Jefe de Panaderia

hace 6 meses

Tlahuac, México Forte Bread & Coffee A tiempo completo

**JEFE DE PANADERÍA**

**Forte Bread & Coffee**

**Sueldo de la posición**

$16,000.00

**Objetivo del puesto**

Gestionar producción de panadería para 2 sucursales, pedidos de clientes minoristas y mayoristas.

**Tipo de contratación**

Contrato de tiempo indefinido

**Jornada laboral**
- 6 dias a la semana
- 8-10 horas diarias
- 1 dia de descanso rolado

**Experiência y conocimiento**
- Dominio en la elaboración de pan de masa madre
- Dominio en la elaboracion de bolleria y masas Hojaldradas
- Conocimientos basicos en reposterìa o cocina y manejo de alimentos
- Conocimiento y aplicación del manejo higiénico de los alimentos.
- Dominio en el desarrollo de recetas
- Conocimientos en control de costos y gestión de recetarios digitales
- Experiência en gestion y elaboracion de horarios
- Conocimiento basico de Excel y paqueteria Office
- Conocimiento en gestion de Inventarios

**Requisitos**
- Dominio completo en la elaboración de panadería artesanal
- Experiência mínima de 2 años a cargo de una producción de panadería.
- Experiência mínima de 4 años trabajando con masa madre
- Carta de recomendacion laboral
- 2 referencias laborales

**Actividades a desempeñar**
- Control de procesos y seguimiento de recetas
- Entrega completa y a tiempo del pan.
- Organización y gestión de los horarios de trabajo del equipo de panaderia.
- Supervisión, capacitación y evaluación del desempeño de los colaboradores a sus cargo.
- Seguimiento y control de cumplimiento de procesos y protocolos.
- Elaboración de requisición de almacén.
- Supervisión de procesos de panadería realizados por parte del equipo.
- Contribución a la creación de recetas y pruebas de menú.
- Gestion y planeacion de producciones y eventos..
- Realizar ajustes a las recetas y subrecetas en conjunto con el Chef Ejecutivo
- Registro a sistema operativo de control de mermas
- Supervisión de la limpieza cotidiana del área completa de panadería, asi como creación y seguimiento de Roles de limpieza
- Elaboración de estrategia y organización del calendario anual de producción para fechas clave (dia de muertos, navidad, fin de año, dia de reyes )
- Control de inventarios
- Reporte semanal y mensual de resultados

**Competencias y Habilidades**
- Capacidad para resolver problemas
- Seguimiento de cumplimiento de recetas estándar.
- Manejo de personal.
- Sentido de urgencia.
- Sentido de responsabilidad
- Asertividad
- Comunicacion eficiente
- Liderazgo
- Iniciativa
- Disposicion
- Mente abierta
- Creativo
- Empatia

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $16,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Tipos de compensaciones:

- Bono de permanencia
- Bono de productividad

Experiência:

- Jefe de Panaderia: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Panaderia

    hace 6 meses

    Tlahuac, México R.D.S A tiempo completo

    Cafetería - Casa de té especializada en panadería orgánica solicita **Jefe de Panadería **con experiência en Viennoiserie, la masas laminadas, conocimientos sólidos en manejo den masa madre y prefermentos para zona de Coyoacán. Experiência mínima de 4 años COMPROBABLE como Jefe de panadería. **Conocimientos**: - Líneas de producción...

  • Jefe de Operaciones y Logística

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Panaderia Modelo A tiempo completo

    ¡En Panadería Modelo buscamos tu talento! Intégrate a nuestro equipo como Jefe de Operaciones y Logística El Jefe de Operaciones es el encargado de prever, organizar, integrar y controlar las operaciones de las áreas productivas para garantizar el cumplimiento de los planes de producción, mediante la administración eficiente de los recursos, dentro...

  • Jefe de Panaderia

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Masa Madre A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Masa Madre en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **MASA MADRE**busca Jefe de panaderia. Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo manda tu CV. **Requisitos**: Licenciatura en gastronomía. Experiência mínima de 3 años en panaderia. Experiência en manejo de personal. **Ofrecemos**: Prestaciones...

  • Jefe de Producción Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Grupo Comtol A tiempo completo

    Importante Comercializadora ubicada dentro de la terminal de autobuses de Poniente (Observatorio) por apertura solicita: **JEFE DE PRODUCCION PANADERIA** **Descripción** Jefe de Panadería con experiência en masas laminadas, conocimientos sólidos en manejo de masa madre. Experiência mínima de 4 años COMPROBABLE como Jefe de...

  • Auxiliar de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México MV Gala Gastronómica A tiempo completo

    **¡¡¡¡TE ESTAMOS BUSCAMOS!!!!** **Auxiliar de Panadería** Grupo restaurantero mexicano por crecimiento busca personal para unirse a este gran equipo que día con día crecemos y disfrutamos juntos. **Condiciones laborales**: Tiempo Contratación: indeterminado 1er contrato por 3 meses (según habilidades puede extenderse un poco más) Sueldo Semanal...

  • Jefe de Panaderia

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Consuelo Pan de Madre A tiempo completo

    **¡¡Consuelo pan de madre busca tu talento!!** - **Solicitamos LIDER DE PAN DULCE**_ - **CONTRATACION INMEDIATA**_ - **¡¡¡URGE CONTRATAR!!!**_ - **Zona**:_ Polanco y Reforma **Requisitos**: - Escolaridad bachillerato concluido - Edad de 25 a 45 años - Disponibilidad de horario - Experiência como _**LIDER DE PAN DULCE **_de_ 2 a 3...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 18 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 18 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería/nocturno

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 19 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería/nocturno

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 19 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería Nocturno

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 18 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería/ Matutino

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 19 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Gerente Panaderia/producción

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 19 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Auxiliar de calidad de...

  • Ayudante de Panadería Nocturno

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    *¡Pablinnís en busca de talento *Somos una empresa gast nomica M - cana, que cuenta on restaurant - e comida tradi - nal mexicana, panad ría Gourmet y pastelería - tre otros servicios n mas de 19 - s de experiência en atención y vicio al cliente brindando producto de la mas alta calidad.* Solicitamos: _*Ayudante de panadería nocturno...

  • Gerente Panaderia/producción

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 18 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Gerente...

  • Jefatura de Panaderia

    hace 6 meses

    Tlahuac, México R.D.S A tiempo completo

    **Experiência**: Mínima de 5 años **COMPROBABLE **como Jefe o supervisor de Panadería. Domino de diferentes técnica de elaboración de productos de panificación: bollería y especialidades francesas, técnicas básicas sobre horneado francés, amasado, modelado a mano, en distintas masas; baguette rústico, y panes artesanales sobre masa...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 17 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** **Solicitamos ayudante de...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Consuelo Pan de Madre A tiempo completo

    **¡¡Consuelo pan de madre busca tu talento!!** - **Solicitamos AYUDANTE DE PANADERÍA **_ - **CONTRATACION INMEDIATA**_ - **Zona**:_ POLANCO **Requisitos**: - Escolaridad bachillerato concluido - Edad de 18 a 30 años - Disponibilidad de horario - Experiência como Panadero 6 meses a 1 año (preferente) Habilidades: - Alto nível de atencion al...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronomica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 17 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** **Solicitamos ayudante de panadería...

  • Ayudante de Panadería

    hace 6 meses

    Tlahuac, México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** Solicitamos: _**Ayudante de panadería **_ **Ofrecemos**: - Pagos semanales. - Dos dias de descanso - Servicio de comedor gratuito. - Buen ambiente laboral. **Nota**:Comunicarse al 55-18-17-32-83 unicamente por WhatsApp **(Sólo mensajes con su respectivo CV)** Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,300.00 al...