Jefe de Cocina Restaurante

hace 3 semanas

Tlahuac, México PISCA A tiempo completo

**PISCA RESTAURANTE Y CAFÉ**

**Head Chef (Chef Ejecutivo)**

Descripción del trabajo

El Head Chef (Chef Ejecutivo) será el líder culinario de nuestro establecimiento, supervisando y dirigiendo todas las operaciones en la cocina. Este puesto requiere habilidades culinarias excepcionales, un sólido liderazgo en la cocina y la capacidad de trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente y exitoso.

Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía con las siguientes características de personalidad:
**Excelencia culinaria**:Habilidades culinarias excepcionales para crear platos de alta calidad y presentación.

**Liderazgo en la cocina**:Habilidad para liderar y motivar al equipo de cocina, manteniendo altos estándares de calidad.

**Creatividad**:Capacidad para desarrollar y perfeccionar menús innovadores y emocionantes.

**Enfoque en la calidad**:Compromiso con la excelencia en cada plato servido a nuestros clientes.

**Comunicación**:Habilidades de comunicación efectivas para coordinar con el Gerente del Restaurante y el personal de cocina.

**Operaciones culinarias**
- Supervisar y ejecutar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la consistencia.
- Gestionar de manera efectiva el inventario de alimentos, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
- Colaborar estrechamente con proveedores para garantizar la entrega oportuna de ingredientes frescos y de calidad.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

**Liderazgo en la Cocina**
- Dirigir y supervisar al personal de cocina, incluyendo cocineros, sous chefs y ayudantes de cocina.
- Establecer horarios de trabajo y asignar responsabilidades de manera eficiente.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador en la cocina, promoviendo la comunicación y la colaboración.
- Proporcionar orientación y desarrollo profesional al equipo de cocina, incluyendo sesiones de capacitación.
- Trabajar en estrecha colaboración con el Gerente del Restaurante para mantener una operación de cocina fluida.

**Creatividad Culinaria**
- Crear y desarrollar menús innovadores que reflejen la visión y la calidad del restaurante.
- Experimentar con ingredientes y técnicas culinarias para ofrecer experiências culinarias únicas.
- Asegurarse de que la presentación de los platos sea excepcional y cumpla con los estándares del restaurante.

**Comunicación y Colaboración**
- Mantener una comunicación abierta y efectiva con el Gerente del Restaurante para coordinar operaciones y resolver cualquier desafío.
- Colaborar con el Gerente del Restaurante en la planificación de eventos especiales y promociones.
- Participar en reuniones de planificación estratégica para alinear las operaciones de la cocina con los objetivos del restaurante.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,500.00 - $13,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Descuento de empleados

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono mensual
- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- 1. ¿Puede proporcionar ejemplos de platos o menús que haya creado y que hayan sido especialmente exitosos?

2. ¿Cómo gestionaría la demanda en momentos de alta ocupación para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina?
3. Hábleme sobre su experiência trabajando en estrecha colaboración con la gerencia para lograr los objetivos operativos de un restaurante.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México RESTAURANTE EL REGRESO A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de Cocina, para restaurante de comida mexicana el trabajo es de lunes a domingo con descanso entre semana, el sueldo es de 3,100 semanles, más propinas, necesitamos gente comprometida y con ganas de trabajar Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $14,000.00 - $16,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Talentomania RH A tiempo completo

    Importante restaurante bar, solicita: **Jefe de Cocina**: - Experiência reciente mínima de 2 años en restaurante bar como jefe o responsable de cocina. Actividades: - Disminución y control de mermas - Manejo de Sistema P E P S - Manejo higienico de alimentos, Dintintivo H - Procesos administrativos básicos de facturación y remisiones Ofrecemos...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México APOYO CONFIABLE EN PERSONAL, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Banquetera de alto prestigio. Ubicada en la Col. San Francisco Culhuacán. Coyoacán Solicita Jefe de Cocina.Nível Licenciatura o trunco en Gastronomía, Técnico en gastronomía. Experiência minina de 2 años en: Cocina para banquetes. Manejo de Excel intermedio. Experiência en Hoteles o Restaurantes. Ofrecemos Un sueldo fijo de $10,000 libres mas...

  • Encargado de Cocina y Restaurante

    hace 7 días

    Tlahuac, México GO MART A tiempo completo

    _**GOmart**_ _importante cadena de Tiendas de Conveniencia, esta en _**busca**_ _de _**Tú Talento, SOLICITA**_:_ - **"Encargado / Gerente / Jefe / Responsable / Lider / Supervisor / Cocinero / Chef de Cocina y Restaurante"**_ - **¡Te Ofrecemos!**_ - _**Sueldo de $14,000 Br. Mensual.**_ - _**Prestaciones de Ley. (IMSS, AGUINALDO, VACACIONES)**_ -...

  • Subgerente de Cocina y Restaurant

    hace 1 mes

    Tlahuac, México GO MART A tiempo completo

    _**GOmart**_ _importante cadena de Tiendas de Conveniencia, esta en _**busca**_ _de _**Tú Talento, SOLICITA**_:_ - **"Encargado / Gerente / Jefe / Responsable / Lider / Supervisor / Cocinero / Chef de Cocina y Restaurante"**_ - **¡Te Ofrecemos!**_ - _**Sueldo de $14,000 Br. Mensual.**_ - _**Prestaciones de Ley. (IMSS, AGUINALDO, VACACIONES)**_ -...

  • Jefe de Cocina Villas de La Hacienda

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México RESTAURANTE TOKS A tiempo completo

    **¡ESTAR AQUÍ, ESTÁ MEJOR!** Toks Restaurante 100% mexicano, donde puedes tener **PRESTACIONES DE LEY**+**SUPERIORES** + **SUELDO BASE.** Estamos buscando: - Jefe de cocina / Cubreturno: Experiência mínima de 1 año en todas las área de cocina, personal a su cargo, montaje de platillos, inventarios. Para zona**:Toks Villas de la...

  • Jefe de Cocina Altavista

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Franco cocina honesta y Nimi´s A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y descansos.** Vacantes en **ALTAVISTA, SAN ANGEL,...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Tlahuac, México Teikit Sushi & Noodles A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer a un grupo de Restaurante! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Estamos en búsqueda de Jefe de cocina comida Japonesa. **Requisitos**: Escolaridad: Alimentos y bebidas, Gastronomia o Afines. Experiência: Mínimo 2 años como chef o jefe de cocina, indispensable experiência...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes

    Tlahuac, México AYUDANTE DE COCINA A tiempo completo

    Importante restaurante de la CDMX esta solicitando **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência en cocina mínimo 5 años - Disponibilidad de horario **Responsabilidades**: - Realizar inventario - Lavar cochambre - Manejo de recetarios. - Apoyar en actividades de limpieza general - Lavado de trastes **Ofrecemos**: - **Sueldo**:$1,800...

  • Cocinero Cocina Vegana

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Cocina de Vegetales A tiempo completo

    Cocinero(a)(e) para Cocina de Vegetales (basada en plantas, apta para veganos). **Requisitos**: Experiência mínima en cafeterías, cocinas o restaurantes (indispensable) Conocimiento en bases de cocina Conocimiento en manejo higiénico de los alimentos Preferencia a personas veganas o vegetarianas, o bien, con interés por el movimiento vegano y la...

  • Jefe de Almacén de Restaurantes

    hace 1 mes

    Tlahuac, México restaurante la unica A tiempo completo

    Importante restaurante de comida rápida esta solicitando Jefe de almacén **Requisitos**: - Bachillerato terminado con carrera técnica, o Lic. en Administración, Lic. en alimentos - 1 año de experiência en gestión, control y logística de almacén de restaurante - Experiência con operaciones de almacenamiento (selección, empaque, envió,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Tlahuac, México COCINA MEXICANA - EL PORTÓN A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - EL PORTÓN en Reubicación -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE** Centro de trabajo: FELIPE PESCADOR DURANGO DISPONIBILIDAD DE CAMBIO DE RESIDENCIA APOYO CON TRES MESE DE RENTA **Perfil de puesto**: - Sexo Indistinto - Escolaridad: por lo menos pasante de gastronomía, turismo,...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Muncher SAPI de CV A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. Próxima apertura **MUNCHER ESCANDÓN** **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Satori Residencial A tiempo completo

    Restaurante/ Cafetería al sur de la ciudad (Faustino Café) busca Jefe de cocina / Prep - Sexo indistinto - 25 a 35 años **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 a 5 años - Manejó de personal - Conocimiento de PEPS - Experiência con Compras y proveedores - Conocimiento en almacén e inventarios - Proactividad - Facilidad en Solución de problemas -...

  • Ayudantes de Cocina con o Sin Experiencia

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México TOKS Restaurante A tiempo completo

    **Restaurantes TOKS** empresa 100% mexicana con más de 200 Restaurantes en la República Mexicana Solicita**:AYUDANTES DE COCINA** **TOKS REVOLUCION (a tres cuadras del metro Mixcoac, a un costado de la Comer).** **TOKS SAN ANTONIO (a 1 cuadra del metro San Antonio, aun costado de Soriana).** **TOKS INSURGENTES FELIX CUEVAS (enfrente de la estación del...

  • Ayudante de Restaurante

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Restaurante y Panaderia A tiempo completo

    **Restaurante en Atizapán (Zona Esmeralda)** ¡En Restaurante te invitamos a formar parte de nuestro equipo de cocina como Lavaloza! **Para realizar**: _La limpieza de loza, cristalería y utensilios de restaurante._ - **Lo que necesitas es**:_Disponibilidad: Rol apertura / intermedio_. (horarios familiares) y _Experiência mínima (6 meses en puesto...

  • Ayundante de Cocina

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Restaurante El Ribs A tiempo completo

    **DESCRIPCION COMPLETA DEL EMPLEO.** **INTENGRANTE A EL EQUIPO EL RIBS, COMO AYUDANTE DE COCINA.** Estamos buscando a gente comprometida y con el conocimiento en el cuidado y manipulación de los alimentos, siendo limpia y ordenada, con gusto por el trabajo en equipo, saber manejar un ambiente de presión. Para así brindarle al cliente un buen...

  • Ayudantes de Cocina con o Sin Experiencia

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México TOKS Restaurante A tiempo completo

    **Restaurantes TOKS** empresa 100% mexicana con más de 200 Restaurantes en la República Mexicana Solicita**:AYUDANTES DE COCINA** **TOKS REVOLUCION (a tres cuadras del metro Mixcoac, a un costado de la Comer).** **TOKS SAN ANTONIO (a 1 cuadra del metro San Antonio, aun costado de Soriana).** **TOKS INSURGENTES FELIX CUEVAS (enfrente de la estación del...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Madison A tiempo completo

    Ven y crece con nosotros en un gran equipo como: JEFE DE COCINA Solo necesitas: - Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina Asiática (WOK) - Conocimiento en costos, inventarios y pedidos Ofrecemos: - Sueldo base de $11,000 - Bonos mensuales - Horarios rolados - Oportunidad de crecimiento - Apoyo de comedor - Uniformes Agenda tu cita por...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Alsea Restaurantes A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea Restaurantes en Coyoacán, Ciudad de México**: **¡Forma Parte de Italiannis CDMX Zona Sur!** **Estamos contratando: “Jefes de Cocina Jr”** **_ REQUISITOS:_** - Escolaridad: Bachillerato concluido - Experiência: Mínima de 6 meses como encargado de cocina de comida rápida, restaurantes o cines ejecutando las...