Cocinero B

hace 3 semanas

Ciudad de México, Ciudad de México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo
About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:
An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico's vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you'd like. Step outside our doors, and you'll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.

El rol de Cocinero " B "

Llevará a cabo la preparación de platillos de manera activa durante el servicio, junto con el resto de la brigada de cocina llevará a cabo la sanitización, recepción, acomodo, limpieza, preparación y producción de alimentos y todas sus actividades colaterales, asignará, apoyará y supervisará preparaciones realizadas por los prep cook "C "

Funciones esenciales
  • Garantizar la higiene y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
  • Revisar y comunicar con los prep cook "C" de las tareas asignadas por el chef a cargo/ check list .
  • Dar apoyo y/o supervisar en la preparación (misen place) asignadas.
  • Realizar las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
  • Realizar la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
  • Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.
  • Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones.
  • Tener de forma anticipada y con la calidad req uerida su misen place previo al servicio de alimentos.
Conocimientos y habilidades

Educación
  • Preparatoria o carrera técnica en gastronomía
Experiencia:
  • De uno (1) a tres (3) años de experiencia desempeñando el puesto
  • Uno (1) a tres (3) años de experiencia en un ambiente de hotelería de lujo (No es requisito obligatorio, pero se considera un plus)
H abilidades
  • Habilidad para leer , hablar y escribir en español.
  • Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.
  • Máximo nivel de integridad y transparencia
  • Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
  • Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.
  • Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos
  • Trabajar de manera segura, prudente y organizada.
Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts:

Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las "100 mejores empresas para trabajar" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado "Leyenda del gran lugar para trabajar", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.

Cultura de servicio

Operando hoteles , resorts, y propiedades residenciales en los principales centros urbanos y destinos turísticos en más de 47 países, y con diferentes proyectos en planificación o desarrollo, Four Seasons se ubica constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de lectores, críticas de viajeros y premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad.

Cómo es trabajar para Four Seasons Hotels & Resorts?

En Four Seasons , guiamos todas nuestras acciones por la regla de oro: "Trata a los demás como te gustaría ser tratado". Aquí, podrá trabajar en un equipo que se basa en el respeto mutuo, la colaboración, el excelente servicio y la pasión por el servicio. Como marca de lujo, su trabajo también se guiará por estándares muy estrictos para garantizar un alto nivel de calidad y servicio en todo momento. Espere trabajar duro, pero diviértase y aprenda en el camino, llevando su carrera, experiencia y habilidades al siguiente nivel.

Conoce más visitándonos en:

Sitio de la empresa:

Carreras internas:

Esperamos con interés recibir tu aplicación

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