Mesero/A

**Descripción**:**¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?Si es así, Queremos conocerte****En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de Mesero para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.**Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú**Misión del puesto de trabajo**:Atender al huésped con la mayor calidad en el área del centro de consumo para satisfacer sus necesidades y otorgar un servicio de primera durante su estancia en el restaurante.**Tus funciones principales serán**:- Saber cuáles faltantes hay de cocina.- Realizar el montaje de las mesas de la sección que se asigna, dejando todo listo con mantelería, cristalería, loza, cubertería, etc.- Coordinar el trabajo de atención a las mesas de los huéspedes con los garroteros y hostess.- Recibir indicaciones del capitán de meseros con respecto al servicio de la sección que atiende.- Supervisar si existen faltantes de la mesa del cliente, como pueden ser bebidas, cubiertos, tazas, cristalería, aderezos, entre otros.- Colocar las copas hacia un costado de la mesa indicando que la persona no requirió del llenado de su copa con agua, vino o alguna otra bebida.- Preguntar periódicamente en las mesas si el huésped si necesita algo más en cuestión de bebidas o alguna otra cuestión, únicamente aplica a los restaurantes bufete.- Retirar los platos, vasos, tazas, cubertería o cristalería que termino de utilizar el comensal.- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de las mesas a las cuales les está prestando su servicio.- Acudir al área de barra para solicitar al cantinero las bebidas de los clientes a los cuales les está prestando su servicio.- Pulir la cristalería y cubertería que se utilizara en el servicio de cada restaurante.- Realizar el cambio de manteles cuando sea necesario o en caso de estar sucios.- Limpiar las mesas que ya hayan sido desocupadas para después montar nuevamente la mesa.- Verificar que tipo de montaje corresponde de acuerdo con la temática y el horario de este.- Solicitar al garrotero que realice el lavado de cristalería, cubertería y loza sucia.- Surtir los insumos necesarios para el servicio en el restaurante en el cual este asignado.- Realizar la apertura del centro de consumo (mise & place).- Realizar el up selling, venta de langosta.- Lleva a cabo el procedimiento de venta de vino en todas las mesas.- Reportar cualquier desperfecto en las instalaciones y equipo de trabajo a su jefe inmediato.- Reportar a su jefe inmediato en caso de cualquier inconveniente con el huésped.- Acudir a los eventos en los cuales se requiere del servicio de atención al huésped como bodas, cenas, parrilladas, etc.- Asistir en la realización de los inventarios.**Requisitos**:**Experiência y conocimientos técnicos**:- Experiência mínima de 1 año en Alimentación y Medidas.- Conocimientos en distintivo H, montaje de mesas y servicios por tiempos, conocimientos en cócteles, bebidas y vinos, ventas, tipos de servicio y tipos de montaje.- Experiência en hoteles de 5 estrellas.