Chef

hace 4 semanas


Guanajuato, México ESTACION MADERO A tiempo completo

El Chef Principal es el líder de la cocina del restaurante y tiene la responsabilidad de supervisar todas las operaciones de cocina. Su función principal es crear y supervisar el menú, garantizar la calidad de los platillos y liderar al equipo de cocina para lograr una experiência gastronómica excepcional.

RESPONSABILIDADES:

- Apoya el desarrollo y creación del menú del restaurante, incluyendo la selección de ingredientes, la elaboración de recetas y la presentación de platillos.
- Supervisar y dirigir todas las actividades de cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platillos.
- Mantener los estándares de calidad y sabor de los platillos, asegurando que cada plato cumpla con las expectativas del restaurante.
- Gestionar el presupuesto de alimentos, costos de ingredientes y control de inventario.
- Ayuda en la contracción, capacitar y dirigir al personal de cocina, incluyendo a cocineros, sous chefs, lava loza, cocineros de producción y otros miembros del equipo.
- Verifica que se garantice la calidad de los insumos de los proveedores.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina.
- Resolver problemas operativos y ajustar los procedimientos según sea necesario para mejorar la eficiencia.
- Gestionar el uso eficiente de ingredientes para mantener los márgenes de ganancia y los porcentajes de costos correctos.
- Realizar un seguimiento de los suministros y realizar pedidos al departamento de compras.
- Coordinación con el servicio: Comunicarse con el personal de servicio para garantizar una experiência óptima para el cliente.
- Mantenimiento de equipos: Asegurarse de que los equipos de cocina estén en buen estado de funcionamiento.
- Organizar horarios del personal conforme a la demanda de clientes del restaurante y realiza el menú semanal de comida del personal.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno mixto

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Guanajuato, México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo

    **Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...

  • Chef

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México Importante restaurante del sector A tiempo completo

    Buscamos Chef experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo en un puesto de tiempo completo. Responsabilidades Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y normas de la empresa. Supervisar y coordinar las actividades de la cocina. Asegurar la calidad y la presentación de los platos. Entrenar y gestionar al personal de cocina....

  • Chef

    hace 1 semana


    Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de la Presa A tiempo completo

    Se solicita: Chef Funciones - Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda - Supervisar producción de áreas. Coordinar el canto de comandas - Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas - Elaborar y administrar los horarios de trabajo - Control de inventarios de insumos - Elaboración de menú y...

  • Chef

    hace 13 horas


    Guanajuato, México Starlight Coffee A tiempo completo

    OPERADORA GRANHO SOLICITA **CHEF OPERATIVO** **Requisitos**: - Sexo: Indistinto - Estado Civil: Indistinto - Edad: De 30 años en adelante - Conocimiento en cocina mexicana e italiana - **5 años de experiência como Chef**: - Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión - Dentro de sus funciones se encuentra: Limpieza de su lugar, instrumentos y...

  • Chef

    hace 4 días


    Guanajuato, México Ingrid A tiempo completo

    Forma parte de nuestro equipo como Chef: **Requisitos**: - Experiência como Jefe de cocina - Experiência en manejo de personal - Experiência en parrillas, termino de cortes, barra fría-caliente Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1,800.00 - $2,400.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: - Propinas Educación: -...

  • Sous Chef

    hace 14 horas


    Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Argentilia en Guanajuato - León, Guanajuato**: Grupo Aregentilia esta en busca de **SOUS CHEF** **(León Zona Sur)** **Requisitos**: Experiência como Sous mínima de 3 años Cocina mexicana, Cortes, terminos, parrilla Manejo de equipos de trabajo de por lo menos 20...

  • Sous Chef de Restaurante

    hace 4 semanas


    Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    Asistir al Chef durante la operación, así como adquirir sus responsabilidades en los días de descanso del chef. Supervisar las actividades de todo el personal en la preparación de los alimentos y participa en las actividades de los cocineros. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,506.89 - $14,000.00 al mes Horario: - Rotativo Prestaciones: -...

  • Chef Comedor industrial

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México DEGUSTAM A tiempo completo

    Comedor industrial solicita CHEF operativo Creacion de menus, asegurar que los platos sean de alta calidad, exp en tecnicas de cocina, habilidades de liderazgo Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa DEGUSTAM de Celaya. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Guanajuato, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **CHEF EJECUTIVO PARA HOTEL EN SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.** - HABILIDADES GENERALES:_ - Planeación, administración, dirección y control de cocina. - Conocimientos en costos de obra (preferentemente manejo de software de costos) - Elaboración de comida nacional e internacional - Montaje de eventos - Manejo y aplicación de Distintivo H - Almacenaje de...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Guanajuato, México RADISSON POLIFORUM PLAZA HOTEL LEON A tiempo completo

    HOTEL RADISSON BUSCA SOUS CHEF EXPERIENCIA DE 2 AÑOS CARRERA CONCLUIDA O TRUNCA EN GASTRONOMIA ACTIVIDADES A REALIZAR: Supervisar y dirigir a los demás miembros del equipo de cocina. Controlar las existencias de alimentos para asegurarse de que hay suficientes ingredientes para preparar los platos. Organizar el inventario de los alimentos. Preparar...

  • Chef

    hace 14 horas


    Guanajuato, México Liverpool A tiempo completo

    Liverpool Guanajuato Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de ventas, Inventarios, Lay out de montajes, Distintivo H para obtener la rentabilidad...

  • Cocinero Panadero

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México Factor Uno A tiempo completo

    _**Cocinero Panadero / Chef Repostero **_ Busco Cocinero panadero o Chef Repostero para el área de elaboración de pan de dulce y apertura de aprender. Buscamos gente responsable, trabajadora y comprometida. - **Salario**:_ $8,000 mensual pago semanal mas prestaciones de ley, plan de bonos Trabajo en plaza comercial. Disponibilidad de horario. Tipo de...


  • Guanajuato, México Tierra Negra Catering Chef Santos A tiempo completo

    Prospección de clientes Negociación y cierre de ventas Postventa y fidelización Gestión de datos Seguimiento de clientes Recuperación de clientes inactivos Desarrollo de nuevos clientes Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Ejecutivoa para el sector de Ventas en la empresa Tierra Negra Catering Chef Santos de León. Salario acorde a tu...

  • Sub Chef

    hace 13 horas


    Guanajuato, México HOSPITAL ANGELES A tiempo completo

    **RESTAURANTES RINCÓN AZUL HOSPITAL ÁNGELES** Te invita a formar parte de su equipo de trabajo en nuestra cadena de restaurantes como: SUB **CHEF** **Requisitos** - **Edad**: Entre 25 a 50 años - **Sexo**: Indistinto - **Escolaridad**: Carrera Técnica y/o Licenciatura en Gastronomía, Chef o Afín - **Nota: La Escolaridad podrá ser sustituida por 1...


  • Guanajuato, México Grupo Teikit A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Grupo Teikit, Empresa Líder en Comida Japonesa. **Estamos en buscando Chef Ejecutivo de Cocina Japonesa.** **Requisitos**: - Licenciatura terminada en Gastronomía. - **Experiência Mínimo 3 años como chef ejecutivo.**: - **Indispensable experiência...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México Hotel Hotsson A tiempo completo

    FORMA PARTE DEL EQUIPO HS HOTSSON LEÓN COMO CHEF EJECUTIVO **Funciones**: Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias de los centros de consumo del hotel, creación de recetas, elaboración y costeo del menú. Cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos en cuanto a temas de seguridad e higiene de...

  • Chef

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México El Rincón Gaucho A tiempo completo

    ¡Por apertura El Rincón Gaucho está buscando tu talento! ¡Se busca gente apasionada a atención a clientes y el servicio a restaurantes! "Si cuentas con experiência como CHEF, esta oferta es para Ti" **Requisitos**: Edad: Mayor de 25 en adelante. Escolaridad: Lic. Gastronomía o carrera afín. Experiência: 3 año en Restaurante como Jefe y/o...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    Guanajuato, México Liverpool Guanajuato Gto. A tiempo completo

    Liverpool Guanajuato Gto. Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de ventas, Inventarios, Lay out de montajes, Distintivo H para obtener la...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas


    Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    EN FRASCATI AEROPUERTO LEÓN SUR ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE SOUS CHEF Requerimientos: Conocimiento en Cocina Internacional Manejo de costos, inventarios y requisiciones de alimentos Control de presupuestos Manejo y elaboración de horarios de personal Prestaciones: Sueldo Fijo Prestaciones de ley Excelentes Propinas Vales de despensa a la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    Guanajuato, México Liverpool Guanajuato Gto. A tiempo completo

    Liverpool Guanajuato Gto. Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de ventas, Inventarios, Lay out de montajes, Distintivo H para obtener la...