Inspector De Calidad

En _**Pastelería Caty**_ empresa 100% regiomontana con pasteles de la mejor calidad, con el mejor sabor, con una tradición que comenzó desde **** y donde nos esforzamos cada día para mejorar, busca tu talento como **INSPECTOR DE CALIDAD****Responsabilidades del puesto**:- Monitoreo de la Producción: Supervisar las operaciones diarias de la producción de productos de pastelería, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada etapa.- Verificar que los ingredientes utilizados sean frescos, estén dentro de su fecha de caducidad y sean almacenados de manera adecuada- Cumplimiento de Normativas Sanitarias: Asegurar que la pastelería cumpla con las regulaciones sanitarias establecidas por la Secretaría de Salud, realizando inspecciones periódicas y verificaciones en los procesos de producción.- Colaborar en la preparación y realización de auditorías sanitarias internas y externas, siguiendo los lineamientos de la autoridad competente.- Control de Higiene y Seguridad Alimentaria: Evaluar los procedimientos de higiene tanto del personal como de las instalaciones, verificando que se sigan las prácticas adecuadas de limpieza y desinfección en todo momento.- Inspeccionar equipos y utensilios para garantizar que estén en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento.- Documentación y Reportes: Elaborar y mantener registros detallados de todas las inspecciones y auditorías realizadas, generando informes claros y precisos sobre cualquier desviación en los procesos o incumplimiento de normas.- Realizar informes periódicos para la dirección sobre el estado de la calidad de los productos y cumplimiento con las regulaciones.- Capacitación y Concientización: Proveer formación continua a los empleados sobre las mejores prácticas en seguridad alimentaria, calidad de productos y procedimientos adecuados de higiene.- Promover una cultura de calidad y cumplimiento en el equipo de trabajo.- Resolución de Incidencias: Identificar y proponer soluciones ante cualquier problema relacionado con la calidad de los productos o el cumplimiento de normativas sanitarias.- Coordinar las acciones correctivas necesarias cuando se detecten fallas en los procesos de calidad o higiene.**Habilidades Blandas**:- Capacidad para identificar riesgos y proponer soluciones rápidas y efectivas.- Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle.- Conocimientos en gestiones de calidad, auditorias de secretaria de salud, normativas HACCP o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).**Requisitos del puesto**:- Título universitario en áreas relacionadas como Ingeniería en Alimentos, Ciencias de la Salud, o afines.- Experiência mínima de 2 años en el área de control de calidad, preferentemente en la industria alimentaria.- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes en el país, especialmente aquellas relacionadas con la pastelería.- Conocimiento en la realización de auditorías internas y preparación para auditorías externas de la Secretaría de Salud.- Habilidades en la gestión de documentación y manejo de registros sanitarios.- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.Horario rotativo de 7 am a 3 pm y de 10 pm a 6 amLugar de trabajo: a 2 cuadras de la estación de metro Metalúrgicos y a 5 cuadras de la estación Félix.U GómezEnvía whatsapp al: ********** o ********** con tu CVTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $15,****** - $117,****** al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial