Gerente De Compras

Gerente de Compras para el Sector Hotelero Propósito del Puesto: Asegurar el abastecimiento oportuno, eficiente y costo–efectivo de todos los insumos requeridos para la operación hotelera, incluyendo alimentos y bebidas, materiales de limpieza, amenities, MRO, acabados, equipamiento y proyectos CAPEX; garantizando estándares de calidad, continuidad operativa y alineación a las políticas corporativas.Liderar la estrategia de compras con un enfoque en eficiencia, negociación, cumplimiento y servicio al cliente interno.Responsabilidades Principales:1. Estrategia y Planeación de Compras Definir la estrategia de abastecimiento para categorías clave: A B, housekeeping, mantenimiento, amenities, blancos, equipamiento, mobiliario, refacciones, materiales de construcción y acabados.Administrar el pipeline de compras para proyectos de inversión (CAPEX) garantizando costos competitivos y cumplimiento de especificaciones técnicas.Establecer políticas, procesos, indicadores y controles de compra.2. Negociación y Gestión de Proveedores Negociar contratos, precios, condiciones comerciales y tiempos de entrega, asegurando el mejor costo total para la empresa.Evaluar, homologar, seleccionar y desarrollar proveedores estratégicos.Realizar análisis comparativos, licitaciones y compras estratégicas.Mantener relaciones sólidas con proveedores clave, asegurando calidad y cumplimiento.3. Operación y Control de Abastecimiento Supervisar requisiciones, órdenes de compra, niveles de inventario y abastecimiento continuo.Coordinar esfuerzos con las áreas de Alimentos y Bebidas, Operaciones, Mantenimiento, Proyectos y Finanzas.Garantizar cumplimiento de políticas internas, normas de seguridad y auditorías.4. Gestión de Proyectos CAPEX Supervisar compras para remodelaciones, ampliaciones, equipamientos FF E y proyectos especiales.Asegurar especificaciones, plazos y presupuestos establecidos.Coordinar con ingeniería, mantenimiento y proveedores externos.5. Liderazgo y Trabajo en Equipo Dirigir al equipo de compras y abastecimiento, promoviendo una cultura de servicio, eficiencia y colaboración.Asegurar capacitación en negociaciones, análisis de costos, contratos y políticas de compra.Requisitos: Edad: 35 años en adelante Formación Académica: Profesional en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial o carrera afín.Experiencia: Mínimo 7–10 años de experiencia en compras dentro del sector hotelero o de hospitalidad.Sólido manejo de categorías: insumos de hotel, alimentos y bebidas, materiales de limpieza, MRO, mobiliario, equipamiento, acabados y compras para proyectos CAPEX.Experiencia demostrada en negociación y desarrollo de proveedores.Conocimiento de estándares de hotelería, marcas, control de costos e inventarios.Idiomas: Inglés intermedio–avanzado (capacidad para negociar, documentar y comunicarse con proveedores internacionales).Competencias y Habilidades: Dinamismo y versatilidad Sentido de urgencia Tolerancia a la presión Trabajo en equipo y colaboración Enfoque a resultados Capacidad de negociación Pensamiento analítico y estratégico Orientación al servicio interno Comunicación efectiva Organización y control administrativo Indicadores de Desempeño (KPIs): Ahorros logrados (vs. presupuesto y vs. año previo).Cumplimiento del plan de compras y tiempos de entrega.Disponibilidad de insumos clave (% de surtimiento).Eficiencia en compras para CAPEX (presupuesto vs. ejecución).Rotación de proveedores y cumplimiento contractual.Nivel de satisfacción del cliente interno.Resultados de auditoría en procesos de compra.