Ayudante de Barra

hace 6 meses


Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento.

Funciones específicas:

- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles
- Hielo
- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)
- Botes de basura con bolsa
Revisa el funcionamiento de su equipo de bar (neveras, máquina de hielo, cafetera,
licuadora, etc).
Informar al jefe de inmediato de los faltantes y/o equipos dañados.
Se reporta listo para la apertura
Bar Terraza (Apertura)
Se presenta a la hora establecida debidamente uniformado dejando sus pertenencias y mochilas en su locker.
Checar entrada en el sistema de huella digital y avisar al jefe inmediato de su llegada.
Barrer y lavar el piso del bar, incluido la limpieza de la coladera.
Verificar inventario inicial (stock) y cotejar que tenga suficiente para su turno, de no ser así surtir (según su barra).
Revisa la limpieza de la cristaleria donde se sirven las bebidas (bolear antes).
Verifica y comprueba la calidad de los mix, jugos para cócteles, leche, etc, asi como que todo esté debidamente etiquetado con fecha de elaboración y de caducidad.
- El personal en turno debe revisar todos los dias la producción de sus neveras y
revisar el etiquetado.
- El etiquetado debe llevar nombre del producto, fecha de leaboración y fecha de
caducidad. (Ver listado de caducidades de productos)

Mantener limpia y ordenada la contrabarra, el área de cristalería y el área de escamoche.
La barra debe estar limpia y debe tener minimo 3 servilleteros limpios y surtidos.
Conectar la impresora y verificar su correcto funcionamiento.
Checar su check list para tener todo listo para el servicio.
Mantener en general la buena apariencia del bar.
Llenar la hoja de mermas y tomar foto como evidencia física, la foto debe ser clara y quede muestre que si es una merma, como las cervezas congeladas, en el caso de los vinos se debe ver la fecha de apertura del vino (la foto se manda al grupo de bares).

Durante la operación
Prepara y sirve las bebidas solicitadas por los meseros manteniendo los estándares de calidad y presentación (antes de los 3 min).
Bolea la cristalería donde se sirven las bebidas.
Mantiene limpia la barra de vasos (Área de escamoche).
Mantener una buena presentación a la hora de servicio.
Informar al jefe inmediato de algún faltante.
Efectúa el cierre de barra cuando se le indique y no sirve ninguna otra bebida.
Lava vasos y aditamientos.

FORMACIÓN:
Secundaria concluida
EXPERIENCIA:
Mínimo seis meses como ayudante de barman, o similar
**Requisitos**:
Edad Indistinto
Sexo Indistinto
Estado civil Indistinto
Español 100%
Tarjeta de Salud Vigente
Proactivo y entusiasta
Facilidad de palabra y buen conversador
Conocimiento básico en ventas de alimentos y bebidas
Preparación de bebidas alcohólicas y cocktails básicos
Conocimiento de operación de limpieza
Conocimiento de manejo higiénico de los alimentos
Conocimiento técnico de químicos de grado alimenticio

Habilidades y Competencias

Capacidad de trabajo bajo presión
Habilidad de venta
Comunicación eficaz
Análisis y procesamiento de la información
Atención al cliente
Actitud de servicio
Facilidad de palabra y buen conversador
Sentido del orden en la ejecución de actividades
COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Precisión y meticulosidad
Apego a normas sociales

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $5,800.00 - $6,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo

    Título del Puesto: Ayudante de Barra de Hotel Descripción del Puesto: Un ayudante de barra es un miembro crucial del equipo en establecimientos de hostelería como bares, restaurantes, pubs o discotecas. Su función principal es apoyar al barman o bartender en la preparación y servicio de bebidas, así como en la atención a los clientes en el área de...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo

    Título del Puesto: Ayudante de Barra de Hotel Descripción del Puesto: Un ayudante de barra es un miembro crucial del equipo en establecimientos de hostelería como bares, restaurantes, pubs o discotecas. Su función principal es apoyar al barman o bartender en la preparación y servicio de bebidas, así como en la atención a los clientes en el área de...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México YERBASANTA MERIDA A tiempo completo

    Nuestras marcas forman una cadena de alianzas a través de la cual logramos satisfacer los requerimientos más exigentes de la industria, las mismas que nos han permitido formar relaciones comerciales estables que se traducen en resultados de alta calidad a un costo accesible. Busca: **"AYUDANTE DE BARRA”** Sector a laborar**:RESTAURANTE** Región:...

  • Ayudante de Barista

    hace 7 meses


    Merida, México Fika barra de café A tiempo completo

    Ayudante de Barista Presentarse con solicitud elaborada en la BARRA CAFE FIKA ÚNICAMENTE en horario de 8 am calle 16 num 89b entre 60 y 62 Colonia Yucatan 97050 (a un costado del estadio Salvador Alvarado) El trabajo consiste en preparar bebidas frías y calientes y algunos alimentos turno matutino Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: $1,153.21 -...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    ¡BUSCAMOS TU TALENTO COMO **AYUDANTE DE BARRA!** OFRECEMOS: Sueldo base Prestaciones de ley desde el primer día (incluye seguro social y aguinaldo) Propinas Trabajo en equipo Jornada de 8 horas Opción a contrato indefinido BUSCAMOS: Hombres y Mujeres Personas responsables con excelente actitud. Con disponibilidad para rolar turnos de 8 horas al...


  • Merida, México CERVO (GRUPO SONORA GRILL) A tiempo completo

    **Vacante para la empresa CERVO (GRUPO SONORA GRILL) en Norte -Mérida, Yucatán**: ¡EN ESTAS EPOCAS DECEMBRINAS, MEJORA TU INGRESO ECONÓMICO! Forma parte del Grupo Sonora Grill como: AYUDANTE DE BARRA **Requisitos**: - Radique o viva en YUCATÁN - Sexo indistinto - Experiência de 6 meses (Preferentemente, no indispensable) - Disponibilidad de rotar...

  • Barista/cajero

    hace 6 meses


    Merida, México Fika barra de café A tiempo completo

    Ayudante de Barista para cafetería Horario matutino desde las 8 am El trabajo es preparar bebidas frías y calientes y algunos alimentos Presentarse con solicitud elaborada para entrevista en el lugar en horario 8 am BARRA CAFE FIKA calle 16 num. 89b entre 60 y 62 Colonia Yucatán Tipo de puesto: Medio tiempo Sueldo: $1,000.00 - $1,500.00 a la...

  • Coordinador de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México LIKE FEEL THE MUSIC A tiempo completo

    _**REQUISITOS**_ **Años de experiência** 3 **Edad máxima** 35 **Edad máxima** 48 **Estudios mínimos** Educación superior - Licenciatura. - **FUNCIONES**_ ¿Que debe realizar el Coordinador de Barra? El coordinador de barra (a) supervisará y participará en la operación de los bares en los diferentes centros de consumo del bar. - Tener...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México HABANEROS A tiempo completo

    Funciones: - Servir cafés cada que sea solicitado. - Preparar y servir aguas frescas todos los días de trabajo siguiendo las indicaciones que se le proporcione. - Servir de manera adecuada y eficiente los refrescos, aguas, cervezas, etc - Conocimiento mínimo en cocteles, (clericot, margaritas, carajillo, mezcalita) NO necesario - Apoyo general de la...

  • Ayudante de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México HABANEROS A tiempo completo

    Funciones: - Servir cafés cada que sea solicitado. - Preparar y servir aguas frescas todos los días de trabajo siguiendo las indicaciones que se le proporcione. - Servir de manera adecuada y eficiente los refrescos, aguas, cervezas, etc - Conocimiento mínimo en cocteles, (clericot, margaritas, carajillo, mezcalita) NO necesario - Apoyo general de la...

  • Ayudante de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México HABANEROS A tiempo completo

    Funciones: - Servir cafés cada que sea solicitado. - Preparar y servir aguas frescas todos los días de trabajo siguiendo las indicaciones que se le proporcione. - Servir de manera adecuada y eficiente los refrescos, aguas, cervezas, etc - Conocimiento mínimo en cocteles, (clericot, margaritas, carajillo, mezcalita) NO necesario - Apoyo general de la...

  • Jefe de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México MECARAPE S.A. DE C.V. A tiempo completo

    En el restaurante _**EMPLUMADO**_creemos que la comida va más allá de los ingredientes; es un viaje que nos lleva a través de sabores, culturas y momentos especiales. Actualmente nos encontramos en busca de_ **Jefe de Barra**_, esperamos poder contar con tu participación para ser parte de nuestro equipo. Funciones y responsabilidades: - Coordinar y...

  • Ayudante General

    hace 7 meses


    Merida, México Corporativo BAWA A tiempo completo

    Se solicita: Ayudante general **Requisitos**: - Disponibilidad de horario. - Sexo Indistinto. - Edad de 20 a 30 años. - Puntual y proactivo. - Honesto y comprometido. - Conocimiento de Barra. - Experiência en ventas. Lugar de trabajo: Babe´s Noodles & Bar Mérida Tipo de puesto: Tiempo completo Prestaciones: - Uniformes gratuitos Experiência: -...


  • Merida, México MONET A tiempo completo

    **Descripción del puesto.** El ayudante general de Restaurante es una posición flexible y dinámica en la estructura de puestos del restaurante. La mayor parte del tiempo es como ayudante en la cocina realizando labores afines a las de cocinero, pero adicionalmente realiza labores de apoyo en Barra y áreas de comensales cuando se...

  • Jefe de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    CANTINA NO. 20 TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO: ESTAMOS CONTRATANDO: **JEFE DE BARRA** **Requisitos**: - Experiência comprobable mínima de 3 años en puesto similar. - Disponibilidad de horario para rolar turnos. Funciones: - Elaboración de inventarios. - Elaboración de reportes mensuales. - Capacitación a su equipo de trabajo. -...

  • Ayudante de Barra

    hace 7 meses


    Merida, México Restaurante Margo Amalia Venue A tiempo completo

    Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento. Funciones específicas: - Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles - Hielo - Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR) - Botes de basura con bolsa Revisa el funcionamiento...

  • Ayudante de Barra

    hace 6 meses


    Merida, México Holoch A tiempo completo

    Restaurante “Holoch” en el centro de Mérida Yuc. Sexo indistinto 20 años en adelante Experiência: 1-2 año como mínimo en el rubro de restaurante/hotel/bares - Conocimientos básicos sobre coctelería - Compromiso y responsabilidad - Proactividad - Trabajó en equipo - Dominio del idioma inglés Horarios: - Incluye fines de semana - Lunes a...

  • Cocinero Ayudante

    hace 6 meses


    Merida, México BAXAL EXECUTIVE SEARCH A tiempo completo

    persona con experiência como auxiliar de cocina para elaboración de alimentos en restaurante de alta especialidad. 1 año en preparación de comida yucateca u otra (montajes, servicio a clientes, trabajo en equipo, uso de cuchillo, mesa caliente y barra Horario: 7 am a 5 pm. Ubicación: Francisco de Montejo, Mérida. Más beneficios : bono mensual por...

  • Ayudante de Cocinero

    hace 7 meses


    Merida, México BAXAL EXECUTIVE SEARCH A tiempo completo

    Licenciado/a o Técnico en Gastronomía con trayectoria como auxiliar de cocina para elaboración de alimentos en restaurante de alta especialidad. Experiência de 1 año en preparación de comida yucateca, montajes, servicio a clientes, trabajo en equipo, uso de cuchillo, mesa caliente y barra. Horario: 7 am a 5 pm. Ubicación: Francisco de Montejo,...

  • Ayudante General

    hace 7 meses


    Merida, México Ferrer Town S.A DE C.V MD AN A tiempo completo

    Se solicita Ayudante General Actividades:**:Carga y descarga de producto (Sacos aprox. de 25 a 40 kg), emplayado, estibado, orden y limpieza de área. Ofrecemos: Vales de despensa Prestaciones de ley y superiores Fondo de ahorro Caja de ahorro Seguro de vida Area de comedor Transporte **Requisitos**: 6 meses de experiência en ayudante general escolaridad...