Jefe de Barra

hace 2 semanas


Cholula de Rivadavia, México Cerveceria Cholula A tiempo completo

El Jefe de barra supervisará la operación general de la barra de restaurante. Es su
responsabilidad garantizar que la barra opere con eficiencia y rentabilidad así como
que se mantengan los estándares de calidad y presentación en bebidas y tiempo de
servicio. También estará encargado de ejercer cumplimiento de manuales de higiene y
seguridad y que se respeten los recetarios de mixología. El jefe de barra será
responsable de todas las compras de cerveza, vinos y licores así como de cualquier
otro elemento para la preparación de bebidas y también de la supervisión de costos,
mermas e inventarios de barra y reportará directamente a la gerencia de restaurante
y/o Dirección General. Deberá entablar conversación con los clientes cuando le sea
posible sin descuidar sus actividades y conocer a la perfección el menú de cervezas y
bebidas que se ofrecen.

RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Responsable del desempeño operativo de la barra.
- Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de

barra.
- Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de

comensales diarios.
- Supervisión en la preparación de materia prima para bebidas.
- Control de costos, mermas e inventarios y pedidos a proveedores de barra.
- Designación de horarios de jornada de barra.
- Resolución y seguimiento a quejas sobre cualquier tema relacionado con la

barra por parte de los comensales.
- Responsable del uso adecuado de equipo y utensilios así como de cristalería.
- Coordinación y ejecución de las actividades operativas de la barra durante los

turnos establecidos.
- Asegurarse que el personal a su cargo se adhiera a los estándares de la

compañía en todo momento.
- Organización y supervisión de los turnos de barra en conjunto con la gerencia.

REQUERIMIENTOS
- Carácter: Integridad, honestidad, constancia, puntualidad y transparencia.
- Habilidades: Talento en la preparación de bebidas, comunicación, resolución de

problemas, organización y trabajo en equipo.
- Título profesional o carrera trunca.
- Experiência mínima de 3 años en servicio al cliente en restaurante y barras.
- Manejo de paquete Office.
- Disponibilidad para trabajar por la noche y fines de semana.
- Experiência en el mercado de Cholula, ventaja distintiva.
- Conocimiento o experiência en pubs o cerveza artesanal, ventaja distintiva.

Como Jefe de barra, la imagen de la empresa va muy ligada a su presentación y
actuación en todo momento. Se espera que muestre iniciativa y propuestas en la
mejora/cambios de su área; el ambiente laboral está pautado por su actitud y liderazgo,
mismos que serán tomados en cuenta en todo momento. El uso de uniforme durante el
horario laboral es obligatorio, y es necesario retirárselo al término de su jornada para
poder hacer uso recreativo de las instalaciones del restaurante y cervecería.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba

Salario: $5,279.00 - $8,000.00 al mes

Beneficios:

- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pago complementario:

- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Consideraciones ante el COVID-19:
Contamos con todos los protocolos necesarios para tener un ambiente seguro de trabajo



  • San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...

  • Jefe de Piso, Subgerente

    hace 1 semana


    Cholula de Rivadavia, México Cervecería Cholula A tiempo completo

    **Solicitamos Jefe de Piso** Escolaridad: Técnico o Lic. Ingles a nível medio - Funciones: Responsable del desempeño operativo del área de comensales del restaurante. Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de barra y área de comensales Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de...

  • Jefe de Barra

    hace 4 semanas


    San Andrés Cholula Centro, México BAR CREATIVO A tiempo completo

    Se busca jefe de barra para restaurante - bar en Cholula Conocimiento en coctelería Liderazgo Maneje personal a su cargo Proactivo y responsable Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1,500.00 a la semana Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Turno de 8 horas Pregunta(s) de postulación: - ¿Que tan lejos te queda Container city...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana


    Ciudad de México Grupo Indiana A tiempo completo

    Gin Gin está buscando JEFE DE BARRA **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años como JEFE DE BARRA (no Bartender) - Conocimiento en coctelería clásica - Manejo de inventario - Manejo de costos - Desarrollo y liderazgo de equipos - Trabajo bajo presión - Capacidad de interacción alta con invitados - Conocimiento de formatos barra (line check,...

  • Jefe de Barra

    hace 1 día


    Ciudad de México, Ciudad de México People Zone A tiempo completo

    Importante restaurante ubicado en la colonia condesase encuentra en búsqueda de un jefe de Barra que se una a suequipo: Actividades: Liderar al equipo detrás de la barra. Darbuena atención al cliente. Apoyar en la gestión de los inventarios.Preparar bebidas nacionales e internacionales, garantizando lacalidad del servicio. Requisitos: Contar con 2 años...

  • Jefe De Barras

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante Los Angeles A tiempo completo

    **Se solicita**: Jefe de Barras**Requisito**:Conocimientos básicos de mixología y bartenderExperiência en puesto similarLiderazgo, Autónomo, Facilidad de palabra, Manejo de personalDisponibilidad para trasladarse entre sucursalesDisponibilidad para viajar**Funciones**:Renovación de menúCreación de check list de inventario de barraManejo de stock...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Vanko A tiempo completo

    Grupo vanko está en búsqueda de jefe de barraActividades- Encargado del llenado de bitácoras de abre y arrastres- Control de personal a su cargo- Supervisar el montaje de la barra antes durante y después de la operación.- Acomodo y rotación de los productos del área de bar- Encargado de planeación estrategia para el cumplimiento de- Supervisar que el...

  • Jefe de Barra

    hace 4 semanas


    Ladrón de Guevara, México CHAI FOOD SA DE CV A tiempo completo

    CHAI Restaurantes desea que formes parque de nuestro equipo como Jefe de Barra, necesitas experiência en la rama y manejo de personal. **Requisitos**: Experiência previa como barista en restaurantes, cafeterías o bares de alta calidad (mínimo dos años). Conocimientos avanzados en el uso del café, mixología y en técnicas de preparación. Capacidad...

  • Jefe De Barra

    hace 16 horas


    Pachuca de Soto, Hidalgo, México Forchetta A tiempo completo

    Cervecería la Bici de Cleta Pachuca (Plaza Vertice)Solicita jefe de barra**Requisitos**:- Experiência en coctelería clásica, moderna y mixología (Preferentemente)- Disponibilidad para rolar turnosFunciones:- Coordinar la operación y al equipo de barra- Inventarios- Requisiciones de producto- Rol de turnos- Preparar mezclas y decoraciones de...

  • Jefe De Barra

    hace 2 días


    León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    Grupo Argentilia solicita: Jefe de Barra_**Requisitos**:Requerimos de una persona con experiência pero sobre todo con **_mucha actitud._**Disponibilidad de HorarioNuestro Jefe de Barra tiene que ser un** lider** capaz de generar un buen trabajo en equipo.**Te ofrecemos**:Sueldo base mas propinasOportunidad de crecimiento y DesarrolloTodas las prestaciones...

  • Jefe de barra

    hace 1 día


    Ciudad de México, Ciudad de México People Zone A tiempo completo

    Importante restaurante en la Condesa se encuentra enbúsqueda de JEFE DE BARRA para desempeñar las siguientesactividades: Inventarios Mixología Manejo de caja y ventaOfrecemos: Ingreso mensual de $12,000 libres Propinas semanalesPrestaciones de Ley Contratación inmediata Requisitos: Experienciamínima de 3 años Bachillerato concluido Contar con al menos...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, CDMX GRUPO DW A tiempo completo

    EMPRESA RESTAURANTERA ESTA CONTRATANDO: - **JEFE DE BARRA**_ - **REQUISITOS**:_ - Experiência mínima de 2 años comprobables en el puesto - Escolaridad: Carrera técnica o bachillerato concluido - Disponibilidad de horario y de rol de turnos - Facilidad de palabra - Vivir cerca de la zona de trabajo - **OFRECEMOS**:_ - Sueldo base de $10,000 - Propinas -...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Argentilia A tiempo completo

    **GRUPO ARGENTILIA se encuentra en crecimiento y busca JEFE DE BARRA para apertura del nuevo restaurante MIKOH, ubicado en Bucerias Nayarit****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años- Proactividad- Liderazgo- Escolaridad.Preparatoria- **Ingles indispensable****ACTIVIDADES**- Prepara presentación de barra con la cristalería, vasos y jarras.- Realiza...

  • Jefe De Barra

    hace 2 semanas


    Ecatepec de Morelos, México Restaurante De Bufet De Mariscos A tiempo completo

    **RESTAURANTE DE BUFET DE MARISCOS SOLICITA**Jefe de barra con experiência comprobable de 3 años minimoSueldo quincenal $4500Sueldo mensual $9000Lunes a domingo con un día de descansoComida de personalPropinas diariasHorario de 10:30 am a 7:30 pmMandar Cv al WhatsApp: 2221259305Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $9,000.00 al...

  • Jefe De Barra

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Patio Santiago A tiempo completo

    Hotel Patio Santiago se encuentra en la búsqueda de Mixólogo que disfrute el trato con clientes nacionales e internacionales, con amplia experiência en preparación y decoración de bebidas y cockteles.Que sea extrovertido, tenga facilidad de palabra y sea amable en su interacción con los clientes, innovador y creativo para la invención de nuevos...

  • Jefe De Barra

    hace 4 semanas


    Ecatepec de Morelos, México Carvao Do Brasil A tiempo completo

    **UNETE A LA FAMILIA CARVAO DO BRASIL****SOLICITAMOS: JEFE DE BARRA****Requisitos**:Experiência mínima de 1 año en un puesto similar que sea comprobableEscolaridad: Medio superior o especialidad en barra o similares.Trabajo bajo presión.**Actividades**:- Coordinación y manejo de personal- Elaboración de las bebidas.- Comprobar calidad y proceso de...

  • Jefe De Barra

    hace 2 semanas


    Ecatepec de Morelos, México Carvao Do Brasil S.A De C.V A tiempo completo

    Carvao Do Brasil, somos una empresa dedicada al bufett con Rodizio tenemos presencia en Coacalco y ecatepec.Estamos contratando Jefes de BarraSucursal : Multiplaza Aragon, Ecatepec**Requisitos**:Experiência como jefe de bar minimo 2 añosDisponibilidad de horariosExcelente serivicio y presentacionGusto por las ventas y por la atencion al...

  • Jefe de barra

    hace 1 día


    Ecatepec de Morelos, México Michebrujas A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO Estamos en busca de un Jefe de Barra apasionado por el arte de la coctelería y la cervecería, con habilidades de liderazgo y un enfoque en la experiencia del cliente. Si tienes experiencia en el sector, eres organizado y te encanta crear ambientes dinámicos, te estamos buscandoResponsabilidades:Preparación de bebidas: Elaborar...


  • San Miguel de Allende, México Grupo Utopia A tiempo completo

    ¡CARAJILLO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCA TÚ TALENTO! AYUDANTE DE BARRA MIXOLOGO BARTENDER JEFE DE BARRA Forma parte de la cadena restaurantera del momento, posicionada cómo un concepto moderno e innovador enfocada en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable. **Requisitos**: - Experiência en el puesto...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 2 semanas


    Cholula de Rivadavia, México MAYFOSA S.A DE C.V A tiempo completo

    **OBJETIVO DEL PUESTO** Asegurar el cumplimiento del mantenimiento de todos los equipos y/o maquinaria; cumpliendo los procesos y procedimientos requeridos en los estándares del sistema de gestión de calidad. **Vacante: Jefe de Mantenimiento** Se solicita personal electromecánico con conocimientos en reparaciones en centros de control numérico y...