Jefe De Cocina

hace 4 semanas

Mérida, México Arcano A tiempo completo

**JEFE DE COCINA JAPONESA****Responsabilidades**:- Planificar y dirigir la preparación de todos los alimentos en la cocina del restaurante.- Desarrollar menús auténticos japoneses, incluyendo sushi, sashimi, tempura, ramen, y otras especialidades.- Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.- Controlar los costos de alimentos y mantener un inventario adecuado de ingredientes.- Colaborar con el equipo de gestión para planificar eventos especiales y promociones.- Mantener la limpieza y organización de la cocina de acuerdo con las normas de higiene y sanidad.- Gestionar proveedores y asegurar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.- Innovar en la creación de nuevos platos y presentaciones para atraer y satisfacer a los clientes.- Resolver problemas operativos de manera efectiva y tomar decisiones rápidas bajo presión.**Requisitos**:- Experiência comprobada como Jefe de Cocina o en un puesto similar en un restaurante japonés de alta calidad.- Conocimiento profundo de la cocina japonesa y sus técnicas tradicionales.- Habilidades sólidas de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo diverso.- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.- Certificación en artes culinarias o una formación equivalente.- Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y procedimientos de higiene.- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en todo momento.- Creatividad y pasión por la innovación culinaria.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** - $15,****** al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horas- Turno mixtoPrestaciones:- Aumentos salariales- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de productividad- PropinasExperiência:- Cocina: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Mérida, México Cate cocina inquieta A tiempo completo

    Responsable de cocina Experiência minimo de 2 años Experiência con manejo de personal Dirección y control en la cocina Supervisión y seguimiento de recetas Creativo y siempre con excelente actitud Responsable y con disponibilidad de horario Gestión de inventarios y costos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,056.28 - $17,299.03 al...

  • Jefe De Cocina Caliente

    hace 4 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Jefe de Cocina Caliente para restaurante Japonés.Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina Caliente para unirse a nuestro equipo en un restaurante japonés de renombre en la ciudad.Jefe Cocina Caliente- Pago semanal + propina semanal + Bono mensual- Horarios RotativosLugar de trabajo: Zona norte (Montes de Amé)ESPECIFICACIONESConocimientos: Experiência...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas

    Mérida, México Forhuman A tiempo completo

    Empresa próxima apertura solicita Jefe de cocina:- Edad: 22 a 30 años- Sexo: Indistinto- Escolaridad: Licenciatura o técnico en gastronomía- Elaboración de menú- Supervisar la operación de cocina- Agilizar la salida de pedidos en cocina- Gestionar inventario y compras- Atención al detalle- Trabajo en equipo- Proactivo- Manejo de personal- Trabajo...

  • Jefe de Cocina Caliente

    hace 6 días

    Mérida, Yuc., México Active Consultores A tiempo completo

    Jefe de Cocina Caliente para restaurante Japonés. Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina Caliente para unirse a nuestro equipo en un restaurante japonés de renombre en la ciudad. Jefe Cocina Caliente - Pago semanal + propina semanal + Bono mensual - Horarios Rotativos Lugar de trabajo: Zona norte (Montes de Amé) ESPECIFICACIONES Conocimientos:...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Mérida Centro, México Cadena de Hoteles y Restaurantes A tiempo completo

    Somos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.**Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Jefe de Cocina.**_**Objetivo**: Asegurar que las operaciones del...

  • Jefe de Cobranza

    hace 3 semanas

    Mérida, México Jefe de Cobranza A tiempo completo

    Jefe de Cobranzacon experiência en empresa constructora**Funciones Principales**:- Establecer y supervisar políticas y procedimientos de crédito y cobranza.- Supervisar el seguimiento y recuperación de cuentas por cobrar.- Gestionar reportes de antigüedad de saldos, cartera vencida y recuperación.- Colaborar con los departamentos de ventas, finanzas y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Mérida, Yuc., México MITICA BURGERS A tiempo completo

    Nueva apertura de restaurante estilo Confort Food solicita Jefe de Cocina Se solicita experiência en el puesto (organización, supervisión y planificación). Manejo de personal (liderazgo). Disponibilidad de horario. Habilidades**:Creatividad culinaria**, **liderazgo**, **habilidades de comunicación y manejo de tiempos.** Si cuentas con experiência...

  • 1 Jefe De Cocina, Pastorero O Ayudante

    hace 4 semanas

    Mérida, México Atakear A tiempo completo

    **ATAKEAR **es un restaurante que busca ofrecer los mejores platillos de carne al pastor junto al mejor servicio a nuestros clientes.Nos ubicamos en residencial sol campestre, zona norte de la ciudad.Estamos buscando tu talento para cubrir las siguientes vacantes:**1 jefe de cocina****1 pastorero o parrillero****1 ayudante de cocina...

  • Encargado De Cocina

    hace 4 semanas

    Mérida, México Hotel "El Conquistador" Del Paseo De Montejo S.A. De C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar**- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida- Supervisar la preparación y cocinado de la comida- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida**requisitos**- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe- Experiência práctica en la planificación de menús y la...

  • Jefe de Operaciones

    hace 6 días

    Mérida, México Atakear A tiempo completo

    Un restaurante en Mérida busca un Jefe de Operaciones con experiencia en cocina. Las funciones incluyen verificar la existencia y estado de los alimentos, organizar la cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene. Se requiere buena actitud, responsabilidad y habilidad para trabajar en equipo. Ofrecemos un ambiente laboral positivo, un sueldo...