Coordinador de Maduración

CENSA (Congeladora y Empacadora Nacional, S.A. de C.V.) es una filial propiedad absoluta de J.R. Simplot Company. J.R. Simplot Company es una empresa privada y diversa, con raíces firmemente sembradas en la agricultura y en los negocios relacionados con la agricultura. J.R. Simplot Company es una empresa verdaderamente orgánica, que realiza operaciones que tocan cada aspecto de la agricultura, incluida la producción de semillas, el cultivo y la ganadería, la botánica, la producción de fertilizantes, el procesamiento de alimentos, el desarrollo de productos comerciales y la distribución.

**Resumen**:
El puesto implica organizar y supervisar al personal, garantizar el cumplimiento de los programas de maduración del aguacate, gestionar inventarios, coordinar devoluciones a proveedores, verificar materia prima, programar pedidos y maduración, supervisar lavado de equipo, asegurar toma de muestras microbiológicas, inspeccionar la línea de producción, generar reportes de acciones correctivas y consumos, monitorear PCC y cumplir con BPM.

**Responsabilidades clave**:

- Organizar el trabajo y supervisar el personal
- Verificar que se cumpla con los programas de maduración del aguacate
- Hacer el reporte de inventarios y reconciliación.
- Realizar devoluciones de aguacate a proveedores
- Revisar el inventario de Materia prima
- Verificar la existencia de aguacate maduro para la producción del día.
- Realizar facturación de la venta de aguacate para aceite
- Supervisar el correcto lavado de material y equipo.
- Programar el pedido de aguacate.
- Programar maduración de fruta conforme a los planes de producción.
- Verificar la toma de muestras microbiológicas por el departamento de calidad y liberación de la línea.
- Hacer la inspección de la línea y emitir el reporte de acciones correctivas
- Generar reportes de consumos para reconciliaciones de inventarios.
- Monitoreo de PCC.
- Cumplir con las BPM´s.

**Estudios caracter
- sticos**:
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniero Industrial, Ingeniero Bioquímico, Ingeniero Agrónomo.

**Experiência relevante**:
1 año en puesto similar en empresas de Alimentos, manejo de fruta (AGUACATE)

**Informacion adicional**:
**IDIOMA**
Inglés intermedio

**HABILIDADES**
- Facilidad de palabra
- Liderazgo
- Analítico
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo

**Job Requisition ID**:17730

**Travel Required**: Ninguno

**Location(s)**:FG CENSA Plant - Morelia

**Country**: México

**CENSA (Congeladora y Empacadora Nacional, S.A. de C.V.) está orgullosa de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y considerará a todos los postulantes calificados para un empleo, sin importar su raza, color, religión, nacionalidad, origen, edad, sexo, género, identidad de género, expresión de género, información genética, discapacidad física o mental, condición médica, orientación sexual, estado de veterano o militar, estado civil o cualquier otro estado protegido**.