Gerente Operativo

hace 4 semanas

San Miguel de Allende, Guanajuato, México Grupo Gastronomico Njaa A tiempo completo

**No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo
Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas.
Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.
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**Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.
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**ESTAMOS EN BUSQUEDA DE**:
Gerente AyB

**Funciones Específicas**:

- Contratación y administración efectiva de empleados, supervisión de operaciones, manejo de quejas de los clientes, generar informes financieros, garantizar las normas de salud y seguridad y administrar el inventario._
- Supervisar el trabajo realizado por los empleados a su cargo (chef, cocineros, meseros, etc.)
- Elaborar especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas (las cuales se deben actualizar periódicamente) junto con el gerente general, el jefe de compras y el almacenista.
- Auxiliar al jefe de compras y almacenista en el establecimiento con máximos y mínimos de alimentos y bebidas.
- Supervisa presupuesto y controlar gastos.
- Elabora las "Hojas de costos de recetas estándar", tanto para alimentos como para bebidas auxiliado por el chef y el área contable.
- Es responsable de la elaboración y actualización de menús.
- Analiza el reporte diario de ventas en alimentos y bebidas, y toma las acciones respectivas.
- Autoriza las notas de venta de promoción y cortesía, firmándolas antes de entregarlas al cajero.
- Entrega de información a Gerencia General en tiempo y forma.
- Vigilar que el chef y sus cocineros preparen los alimentos de conformidad con los costos establecidos.
- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas.
- Coordinar, con el gerente de ventas, los programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.
- Revisar periódicamente los materiales y equipo que se emplean en su departamento.
- Promueve las buenas relaciones entre sus empleados y entre su departamento con otros departamentos del restaurante.
- Establece juntas entre los empleados de su departamento para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el departamento.
**Conocimientos**:

- Conocer la gastronomía local e internacional.
- Dominar técnicas básicas de panadería y repostería.
- Conocimientos de cultura general gastronómica.
- Dominar técnicas vanguardistas de la cocina.
- Disfrutar la elaboración de los platillos.
- Conocimientos Administrativos y de R.H.
- Marketing.
- Idioma Inglés avanzado.
- Manejo de office avanzado.
- Conocimiento solido de vinos.
**Habilidades**:

- Mantener la calma bajo presión.
- Poder de decisión con rapidez.
- Iniciativa.
- Trabajo en equipo.
- Ordenado.
- Rasgos de líder.
- Creativo

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 5 años (preferente en sector restaurantero o hotelero)
- Escolaridad: Licenciatura en turismo, Chef o carrera afin.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $25,000.00 - $40,000.00 al mes

Horario:

- Fines de semana
- Horario flexible
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 12 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Bono anual
- Bono de permanencia
- Bono de productividad
- Bono trimestral

Puede trasladarse/mudarse:

- 22880, Ensenada, B.C.
: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Gerente Operativo Hotelería

    hace 11 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **_Hotel en San Miguel de Allende solicita: Gerente operativo_****Requisitos**:- Licenciatura en turismo o a fin- 2 años de experiência en la misma posición (hotelería)- Inglés conversacional indispensable- Vivir en San Miguel de Allende o tener disponibilidad de cambio de residencia**Funciones**:- Altas capacidades de administración y proyectos-...

  • Gerente Operativo

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Tangente A tiempo completo

    LT & COVARRUBIAS -TANGENTE, ¨Conectamos talento a las empresas ¨ te invitamos a participar en nuestro proceso de selección para la posición de GERENTE OPERATIVO para empresa en el giro en hidrocarburos.**Actividades del puesto**:Supervisar la planificación de la logística de las entregas, mediante la programación de las unidades de manera diaria y...

  • Gerente Operativo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Stone Steel A tiempo completo

    **Stone Steel**, empresa de Grupo Reyes, **solicita Gerente Operativo **con experiência en el sector de la construcción y ferretería.**Principales responsabilidades**- Crear, desarrollar y mantener una cartera de clientes- Prospección de nuevos clientes en frio- Servicio al cliente- Alcance de presupuestos mensuales de ventas y gastos- Cumplir con los...

  • Gerente Operativo Para Hotel Boutique

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México View Hotel Boutique A tiempo completo

    Gerente operativo que tenga experiência en Hoteleria y sus diferentes areas como son restaurant,,area de bar, Spa.Asi como habitaciones y area de recepcion.Experiência en el ramo que venga con ideas frezcas que se apliquen en un proyecto que tiene mucho potencial.Es importante tener la experiência en este tipo de puesto no menos de tres años.Que exista...

  • Gerente Operativo

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Jl Consulting A tiempo completo

    Hotel en San Miguel de Allende busca gerenteFUNCIONESSupervisar los procesos de contratación, incorporación y salida de los empleados.Ayudar a programar la cobertura continua de la dirección.Mantener relaciones con proveedores externos.Elaborar informes y presentaciones para el propietario del hotel o el consejo de administración.Desarrollar y ejecutar...

  • Gerente de Operaciones

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México CALL 4U CONSULTING A tiempo completo

    Gerente de operaciones Empresa mexicana que produce,comercializa y distribuye alimentos especializados de la más altacalidad hoy busca tu talento como Gerente de Operaciones.Requerimos: *Inglés avanzado (indispensable) *Experienciasupervisando y coordinando las actividades de producción y almacén.*Asegurar que los procesos cumplan con los estándares de...

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Ecoturístico localizado en la ciudad de San Miguel de Allende y que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya solicita:Gerente Operativo para gestionar todas las...

  • Gerente De Operaciones

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Grupo De Mejora Continua A tiempo completo

    Empress de Transporte de Carga solicita GERENTE DE OPERACIONES para las siguientes actividades:- Manejo de operadores- Control de diésel de las unidades- Rentabilidad operativa- Seguimiento y gestión de KPITipo de puesto: Tiempo completoSalario: $50,000.00 - $60,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPuede trasladarse/mudarse:- Allende, N. L.: Trasladarse...

  • Gerente De Ventas Y Mercadotecnia Hotelería

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **Compañía de hoteles solicita: Gerente de ventas y mercadotecnia****PARA LABORAR EN SAN MIGUEL DE ALLENDE****Actividades del puesto**:- Desarrollar la estrategia comercial de la propiedad en función de sus segmentos de mercado y canales de reserva- Responsable del presupuesto de ingresos, planeación y cumplimiento.- Desarrollar alianzas estratégicas y...

  • Gerente De Restaurante

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCAGERENTE DE UNIDADQUERETARO- Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidadActividades- Formular estrategias para alcanzar metas de venta**Coordinar y supervisar el servicio****mantener un buen clima Laboral**- **Estrategias de control de rotación de...

  • Responsable Operativo Allende

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Oxxo A tiempo completo

    **Nombre Posición**: Responsable Operativo Allende**Jefe Directo**: Gerente de Plaza**Nível de contribución**: Líder gente**Área**: Operaciones**Ubicación**:Allende**Misión del puesto**:Asegurar la continuidad operativa y del servicio a Tiendas, asegurando la entrega y ejecución de la propuesta de valor en cada una de nuestras tiendas por medio de la...

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCAGERENTE DE UNIDADQUERETARO- Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad**Actividades****Enfocado a las relaciones publicas (indispensable)****Formulación de estrategias de venta****Organizar eventos****Visitar lugares para invitar personas****Coordinar...

  • Gerente De Restaurante

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCAGERENTE DE UNIDADQUERETARO- Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad**Actividades****Enfocado a las relaciones publicas (indispensable)****Formulación de estrategias de venta****Organizar eventos****Visitar lugares para invitar personas****Coordinar...

  • Gerente General

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **Gerente General - Hotel**: planificar, coordinar y gestionar los recursos físicos, económicos y humanos que requiere para el funcionamiento de todos sus servicios.Escolaridad: Licenciatura en Administración, Hotelería y Turismo o carrera afín.Dominio del idioma Inglés.Conocimientos:- Administración hotelera- Servicio al cliente- Cumplimiento de...

  • Gerente De Restaurante

    hace 10 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCAGERENTE DE UNIDADQUERETARO- Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad**Actividades****Enfocado a las relaciones publicas (indispensable)****Formulación de estrategias de venta****Organizar eventos****Visitar lugares para invitar personas****Coordinar...

  • Gerente De Restaurante

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Grupo San Telmo A tiempo completo

    GRUPO SAN TELMO BUSCAGERENTE DE UNIDAD PARA SU PROXIMA APERTURA EN SAN MIGUEL DE ALLENDEIMPORTANTE RADICAR EN SAN MIGUEL DE ALLENDE**Requisitos**:- EDAD: 32 A 45 AÑOS.- SEXO: INDISTINTO:- EXPERIENCIA: 5 AÑOS MINIMOS EN EL SECTOR RESTAURANTERO COMO GERENTE O SUBGERENTECONOCIMIENTOS:- COMPAÑERISMO.- DINÁMICO.- HABER TRABAJADO EN RESTAURANTES EN DONDE LA...

  • Gerente De Almacén

    hace 12 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Grupo De Mejora Continua A tiempo completo

    **Gerente de almacén**Objetivo: Coordinar, organizar y dirigir las actividades de almacen.**Requisitos**:- Experiência como gerente de almacén- Entradas y salidas - Máximos y mínimos- Pedidos, abastecimiento, Control de inventarios físicos y en sistema, logística- Manejo de personal- Estabilidad laboral- Estar Radicando en Allende Nuevo...

  • Gerente General/ Hotel Boutique San Miguel De

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **Hotel boutique ubicado en San Miguel de Allende, con un aproximado de 30 a 40 habitaciones, solicita: Gerente General**- **Requisitos**:_- Experiência comprobable como gerente del hotel- Conocimiento de todas las mejores prácticas de Gestión Hotelera- Grado en Administración de Empresas, Gestión Hotelera/Hostelería o afín- Conocimiento en software...

  • Gerente Operativo

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Jardines Nueva Vida A tiempo completo

    **PROPÓSITO DEL PUESTO**Brindar en cada servicio una atención personalizada al cliente, atender los servicios funerarios, supervisando que el servicio cumpla los estándares de excelencia y calidad que busca la empresa, así como satisfacer los requerimientos de los clientes siempre y cuando sea al margen de las políticas de la empresa.**DESCRIPCIÓN...

  • Gerente Operativo

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Jl Consulting A tiempo completo

    Planificar, coordinar y gestionar los recursos físicos, económicos y humanos que requiere el hotel para el funcionamiento de todos sus servicios.Realizar reportes.Buena presentación.Buena actitud.Mínimo un año de experiência en el puesto.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial