Especialista Laboratorio Microbiologia

**Snapshot de la Posición**

Evaluación microbiológica de producto terminado, líneas de proceso, materias primas, asegurando el cumplimiento legal, la inocuidad y calidad higiénica de los alimentos procesados por la compañía y maquiladores, a través de análisis microbiológicos y verificación del cumplimiento a programas de monitoreo microbiológico integral, así como la gestión de resultados, especificaciones de materia prima y producto terminado.

**Resumen de posición**
- Ubicación: Fabrica Toluca Cafés (NQAC)
- Dirección: Carretera México-Toluca Km 62.5 Zona Industrial Toluca
- Licenciatura, Lic. Química QFB, QBP (químico biólogo parasitólogo), Químico en alimentos, Ingenieros bioquímicos.
- Sin experiência Necesaria
- Nível de inglés: Intermedio Obligatorio (instrucciones en inglés)

**Un día en la vida de...**

1. Realizar análisis microbiológicos en alimentos aplicando técnicas analíticas oficiales y aprobadas por Nestec u organismos internacionales en tiempo y forma establecidos para las fábricas y unidades de negocio.

2. Registrar resultados de análisis reportando en los diferentes formatos y sitios electrónicos para notificar y comunicar a los clientes

3. Elaborar, desarrollar y ejecutar los Planes de Autocontrol de los métodos analíticos bajo su responsabilidad interpretando e implantando las instrucciones del aseguramiento de calidad analítico para asegurar y garantizar la confiabilidad de los resultados.

4. Participar en pruebas de evaluación del desempeño analítico, analizando muestras del tipo examen de los métodos bajo su responsabilidad para evaluar y medir el desempeño de sus funciones y clasificación del performance del laboratorio.

**Lo que te hará exitoso**

Conocimientos en:

- Conocimientos en laboratorio de Microbiología
- Analisis de muestras
- Microbiología - Bio safety
- Técnicas microbiológicas (tradicionales, métodos rápidos)
- Analisis de Alimentos
- Identificación de microorganismos
- Manejo básico Microsoft Office