Gerente de Restaurantero

Vacante: Gerente de Restaurante

Escolaridad:

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia:

Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos:

• Administración y operación de restaurantes.
• Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
• Control de inventarios y costos.
• Atención y servicio al cliente.
• Manejo de proveedores.
• Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
• Control de ventas y reportes administrativos.
• Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales:

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
• Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
• Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
• Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Elaborar reportes de ventas y resultados.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias:

• Liderazgo
• Organización y planeación
• Toma de decisiones
• Trabajo bajo presión
• Actitud de servicio
• Comunicación efectiva
• Resolución de conflictos

Actitudes Personales:

• Proactivo(a)
• Responsable
• Honesto(a)
• Comprometido(a)
• Orientado(a) a resultados

Sueldo: $25,000.00 a $30,000.00 mensuales

Forma de pago: Quincenal

Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor