Mesero/a
hace 4 meses
Pto Vallarta, Jalisco, México
Palladium Hotel Group
A tiempo completo
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte
En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Mesero para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú...
Misión Del Puesto De Trabajo:
Atender al huésped con la mayor calidad en el área del centro de consumo para satisfacer sus necesidades y otorgar un servicio de primera durante su estancia en el restaurante.
Tus Funciones Principales Serán:
- Saber cuáles faltantes hay de cocina.
- Realizar el montaje de las mesas de la sección que se asigna, dejando todo listo con mantelería, cristalería, loza, cubertería, etc.
- Coordinar el trabajo de atención a las mesas de los huéspedes con los garroteros y hostess.
- Recibir indicaciones del capitán de meseros con respecto al servicio de la sección que atiende.
- Supervisar si existen faltantes de la mesa del cliente, como pueden ser bebidas, cubiertos, tazas, cristalería, aderezos, entre otros.
- Colocar las copas hacia un costado de la mesa indicando que la persona no requirió del llenado de su copa con agua, vino o alguna otra bebida.
- Preguntar periódicamente en las mesas si el huésped si necesita algo más en cuestión de bebidas o alguna otra cuestión, únicamente aplica a los restaurantes bufete.
- Retirar los platos, vasos, tazas, cubertería o cristalería que termino de utilizar el comensal.
- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de las mesas a las cuales les está prestando su servicio.
- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de los clientes a los cuales les está prestando su servicio.
- Pulir la cristalería y cubertería que se utilizara en el servicio de cada restaurante.
- Realizar el cambio de manteles cuando sea necesario o en caso de estar sucios.
- Limpiar las mesas que ya hayan sido desocupadas para después montar nuevamente la mesa.
- Verificar que tipo de montaje corresponde de acuerdo con la temática y el horario de este.
- Solicitar al garrotero que realice el lavado de cristalería, cubertería y loza sucia.
- Surtir los insumos necesarios para el servicio en el restaurante en el cual este asignado.
- Realizar la apertura del centro de consumo (mise & place).
- Realizar el up selling, venta de langosta.
- Lleva a cabo el procedimiento de venta de vino en todas las mesas.
- Reportar cualquier desperfecto en las instalaciones y equipo de trabajo a su jefe inmediato.
- Reportar a su jefe inmediato en caso de cualquier inconveniente con el huésped.
- Acudir a los eventos en los cuales se requiere del servicio de atención al huésped como bodas, cenas, parrilladas, etc.
- Asistir en la realización de los inventarios.
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte
En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Mesero para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú...
Tus Funciones Principales Serán:
- Saber cuáles faltantes hay de cocina.
- Realizar el montaje de las mesas de la sección que se asigna, dejando todo listo con mantelería, cristalería, loza, cubertería, etc.
- Coordinar el trabajo de atención a las mesas de los huéspedes con los garroteros y hostess.
- Recibir indicaciones del capitán de meseros con respecto al servicio de la sección que atiende.
- Supervisar si existen faltantes de la mesa del cliente, como pueden ser bebidas, cubiertos, tazas, cristalería, aderezos, entre otros.
- Colocar las copas hacia un costado de la mesa indicando que la persona no requirió del llenado de su copa con agua, vino o alguna otra bebida.
- Preguntar periódicamente en las mesas si el huésped si necesita algo más en cuestión de bebidas o alguna otra cuestión, únicamente aplica a los restaurantes bufete.
- Retirar los platos, vasos, tazas, cubertería o cristalería que termino de utilizar el comensal.
- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de las mesas a las cuales les está prestando su servicio.
- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de los clientes a los cuales les está prestando su servicio.
- Pulir la cristalería y cubertería que se utilizara en el servicio de cada restaurante.
- Realizar el cambio de manteles cuando sea necesario o en caso de estar sucios.
- Limpiar las mesas que ya hayan sido desocupadas para después montar nuevamente la mesa.
- Verificar que tipo de montaje corresponde de acuerdo con la temática y el horario de este.
- Solicitar al garrotero que realice el lavado de cristalería, cubertería y loza sucia.
- Surtir los insumos necesarios para el servicio en el restaurante en el cual este asignado.
- Realizar la apertura del centro de consumo (mise & place).
- Realizar el up selling, venta de langosta.
- Lleva a cabo el procedimiento de venta de vino en todas las mesas.
- Reportar cualquier desperfecto en las instalaciones y equipo de trabajo a su jefe inmediato.
- Reportar a su jefe inmediato en caso de cualquier inconveniente con el huésped.
- Acudir a los eventos en los cuales se requiere del servicio de atención al huésped como bodas, cenas, parrilladas, etc.
- Asistir en la realización de los inventarios.
Experiencia y Conocimientos Técnicos:
- Experiencia mínima de 1 año en Alimentación y Medidas.
- Conocimientos en distintivo H, montaje de mesas y servicios por tiempos, conocimientos en cócteles, bebidas y vinos, ventas, tipos de servicio y tipos de montaje.
- Experiencia en hoteles de 5 estrellas.
Experiencia y Conocimientos Técnicos:
- Experiencia mínima de 1 año en Alimentación y Medidas.
- Conocimientos en distintivo H, montaje de mesas y servicios por tiempos, conocimientos en cócteles, bebidas y vinos, ventas, tipos de servicio y tipos de montaje.
- Experiencia en hoteles de 5 estrellas.
