Cantinero (A)

Descripción de la empresaEn Sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: "Frenchness"is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado.Vivir la Vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiências culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura.Es este estilo de vida personalizado y experiência de viaje de inspiración cultural que Sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados".Descripción del empleoSera responsable del montaje y limpieza de la barra, preparación de bebidas para el huésped de acuerdo a los recetarios, políticas y estándares de la compañía.**Funciones**:- Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.- Poseer una personalidad agradable y buenos modales para que él / ella sea presentable cuando conversa con clientes / residentes y exige respeto cuando trata con el personal- Verificar la configuración de la barra.Asegura que la barra se establezca de acuerdo con el estándar o lo indique el gerente.- Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable.- Responsable de tomar los pedidos de alimentos y bebidas de los clientes y garantizar que los pedidos sean correctos y lleguen con prontitud.- Asistir a los huéspedes sobre las opciones del menú de forma informativa y amable.- Revisa el montaje de la barra, se asegura que se encuentra montado de acuerdo a los estándares puestos por la gerencia.- Se asegura que las requisiciones del día anterior han sido surtidas y han sido acomodados de acuerdo a PEPS- Responsable de preparar y servir bebidas y snacks.Los snacks calientes y las bebidas frías deben servirse rápidamente al huésped una vez que esté listo, para que llegue a la mesa del cliente a la temperatura correcta.- Asegurarse de que todas las bebidas y bocadillos se sirvan de acuerdo con el estándar de servicio.- Todos los cantineros son responsables de verificar que los clientes/huéspedes estén satisfechos en todo momento.- Asegúrese de que las cuentas se carguen correctamente antes de presentarlas a los clientes/huéspedes para pagos.- Conocer en profundidad las listas de bebidas.- Conocer en profundidad todas las opciones del menú que se sirven.- Limpiar y ordenar el mostrador de la barra después de la partida de los clientes/huéspedes lo más rápido posible.- Aprender a reconocer a los clientes/huéspedes repetitivos e intentar recordar sus preferencias para extender un servicio personalizado.- Externa los comentarios/quejas a su supervisor/gerente.- Recoger la solicitud de suministro de A&B.Asegurarse de que el stock se recolecte según la solicitud.Todas las copias rosadas deben resguardarse con quien esté a cargo del stock mensual.- Realizar inventario y pedidos para mantener par stocks al día.**Requisitos**:- Conocimiento General de Vinos, Coctelería de vanguardia- Concimiento de distintivos de manejo Higienico en Alimentos- 2 años de experiência- _ Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial_- Motivado (a) y Dinámico (a)- Demuestra iniciativa- Comprometido (a) con los valores profesionales- Orientado (a) al cliente y al personal- Creativo / Mente Abierta- Contar con conocimientos de las aplicaciones de Microsoft Windows.POS, Opera (se requiere)- Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo- Flexible y adaptable a diferentes lugares de trabajoInformación adicional**ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA**En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiência de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable.Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local.Disfrute de una mezcla magistral del arte.