Analista de Producción

Hace 3 días

Mexico City Cuetara Jornada completa

Galletas Cuétara empresa 100% mexicana con más de 90 años en el mercado.

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Objetivo del puesto

Analizar y dar seguimiento a los indicadores de producción de la planta, asegurando el control de consumos, rendimientos, mermas y eficiencia de los procesos, para apoyar la toma de decisiones y la mejora continua.

Responsabilidades

  • Analizar la información diaria de producción (volúmenes, tiempos, consumos y rendimientos).
  • Dar seguimiento a indicadores clave: eficiencia, productividad, mermas y desperdicios.
  • Comparar resultados reales vs. estándares de producción.
  • Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de producción.
  • Detectar desviaciones de producción y apoyar con el análisis causa y efecto.
  • Colaborar con Supervisores de Producción y Calidad.
  • Apoyar iniciativas de mejora continua de los procesos.
  • Asegurar el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria en el manejo de la información.

Requisitos

  • Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
  • Experiencia mínima de 2 años como analista de producción o puesto similar (preferente en industria alimentaria).
  • Disponibilidad de horario
  • Conocimiento en procesos de producción de galletas o panificación
  • Indicadores de producción
  • Control de mermas y rendimientos
  • BPM y HACCP
  • Manejo de Excel intermedio–avanzado (tablas dinámicas, análisis de datos).
  • Deseable experiencia con sistemas ERP.

Ofrecemos

  • Sueldo mensual bruto $12,700 (Pago semanal)
  • Prestaciones de ley
  • Descuento en productos
  • Estabilidad laboral
  • Oportunidad de desarrollo dentro de la empresa

Zona de trabajo

Calle Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco, CDMX. (Cerca del metro Camarones).