe invitamos a formar parte de nuestro Team! Hyatt Zilara Riviera Maya está en búsqueda de tu talento!! Estamos en búsqueda de: "SOUS CHEF EJECUTIVO" **Requisitos**: - Experiência previa en la posición - Conocimiento en cocina internacional - Conocimiento en estándares de calidad - Conocimiento en manejo higiénico de alimentos - Ingles...
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Cocinero A
hace 3 meses
Cabo San Lucas, México The Cape A tiempo completoSummary - Ensure quality preparation of all food, menu items, proper handling and storage of food, in accordance with the Sous Chef, Executive Chef and the standards set forth in the kitchen manual. **Qualifications**: - Two to three years of experience in the culinary field preferably knowledge of Asian food. - Ability to work all seasons in the...
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Cocinero (Seasonal)
hace 1 mes
Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completoSomos una comunidad de 1,400 acres, desarrollada por Ohana Real Estate Investors, recibe el nombre de Twin Dolphin, en honor a la rica historia del primer e icónico Hotel Twin Dolphin. El plan maestro incluye: Maravilla, un desarrollo privado de residencias, orientado a la integración de la familia.Twin Dolphin Club, un campo de golf de 19 hoyos, diseñado...
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Encargado Cocina Grill
hace 3 meses
Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completoTrabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad. **Educación**: Licenciatura en Gastronomía concluida Idioma inglés...
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Encargado de Cocina
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo**1.OBJETIVO**: Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos. **2.RESPONSABILIDADES**: Operativas. - Supervisar la asistencia y puntualidad de...
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Executive Restaurant Chef
hace 4 meses
San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo**General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- ABOUT OUR DEPARTMENT / TEAM- Food and Beverage Division is one of the focal divisions to generate the revenue for hotel- business. There are 8 F&B...
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Sous Chef
hace 3 meses
Del Carmen, México LAMANO A tiempo completo**1. La organización general de la cocina** Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas. **2. Hacer los pedidos de materia prima** El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de...
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Carnicero
hace 3 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Carnicero** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Acomodar la carne en la cámara de...
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Cocinero B
hace 1 semana
San Pedro Garza García, N. L., México Gpo Costeño A tiempo completoRealizar el lavado de las verduras. - Realizar las producciones necesarias de la estación asignada. - Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas. - Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas. - Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos. - Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
San Pedro Garza García, N. L., México Gpo Costeño A tiempo completoFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES: - Realizar el lavado de las verduras - Realizar las producciones necesarias de la estación asignada. - Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas. - Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas. - Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos. - Preparación y organización la estación...
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Cayao -Sora Sous Chef
hace 4 semanas
Cabo San Lucas at Cabo Del Sol, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completoAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Sous Chef
hace 3 meses
Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completoExperiência deseable: - Experiência de mínimo 2 años en hoteles todo incluido. - Cocina internacional. - Manejo higiénico de alimentos. - Manejos de costos. - Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos Habilidades: - Actitud de...
Sous Chef
hace 4 meses
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management
Position Summary
Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
PREFERRED QUALIFICATION
Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.
Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.
License or Certification: None
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International.
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