Subjefe de Cocina

hace 2 días

Ciudad de México CDMX cantina la llorona A tiempo completo

Título del Puesto:
**Subjefe de Cocina**

Resumen del Puesto:
Buscamos un Subjefe de Cocina con experiência y dedicación para unirse a nuestro equipo de chefs reconocidos a nível mundial en el desarrollo de proyectos gastronómicos en la Ciudad de México. Este puesto es ideal para alguien apasionado por la cocina, con habilidades en panadería y pastelería, y con experiência en la gestión de equipos de cocina.

Funciones y **Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar las operaciones de la cocina.
- Contribuir a la creación y modificación de recetas.
- Administrar el inventario, los pedidos y las relaciones con los proveedores.
- Garantizar el cumplimiento de los márgenes de ganancia y los estándares de calidad.
- Capacitar y liderar al equipo de cocina en técnicas culinarias y normas de higiene.
- Participar en la preparación de salsas, pastelería básica y panadería tradicional mexicana y europea, con un conocimiento detallado en fermentación y masas madre.

Requisitos del Candidato:

- Experiência de 1 a 2 años en roles similares dentro de la industria gastronómica.
- Conocimientos en la preparación de salsas y pastelería básica.
- Experiência en panadería tradicional mexicana y europea.
- Conocimiento demostrable en fermentación y masas madre, incluyendo levain, masas laminadas, viennoiseries y bigas, así como en el uso de hornos Rational y manejo higiénico de alimentos.
- Familiaridad con formatos de administración de inventarios máximos y mínimos, contabilidad básica, trato con proveedores, creación de recetas, gestión de personal y uso completo del manual de higiene alimentaria.

Condiciones de Trabajo:

- Disponibilidad de horario.
- Turnos rolados de 8 a 10 horas por día.

Salario y Compensación:

- Salario: $10,000 a $15,000 al mes.
- Propinas: $1,500 a $2,500 a la semana.
- Bonos mensuales de $1,000 a $2,500
- Salario hasta de $25,000 a $30,000

Paquete de Beneficios:

- Prestaciones de ley.
- Tarjeta para comer en restaurantes colaboradores tras los primeros 3 meses.
- Caja navideña.
- Cupones de descuento en gimnasios, peluquerías, salones de belleza, entre otros.
- Posibilidad de participar como bartender-guest en bares o restaurantes colaboradores.
- Uniformes proporcionados por la empresa.
- Oportunidades de capacitación por parte de chefs reconocidos a nível nacional e internacional.

Oportunidades de Desarrollo:

- Incentivos económicos o crecimiento dentro del organigrama del equipo.

Ubicación del Trabajo:

- Álvaro Obregón 308, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, CDMX.
- Ubicación accesible por transporte público en el corazón de la Roma Condesa.

Ambiente Laboral:
Promovemos un ambiente laboral sano, priorizando la formación profesional del equipo y fomentando el compañerismo. Cada logro es un éxito compartido. Ofrecemos retroalimentación constante para fortalecer nuestras capacidades individuales y colectivas, invirtiendo en la formación de cada miembro del equipo mediante cursos y capacitaciones con mentores destacados en la industria. Atendemos a una clientela mayormente extranjera y local, y organizamos eventos como pop-ups con chefs y bartenders invitados.

Cómo Aplicar:
Envía tu CV al WhatsApp de La Llorona: 5549242477. Una vez revisado y aprobado por el departamento de recursos humanos, se te solicitarán los siguientes documentos al WhatsApp mencionado:

- CV actualizado.
- Foto o PDF de identificación oficial.
- Comprobante de domicilio.
- RFC.
- Número de seguro social.
- 2 referencias personales (no familiares).
- 2 referencias laborales (constancias de trabajo o jefes, solo se aceptan referencias de puestos gerenciales, dueños o recursos humanos).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido

Pago complementario:

- Bono anual
- Bono de permanencia
- Bono de productividad
- Bono mensual
- Bono trimestral
- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 01/10/2024

  • Subjefe de Cocina

    hace 3 meses

    Valle de San Javier, México MADERO RESTAURANTE SUCURSAL SAN JAVIER A tiempo completo

    MADERO SAN JAVIER te invita a unirte a su equipo de trabajo...... **SOLICITA Subjefe de Cocina** - **Responsabilidades**: - Suplir al Jefe y personal de cocina en el cumplimiento de sus funciones. - Mantener en condiciones el área asignada, conforme a las normas y procesos establecidos. - Supervisión de actividades del personal - Requisitos: -...

  • Subjefe de Almacen

    hace 3 meses

    Ciudad de México BODEGA DE PAPEL MESONES A tiempo completo

    **Empresa Nacional de Productos Institucionales de limpieza por Expansión Solicita: SUBJEFE DE ALMACEN** Funciones: - Subjefe área de almacen - Control de entradas y salidas de su área - Inventarios, acomodo, limpieza - Carga, descarga y reparto de mercancia con clientes y proveedores en almacenes. Horario: - Lunes a Viernes 8:00 a 6:00pm - Sábados...

  • Subjefe De Abarrotes

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Tiendas Chedraui S.A De C. V. A tiempo completo

    **Tiendas Chedraui S.A De C. V. busca un profesional para el cargo de Subjefe De Abarrotes****Descripción del cargo:**El Subjefe De Abarrotes es responsable de la supervisión y control de los productos de importación en el departamento de abarrotes. Sus tareas incluyen:Controlar y surtir los productos de importación, revisar caducidades y cambios de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 meses

    Ciudad de México CTM ACTUARIOS A tiempo completo

    Requisitos para el puesto: Experiência mínima de 2 años como Jefe o Subjefe de Cocina Mexicana. Manejo de personal. Manejo de inventarios. Excelente actitud de servicio. Funciones del puesto: - Garantizar la correcta preparación de los platillos. - Conocer y aplicar los procedimientos en la elaboración del menú. - Supervisión de los platillos y...

  • Subjefe De Bistro: Liderazgo en la Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México La Comer A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La Comer busca un profesional con experiencia en liderazgo y gestión de equipo para ocupar el cargo de Subjefe de Bistro. El candidato ideal deberá tener conocimientos en inventarios, manejo de personal, programación de horarios y control de merma.Responsabilidades:Brindar servicio personalizado a los clientes.Preparar alimentos de...

  • Subjefe de Almacén

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, CDMX, México Matienzo México, S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa Líder en Protección Solar, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como: **Subjefe de almacén.** Escolaridad: Técnico en logística y/o Ingeniería Industrial. **Conocimientos requeridos**: - Logística y distribución a tiendas departamentales. *Manejo de personal. *Control y toma física de inventarios. *Elaboración de...

  • Subjefe de Variedades

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Tiendas Chedraui S.A De C. V. A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Subjefe de Variedades en nuestra empresa, Tiendas Chedraui S.A De C. V. El objetivo principal de este puesto es supervisar y coordinar las actividades de la sección de variedades, asegurando la presentación y el cuidado de la mercancía, así como la atención al...

  • Sub Jefe de Cocina

    hace 4 meses

    México La Comer A tiempo completo

    En La Comer Zaragoza queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: “SUBJEFE DE COCINA” **Experiência**: 1 a 2 años en puestos similares. **Funciones**: Elaboración de Platillos en base a recetarios, Mantenimiento de lineas, Buenas practicas de Higiene, generación de pedidos de insumos materia prima para...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Hoteles Riu A tiempo completo

    Estamos buscando a un profesional experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo de Hoteles Riu como Subjefe de Cocina. Buscamos a alguien que esté apasionado por la cocina y esté dispuesto a trabajar duro para mantener nuestros altos estándares de calidad.**Responsabilidades clave:**1. Ayudar al Chef Ejecutivo en la elaboración y ejecución de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Heb A tiempo completo

    Descripción del PuestoHEB busca un profesional con experiencia en la preparación de alimentos y manejo de personal para ocupar el cargo de Subjefe de Cocina.ResponsabilidadesPreparar y supervisar la preparación de alimentos en la cocina.Manejar y supervisar al personal de cocina.Controlar inventarios y pedidos de suministros.Garantizar la calidad y...

  • Ayudante General de Cocina

    hace 2 días

    03810, Nápoles, CDMX, México LA COCINA DE ABBY A tiempo completo

    AYUDANTE GENERAL DE COCINA, SEXO INDISTINTO, EXPERIENCIA MÍNIMA DE 2 AÑOS, PARA TRABAJAR EN LA COLONIA NÁPOLES, BUEN SUELDO. INFORMES AL (55)3261-9615. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $1,900.00 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Subjefe de Sucursal

    hace 3 meses

    Papantla de Olarte, México Agencia de Reclutamiento A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Agencia de Reclutamiento en Polutla -Papantla, Veracruz**: **IMPORTANTE EMPRESA DEL SECTOR BANCARIO BUSCA**: SUBJEFE DE SUCUSAL **Funciones**: - Atención al cliente - Realizar operaciones bancarias - Cierres - Cortes - Arqueos **Requisitos**: **¿Qué necesitas para formar parte de nuestro equipo?** **.......Tener experiência...

  • Auxiliar Cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México, CDMX MAYOREO LOPEZ DIAZ SA DE CV A tiempo completo

    Solicitamos Auxiliar de Cocina Actividades a desarrollar: - Preparación y servido de alimentos - Limpieza de utensilios y espacios de cocina Actitud colaborativa y de apoyo Capacidad de trabajo en equipo Atención a los compañeros durante el servicio de comedor Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1,500.00 - $2,000.00 a la semana Beneficios: -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Ciudad de México, CDMX Maison Kayser Prestadora de Servicios Hospitalarios A tiempo completo

    Maison Keyser solicita: “AYUDANTE DE COCINA” **Requisitos**: - Escolaridad secundaria, preparatoria o a fin. - Experiência mínima de un 1 año como ayudante de cocina o puesto similar. - Conocimientos en técnicas básicas de cocina, técnicas de descongelación, manejo higiénico de los alimentos, técnicas de lavado y desinfección de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, CDMX Beso de sal A tiempo completo

    Buscamos personas con ganas de trabajar, responsables, honestas y respetuosas, la ves de ayudante de cocina labores a realizar, es elaboración de platillos, elaboración de producción Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $7,500.00 - $8,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Descuentos y precios preferenciales -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Ciudad de México, CDMX Administradora Alpi Sa de CV A tiempo completo

    Importante empresa solicita AYUDANTE DE COCINA para laborar por zona de CDMX división del norte Ofrecemos - prestaciones de ley - sueldo base - propinas diarias - uniforme gratuito **Requisitos**: - mayor de edad - documentación en regla - contar con constancia de situación fiscal - responsable - experiência en área de cocina interesados postularse...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida Mexicana Requerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgo Habilidades Comprometida Responsable Puntual Trabajo en equipo Proactiva Trabajo bajo presión Tipo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Heb A tiempo completo

    Vacante para la empresa Heb en El Refugio - Querétaro, QuerétaroHEB busca un profesional para el crecimiento de su equipo:Subjefe de CocinaRequisitos:Preparatoria terminadaExperiencia en preparación de alimentosManejo de personalDisponibilidad para rotar turnos y trabajar fines de semanaOfrecemos:Pago semanalFondo ahorroVales de despensaVales de...

  • Subjefe De Almacen

    hace 2 semanas

    Lagos de Moreno, Jalisco, México Consultores En Admisión De Personal S.C. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:El Subjefe de Almacen es un profesional responsable de ayudar al Jefe de Almacén en la organización, dirección y supervisión del personal y las funciones del área de almacén, así como en la distribución de la Sucursal de Lagos de Moreno.Responsabilidades:Ayudar al Jefe de Almacén en la planificación y coordinación de las...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, CDMX Tecnología Ele Y Asociados SA de CV A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Restaurante en Barranca del Muerto (CDMX) solicita AYUDANTE GENERAL para COCINA Actividades: - Lavar loza - Reparto a domicilio en la colonia. - Mandados en la zona - Embalaje de alimentos y seguimientos delivery - Ayuda en las labores propias de la cocina Ofrecemos: - Sueldo base (**SM**) pago semanal - Uniforme - Desayuno...