Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Xico - Loop Tonic

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Xico, México Universidad Del Valle De México A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo/a**¿Te apasiona compartir tus conocimientos a través de impartir clases, dar asesorías, investigación y acompañamiento a estudiantes?La UVM está en búsqueda de tu talento para el puesto de **Chef Ejecutivo/a****Objetivo del puesto**:Colaboración para el mejoramiento y ampliación del equipo e infraestructura de gastronomía en el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Xico, México Liverpool Sta Fe A tiempo completo

    **Descripción del trabajo**LIVERPOOL SANTA FEEmpresa lider en tiendas departamentalessolicita:**CHEF EJECUTIVO****Requisitos**:Escolaridad: Licenciatura en GastronomíaExperiência: 3 años en puesto similar, indispensable manejo de cocina Mexicana, Francesa y Española en un 100%Disponibilidad de horario completoAtención a ClientesOrientado a...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Xico, México Salad Fit A tiempo completo

    Diseño de menús y supervisión de la preparación de platillos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $20,****** al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Seguro de gastos médicos- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono mensual- PropinasTipo de jornada:- Lunes a viernes- Turno de 8...

  • Chofer Repositor

    hace 4 semanas

    Xico, México Onesta A tiempo completo

    Objetivo del puesto: Asegurar que los productos de ONESTA estén disponibles para el consumidor en tiempo y forma.Reporta a: Chef EjecutivoFunciones principales:- Estudiar las rutas de surtido, ida y vuelta.- Verificar con el Chef Ejecutivo la lista de surtido del día siguiente.- Abastecer la camioneta con los productos para surtido.- Visitar las...

  • Licenciada En Gastronomia Titulada

    hace 4 semanas

    Xico, México Ropsa Head Hunter A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Bosques De Las Lomas -Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México**:INTERNATIONAL LAW FIRMSOLICITA: LICENCIADA EN GASTRONOMIA COMIDA INTERNACIONAL TITULADA**HORARIOS DE LUNES A VIERNES****Requisitos**:4 años de experiênciaVivir cerca de la zonaOperación y administración de cocinamanejo higiénico de...

Chef Ejecutivo

hace 4 semanas

Xico, México Loop Tonic A tiempo completo

En **Butcher and Sons** estamos en búsqueda de un **Chef Ejecutivo** con visión, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica, para integrarse a nuestro equipo y llevar la cocina al siguiente nível.**Requisitos**:- Sexo: Indistinto- Edad: 35 años en adelante- Experiência mínima: 3 años como Chef Ejecutivo- Se valorará experiência internacional previa**Perfil buscado**:Una persona fuerte, sólida y con amplio dominio técnico, acostumbrada a liderar equipos, estandarizar procesos y desarrollar conceptos gastronómicos con enfoque estratégico.**Responsabilidades**:**1.Desarrollo y estandarización de menús**- Crear menús alineados con el concepto y la identidad de la marca- Elaborar fichas técnicas detalladas por platillo- Adaptar menús según temporadas, ubicaciones o tendencias**2.Control de calidad**- Supervisar calidad, presentación y sabor en todas las unidades- Auditar cumplimiento de recetas en campo- Implementar sistemas de retroalimentación y control**3.Gestión de personal**- Reclutar, evaluar y desarrollar talento en cocina- Diseñar planes de carrera para chefs y cocineros- Resolver conflictos técnicos y humanos del equipo**4.Costeo y rentabilidad**- Costear recetas para asegurar rentabilidad sin perder calidad- Controlar mermas y uso eficiente de insumos- Verificar porciones y rendimientos adecuados**5.Capacitación operativa**- Diseñar programas de inducción y entrenamiento- Crear manuales, videos y protocolos operativos- Supervisar entrenamientos en nuevas aperturas y actualizaciones de menú**6.Innovación y tendencias**- Desarrollar platillos innovadores y técnicas modernas- Probar nuevos productos y evaluar su recepción- Integrar ingredientes de temporada y tendencias culinarias**7.Coordinación con operaciones**- Colaborar con operaciones para optimizar flujos en cocina- Participar en el diseño de layouts de nuevas cocinas- Coordinar lanzamientos de nuevos menús**8.Cumplimiento normativo**- Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria- Coordinar capacitaciones en manejo higiénico y protocolos de emergencia**Ofrecemos**:- Sueldo de hasta **$60,000 mensuales** (según experiência)- **Prestaciones de ley**:- **Horario**: Lunes a domingo (con descansos establecidos)¿Listo para dejar tu huella en una cocina con carácter?Postúlate y forma parte del equipo de **Butcher and Sons**.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $50,****** - $60,****** al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorTipo de jornada:- Diurno- Lunes a viernesLugar de trabajo: Empleo presencial