Jefe de Cocina Barra Fria
hace 2 semanas
**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Sur -León, Guanajuato**:
OFRECEMOS:
- Sueldo base + propinas
- prestaciones de ley
- servicio de comedor
- uniformes
- vales de despensa
- descuento colaborador
- gastos funerarios a la planta
- apoyo a transporte en turno de tarde
Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos de acuerdo con
los recetarios de Grupo Argentilia, asegurando la calidad y la inocuidad de los alimentos que salen de cocina
a la mesa y cuidar siempre la limpieza del área de trabajo. Además, de capacitar y dar seguimiento a los
colaboradores a su cargo.
Revisar que se lleve a cabo el manejo adecuado de alimentos con base a primeras entradas y salidas,
tanto en mesa fría y cámara de refrigeración.
Realizar el platillo de acuerdo con el recetario base.
Supervisar y asegurar que el platillo tiene la calidad para salir a la mesa.
Validar con el Chef de Restaurante el destino de los platillos que no cumplen con la calidad.
Revisar los stocks para determinar la producción del día.
Elaborar las requisiciones de insumos de su área por lo menos 2 veces al día.
Verificar que sus subordinados se apeguen a los recetarios establecidos en el área.
Supervisar y asegurar que sus subordinados cumplan con las prácticas de higiene.
Realizar y coordinar la limpieza del área y utensilios de trabajo.
Participar en el inventario de fin de mes.
Capacitar al personal a su cargo de manera frecuente
Supervisar y dar seguimiento a los procedimientos establecidos en cocina
Reportar incidencias y situaciones al Chef de unidad que pudieran afectar la operación y funcionamiento
de cocina.
**Nível de educación deseada**:
Básica
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- LIDERAZGO
- ACTITUD DE SERVICIO
- SENTIDO DE URGENCIA
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México MENUS ESPECIALIZADOS SA DE CV A tiempo completoIMPORTANTE EMPRESA LOCAL EN EL RAMO DE COMENDORES INDUSTRIALES SOLICITA: Chef / jefe de Cocina **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía y/o Afín. Experiência indispensable en el conocimiento general de la operación de una cocina industrial mínimo 3 años en comedores industriales. Lugar de trabajo: Dolores Hidalgo FUNCIONES: -...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México Operadora Turística Paseo de Presa S.A A tiempo completoImportante empresa con giro restaurantero solicita: Jefe de cocina Tareas a desempeñar - Manejo de personal de cocina - Cocinar y supervisar la preparación de los alimentos - Mantener un inventario de cocina, verificar que siempre haya suministros. - Mantener las normas de higiene y seguridad en el área de cocina **Requisitos**: - Licenciatura...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completoJefe de Cocina: ACTIVIDADES: - Gestión de equipo de trabajo - Control de compras y manejo de inventario - Excelencia en la preparación de alimentos - Excelencia en la presentación de los alimentos **Requisitos**: - Disponibilidad de horarios - Experiência mínima de 3 años. - No estudiantes - Edad: 30 años en adelante Tipo de puesto: Tiempo...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México Corazon mexicano A tiempo completo**¡NUEVA APERTURA!** **Corazón Mexicano** esta en busca de tu talento para nuestro inédito **hotel Boutique**, forma parte de este **nuevo equipo** en Paseo de la presa como **Chef/Jefe de cocina**. **Requisitos**: - Experiência comprobable de al menos 1 año como jefe o encargado de cocina de restaurante - Saber trabajar en base a sub recetarios y...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Guanajuato, México MM CONSULTORES A tiempo completoEmpresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León, te invita a que te unas a su equipo de trabajo como Jefe de cocina, para su comedor industrial. 3 años de experiência en la posición Licenciatura en gastronomía Horario de 6.00 am a 2.00 pm - Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado - Excelentes habilidades...
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Auditor Nocturno de Barra
hace 7 días
Guanajuato, México Impulza Franquicias SA de Cv A tiempo completoINDISPENSABLE HABER LABORADO EN RESTAURANTE O BARExperiência mínima de dos años en el puesto. Preferentemente haber sido jefe de barra - Lic. LAE, Turismo, gastronomía, contabilidad o afín. - Conocimiento en auditorías internas y operativas. - Manejo de Excel intermedio. - Disponibilidad de horario para laborar en turnos nocturnos. - Auditar...
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Ayudante de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México Conocerte es amarte A tiempo completoAyudante de cocina general en cocina española, barra fría Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1,600.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Horarios flexibles - Servicio de comedor - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: - Propinas Disponibilidad de turnos: - Turno nocturno (Deseable) - Turno diurno...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 días
Guanajuato, México Club Punto Verde A tiempo completo**Requisitos** Escolaridad: Secundaria terminada o Preparatoria trunca Estado civil: indistinto Edad: 30 A 45 años Experiência: mínima de 1 año comprobable Excelente Presentación Sexo Indistinto Disponibilidad de Horario por las tardes Disponibilidad fines de semana. **Actividad General**: Preparar las órdenes de alimento diario con cuidado e...
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Encargado de Barra
hace 1 mes
Guanajuato, México Empática Consulting A tiempo completo**¿Te gusta la preparación de alimentos y la atención al cliente?** **Además de eso ¿te gustaría participar en la apertura y desarrollo de un nuevo proyecto de comida deliciosa y sana?** **Si ambas respuestas son afirmativas, tenemos lo que buscas.** **Empática Cosulting solicita Encargado de Barra.** **Requisitos**: - Edad: 20 a 45 años. -...
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Jefe de Producción
hace 1 mes
Guanajuato, México TRINITATE A tiempo completo**Vacante para la empresa TRINITATE en León, Guanajuato**: TRINITATE es una marca de productos exclusivos dedicada a la fabricación y venta de productos de barro, muebles de interior y exterior dirigidos a un segmento de mercado A/B C+ y solicitamos para nuestra tienda fábrica: Jefe producción **Requisitos**: - ESCOLARIDAD: Ingeniero Industrial o...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 mes
Guanajuato, México Deli Corn A tiempo completoBuscamos tu talento **Forma parte de la Familia Deli!** **Horario**: De 7:00 am a 4:00 pm, Lunes a Domingo ( 6 días laborales) *1 hora de desayuno y comida **Actividades**: Producción básica de alimentos en cocina ( porcionar, cortar, pelar, cocer, etc) Mantener bodega, equipo y barra de trabajo en orden y limpio todo el tiempo. Limpieza del área de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Guanajuato, México BURGUES URBAN GRILL A tiempo completoResponsable de la elaboración y supervisión de los platillos. - elaboración de horarios del equipo de cocina - asegurar la limpieza y orden dentro de cocina. - realización de inventarios diarios de insumos y materias primas. - Verificar que los perecederos estén a la temperatura que éstos requieran para evitar mermas y utilizar el método PEPS para...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Guanajuato, México CAFE BAR 500 NOCHES A tiempo completo**Objetivo del Puesto**:Responsable la Planificación, coordinación y dirección de todas las actividades referentes al servicio de alimentos, propone el desarrollo y preparación de nuevas recetas y supervisa al personal bajo su responsabilidad. **Principales Responsabilidades**: - Garantizar la calidad de los alimentos solicitados por los clientes así...
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Jefe de Producción
hace 1 mes
Guanajuato, México Ceramica Renacimiento y Tiendas Trinitate A tiempo completo**TRINITATE es una marca de productos exclusivos dedicada a la fabricación y venta de productos de barro, muebles de interior y exterior dirigidos a un segmento de mercado A/B C+ y solicitamos para nuestra tienda fábrica**: **Jefe producción** **Requisitos**: - ESCOLARIDAD: Ingeniero Industrial o afin. - Disponibilidad de horario HABILIDADES: -...
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Sous Chef de Restaurante
hace 4 semanas
Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completoRevisar que el buffet este completo, la temperatura. Revisar que en parrilla no haya faltantes. Asegurar que cuente con la plantilla completa para identificar áreas de apoyo. Asegurar que no existan vacíos en las barras de buffet Asegurar la calidad de los platillos de la barra de buffet Asegurar que los cortes salgan en tiempo y en su término...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Guanajuato, México HGM Ingeniería y Proyectos A tiempo completo**REQUISITOS**: - Preparatoria, TSU - Experiência mínima de 3 años en comedor industrial - Disponibilidad de horario **ACTIVIDADES**: - Responsable de la operación del comedor industrial. - Preparación de alimentos con base en los menús autorizados - Mantener los estándares de limpieza, inocuidad y orden propios del comedor industrial - Utilizar de...
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Jefe de Turno
hace 4 semanas
Guanajuato, México Starlight Coffee A tiempo completoSTARLIGHT CAFÉ SOLICITA JEFE (A) DE TURNO **Requisitos**: - **Experiência en puesto de responsabilidad - Encargado de Turno en giro de alimentos y bebidas -**_ _Preferentemente área de comida rápida -_ - _Preparatoria o licenciatura (trunca o concluida)_ - _**Sin problemas de traslado y horarios**_ - _Uso de Word, Excel y correo (Outlook)_ - _No...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Guanajuato, México ARMANDÍA A tiempo completoGarantizar la correcta preparación de los platillos. - Conocer y aplicar los procedimientos en la elaboración del menú. - Supervisión de los platillos y bebidas de acuerdo a recetario. - Supervisión de los platillos y bebidas de acuerdo a recetario. - Asegurar la limpieza, presentación e imagen de la cocina. - Cumplimiento del reglamento, limpieza e...
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Jefe de Barra
hace 1 mes
Guanajuato, México HOTEL Y CENTRO DE NEGOCIOS STADIUM A tiempo completo**Experiência**:Mínima 1 año en el puesto como BARMAN. **Conocimientos Generales**: - Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas - Servicio al cliente - control de inventarios y stock de mercancía - Presentación en las bebidas solicitadas - Conocer todo tipo de bebidas alcohólicas - Proponer variedad de menú de bebidas **OFRECEMOS**: -...
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Cotización para instalar una cubierta de corian
hace 4 semanas
Irapuato (Guanajuato), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Instalar o cambiar barra de cocina con las siguientes características:¿Qué servicio necesitas para la barra / encimera / cubierta? Instalar una nueva barra o cubiertaTipo de material de la barra o encimera a instalar o reparar CorianIndica el formato de la cubierta o barra a instalar Forma en lIndica los metros...