Jefe De Producción Comisariato

**Descripción empresa**:El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México.Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable.Contamos con oficinas centrales, más de 100 tiendas departamentales, centros comerciales, boutiques, centros de distribución y bodegas logística.Nuestra misión es servir al cliente en todo lugar, todos los días, toda la vida, nuestra visión es ser la mejor opción en servicio, surtido y valor.Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo, productividad, innovación e integridad.Somos una empresa innovadora y en constante evolución, sabemos la importancia de transformar a nuestros negocios a través de nuestros colaboradores**Misión del cargo**:Garantizar que los productos se elaboren conforme las recetas autorizadas y procesos diseñados para cada linea de producción**Funciones del cargo**:¿Tienes experiência en el área de Comisariato?¿Cuentas con experiência en el sector restaurantero?**En esta posición tu realizarás las siguientes funciones**:Programar y revisar periódicamente la producción del Comisariato con la finalidad de programar la producción diaria, semanal y mensual por área para controlar que la producción se cumpla de acuerdo a la demanda y tener en todo momento un stock de seguridad.Garantizar que los restaurantes y el proveedor logístico tengan el producto en tiempo y de acuerdo al abasto solicitado.Asegurar que se cumplan los procedimientos descritos en el Manual de Calidad y que se lleve a cabo el llenado oportuno de formatos de producción de cada una de las áreas para verificar que la documentación existente se llene de manera consistente por el personal responsable y obtener el respaldo de la documentación requerida por el Manual de CalidadSupervisar el proceso administrativo de la entrega de proveedores asegurando que las Ordenes de Compra se cumplan la entrega, la cantidad y calidad solicitada.Validar que los proveedores entreguen lo solicitado en cada entrega y de acuerdo a la fecha de entregaGarantizar el abasto de materia prima para la realización las producciones y por lo tanto el producto terminadoParticipar y conocer de las áreas de producción y las incidencias de cada una, apoyando al personal para que desempeñe un trabajo de Calidad en un buen ambiente laboralParticipar en las áreas de producción supervisando que la producción e inventarios se cumplan de acuerdo al planGarantizando que los productos que se elaboren estarán dentro de especificaciones para obtener productos y servicios que cumplan con las necesidades que el consumidor requiere.**Requisitos**:Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afínExperiência en Manejo de PersonalExperiência 2 años en el área de Comisariato, cocina, almacén o afínOffice Intermedio**Condiciones Oferta**:**Beneficios**:Te proponemos ser parte de una de las compañías más reconocidas de México y vivir una cultura donde:Las personas son lo más importante de nuestra cultura.La calidad de vida es fundamental.La diversidad es vista y vivida como parte del éxito.Ser dueño de tu carrera profesional.Trabajar en un ambiente de constante aprendizaje y retos profesionales.Beneficios por ser parte de nuestra vida (SGMM, utilidades garantizadas, bono por resultados, bono de automóvil, caja de ahorro, vales de despensa, descuentos especiales y un excelente ambiente de trabajo).Programas de desarrollo constantes, tanto para habilidades blandas como habilidades técnicas.Acceso a la Universidad Virtual Liverpool, donde puedes estudiar una licenciatura, maestría o perfeccionar el idioma inglés.Para nosotros los colaboradores son el eje central y buscamos brindar un lugar atractivo para trabajar en el cual, la inclusión, calidad de vida y bienestar son fundamentales para el desarrollo humano y profesional.