Gerente de Banquetes

hace 3 días

México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23057811

**Job Category** Event Management

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Directs and motivates team while personally assisting in providing high quality service based on requirements and standards. Monitors and controls financial and administrative responsibilities including asset protection. Provides clear and concise communications to everyone having ownership in the success of the event. Identifies training opportunities and plans a strategy to accomplish goals.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 2 years experience in the event management, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Banquet Operations**
- Projects supply needs for the department, (e.g., china, glass, silver, buffet presentations, props).
- Applies knowledge of all laws, as they relate to an event.
- Understands the impact of Banquet operations on the overall success of an event and manages activities to maximize customer satisfaction.
- Adheres to and reinforces all standards, policies, and procedures.
- Maintains established sanitation levels.
- Manages departmental inventories and maintains equipment.
- Uses banquet beverage records to control liquor costs and manage the banquet beverage perpetual inventory.
- Schedules banquet service staff to forecast and service standards, while maximizing profits.
- Assists team in developing lasting relationships with groups to retain business and increase growth.

**Participating in and Leading Banquet Teams**
- Sets goals and delegates tasks to improve departmental performance.
- Conducts monthly department meetings with the Banquet team.
- Applies and continually broadens knowledge of food and wine pairings and cutting edge cuisine with emphasis on current event trends.
- Acts as a liaison to the kitchen staff.
- Leads shifts and actively participates in the servicing of events.

**Ensuring and Providing Exceptional Customer Service**
- Sets a positive example for guest relations.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds to and handles guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Strives to improve service performance.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Conducting Human Resources Activities**
- Communicates and executes departmental and property emergency procedures and ensures staff are trained in safety procedures.
- Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals.
- Monitors progress and leads discussion with staff each period.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Reviews quarterly Meeting Planner Survey results and participates in the development and implementation of corrective action to address service challenges; focuses on continuous improvement of guest satisfaction.
- Attends and participates in all pertinent meetings.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection is a glittering ensemble of locally authentic hotels and resorts from around the world. Our hotel teams curate the world’s most enriching and desirable destination experiences. Our mission is to guide our guests, these seasoned travelers on transformative journeys that touch their spirits, enrich their lives and create lasting memories. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling and a desire to provide genuine, personalized, and anticipatory service, then we invite you to join us on our journey and explore a career with The Luxury Collection.

  • Supervisor de Banquetes

    hace 4 días

    Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary Será responsable de ayudar con el funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de la marca, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, huéspedes y propietarios. El Supervisor de Banquetes es responsable de ayudar al Gerente de Banquetes a garantizar que los eventos...

  • Gerente General

    hace 6 meses

    México Vacantes-X A tiempo completo

    Nos encontramos en busca de un apasionado Gerente General de Eventos y Banquetes. Este rol es fundamental para asegurar la ejecución impecable de eventos, bodas, banquetes y convenciones, proporcionando a los clientes experiências memorables. **Responsabilidades**: - Gestión de equipos para garantizar un servicio excepcional y eficiencia operativa. -...

  • Gerente de Banquetes Junior

    hace 1 mes

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Emporio Mazatlan A tiempo completo

    En Hotel Emporio Mazatlán, buscamos un profesional con experiencia en la industria del turismo para ocupar el puesto de Gerente de Banquetes Junior. Si eres apasionado por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, este es tu oportunidad.Sobre nosotros:Nuestro hotel se caracteriza por su arquitectura y decoración única, lo que nos permite...

  • Gerente Comercial de Eventos y Banquetes

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente Comercial de Eventos y Banquetes en nuestro hotel. En este papel, serás responsable de generar ingresos y cumplir con nuestros objetivos de ventas.

  • Gerente de Banquetes

    hace 7 meses

    México Dreams Estrella del Mar Mazatlán Gol & Spa Resort A tiempo completo

    En Dreams Estrella del Mar Mazatlán Golf & Spa Resort te abrimos las puertas. ¡Únete al equipo como Gerente de Banquetes! Planear, organizar y supervisar los aspectos de logística para el servicio de eventos en apego a los estándares de calidad establecidos por AAA. Experiência mínima de 3 años en la posición. Nível de Inglés avanzado. -...

  • Gerente de Banquetes y Eventos

    hace 2 meses

    Ciudad de México, CDMX Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo

    _El Hotel Four Points by Sheraton Roma _esta en búsqueda de tu talento como: **¡Gerente de Banquetes y Eventos! **Forma parte de un gran equipo de trabajo y crece profesionalmente en la marca Marriott. Estamos en búsqueda de un gerente operativo responsable para supervisar y coordinar todas las operaciones relacionadas con la logística y montaje de...

  • Gerente Grupos y Banquetes Grand Fiesta Americana

    hace 6 meses

    México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Generar ingresos para cumplir al 100% con el plan de Banquetes; a través de una óptima operación y logística de todos los eventos; sesiones; conferencias; etc. que se lleven a cabo dentro de las instalaciones del hotel. Planear; Controlar y Asesorar en el cumplimiento a la promesa de venta. Implementar estrategias y planes de...

  • Recepcionista de Banquetes

    hace 7 meses

    Ciudad de México HACIENDA DE LOS MORALES A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN** Canalizar las llamadas telefónicas del conmutador al personal de banquetes y recibir a los clientes en oficinas. Proporcionar atención a los clientes con excelente actitud de servicio. **Competencias Técnicas o Habilidades para ocupar el puesto**: 1. escucha activa y etiqueta telefónica 2. conocimiento de banquetes en general 3....

  • Cocinero para Banquetes

    hace 7 meses

    México SALON DE EVENTOS SOCIALES A tiempo completo

    Solicitamos: Cocinero para banquetes para Salon de eventos en Casa Lago. Ubicación : Flor de Cerezo 4043, Campestre Juan Silos, 78364 San Luis Potosí, S.L.P. ( cerca de la General I Martinez y Apostólica). **Perfil**: *Con experiência en servicios de banqueteria y cocina general, por lo menos 5 años. *Buena presentación y actitud. Ofrecemos: *Sueldo...

  • Ayudante de Cocinero Banquetes

    hace 3 meses

    Ciudad de México, CDMX circulo frances de mexico a.c A tiempo completo

    Importante Club deportivo al sur de la Ciudad de México, solicita **Ayudante Cocinero con experiência en banquetes** - Conocimientos en gastronomía - Experiência mínima 1 año - Trabajar bajo la supervisión del chef de banquetes - Realizar producciones de menú de los eventos - Trabajo en equipo - Dinámico - Carácter amable - Respetuoso -...

  • Chef para Banquetes Especializado

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Salon De Eventos Sociales A tiempo completo

    En Salon De Eventos Sociales buscamos un Chef para Banquetes Especializado.Nuestra propuesta:* Un salario competitivo de $9,000.00 a $10,000.00 al mes, dependiendo de su experiencia.Descripción del puesto:Se requiere experiencia en servicios de banqueteria y cocina general por lo menos 5 años. La persona seleccionada debe tener buena presentación y...

  • Gerente a y B Fagd

    hace 6 meses

    Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de Alimentos y Bebidas de acuerdo a los estándares Upscale & Luxury Hotel ; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bar; para el logro del 100% del plan de ingresos de Alimentos y Bebidas. **Áreas de...

  • Gerente General de Hotel

    hace 6 meses

    México Trato Directo SA de CV A tiempo completo

    HOTEL IMPORTANTE BUSCA PERSONAL EN EL PUESTO DE GERENTE GENERAL HOTELERO. **Requisitos**: - CONTAR CON LICENCIATURA, MAESTRIA O DIPLOMADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS, ADMON, DE EMPRESAS O FINES - DISPONIBILIDAD DE CAMBIO DE RESIDENCIA EN CAMBIO DE. - DOMINIO EN HABLADO Y ESCRITO DEL INGLES. EXPERIENCIA: - DE 1 A 5 AÑOS EN PUESTOS DEL MISMO...

  • Gerente de Hotel

    hace 7 meses

    México Carlos Buro A tiempo completo

    SE SOLICITA PERSONAL CALIFICADO PARA EL PUESTO DE **GERENTE GENERAL DE HOTEL **EN SANCRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS. **Requisitos**: - EXPERIENCIEN EN HOTELERÍA Y EVENTOS, MANEJO DE GRUPOS Y BANQUETES, EVENTOS Y CONVENCIONES. - EXPERIENCIA EN SERVICIO AL HUÉSPED O EN HOTELES, CON AL MENOS DOS AÑOS EN UN PUESTO DE SUPERVISIÓN, O UNA COMBINACIÓN...

  • Gerente de Eventos y Ventas

    hace 2 meses

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**El Gerente de Eventos y Ventas se encarga de generar ingresos y cumplir con los planes de banquetes del hotel, logrando una óptima operación y logística de eventos, sesiones y conferencias.**Áreas de Especialización**Contabilidad General, Impuestos, Auditoría, Gastronomía, Técnicas de Ventas y Comercialización de...

  • Gerente de Almacen y Logistica

    hace 7 meses

    México Gerente de Almacen y Logistica A tiempo completo

    Solicitamos: Gerente de Almacen y Logistica **Requisitos**: - 35-45 Años - Sexo Indistinto - Tecnico Superior / Lic. en Administración o Afín. - Experiência en cargos similares mínima de 2 años (Comprobable) - Manejo de Paquetería office, Control de Inventarios, manejo de sistemas PEPS & UEPS, COMTPAQi (Se realiza evaluación de...

  • Secretario para Banquetes

    hace 4 días

    Ciudad de México MARQUIZ GOURMET CATERING, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    MARQUIZ GOURMET CATERING S.A. DE C.V. **SOLICITAMOS SECRETARIA/SECRETARIO Y VENDEDORA PARA BANQUETES** FUNCIONES: - Cotizar eventos de acuerdo a lo que el cliente requiera - Asegurar que la información suministrada al cliente esté al día y sea precisa - Asegurar la fluidez y la correcta ejecución de todos los eventos. - Actuar como punto de contacto...

  • Gerente General de Hotel

    hace 2 meses

    Ciudad de México, Ciudad de México Trato Directo Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a un Gerente General de Hotel con experiencia en la administración de hoteles para unir nuestra empresa, Trato Directo Sa De Cv. El candidato ideal tendrá una licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Admon o Finanzas, y experiencia en el puesto de Gerente General.Requisitos• Licenciatura en...

  • Ayudantes de Cocina para Banquetes

    hace 2 meses

    03810, Ciudad de México, CDMX Club Alemán de México S.A. de C.V A tiempo completo

    Club Alemán de México. Club Deportivo y Social ubicado en Xochimilco Tepepan, Te invitamos a integrarte a nuestro equipo de trabajo como: **AYUDANTES DE COCINA PARA BANQUETES** **(Con disponibilidad inmediata)** Actividades: - Ayudar en la preparación del material de trabajo. - Ayudar en el lavado, pelado y/o corte de la materia prima. - Mantener la...

  • Gerente de Hotel

    hace 3 semanas

    Ciudad de México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Gerente General de Hotel** **Funciones**: Planificar, organizar, supervisar y evaluar cada actividad y proceso administrativo del hotel. Establecer estándares para la gestión de personal, establecer programas de capacitación y entrenamiento para los empleados. Esto en coordinación con el gerente de recursos humanos de un hotel. Preparar informes para...