Jefe de Barra
hace 2 semanas
El Jefe de barra supervisará la operación general de la barra de restaurante. Es su
responsabilidad garantizar que la barra opere con eficiencia y rentabilidad así como
que se mantengan los estándares de calidad y presentación en bebidas y tiempo de
servicio. También estará encargado de ejercer cumplimiento de manuales de higiene y
seguridad y que se respeten los recetarios de mixología. El jefe de barra será
responsable de todas las compras de cerveza, vinos y licores así como de cualquier
otro elemento para la preparación de bebidas y también de la supervisión de costos,
mermas e inventarios de barra y reportará directamente a la gerencia de restaurante
y/o Dirección General. Deberá entablar conversación con los clientes cuando le sea
posible sin descuidar sus actividades y conocer a la perfección el menú de cervezas y
bebidas que se ofrecen.
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Responsable del desempeño operativo de la barra.
- Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de
barra.
- Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de
comensales diarios.
- Supervisión en la preparación de materia prima para bebidas.
- Control de costos, mermas e inventarios y pedidos a proveedores de barra.
- Designación de horarios de jornada de barra.
- Resolución y seguimiento a quejas sobre cualquier tema relacionado con la
barra por parte de los comensales.
- Responsable del uso adecuado de equipo y utensilios así como de cristalería.
- Coordinación y ejecución de las actividades operativas de la barra durante los
turnos establecidos.
- Asegurarse que el personal a su cargo se adhiera a los estándares de la
compañía en todo momento.
- Organización y supervisión de los turnos de barra en conjunto con la gerencia.
REQUERIMIENTOS
- Carácter: Integridad, honestidad, constancia, puntualidad y transparencia.
- Habilidades: Talento en la preparación de bebidas, comunicación, resolución de
problemas, organización y trabajo en equipo.
- Título profesional o carrera trunca.
- Experiência mínima de 3 años en servicio al cliente en restaurante y barras.
- Manejo de paquete Office.
- Disponibilidad para trabajar por la noche y fines de semana.
- Experiência en el mercado de Cholula, ventaja distintiva.
- Conocimiento o experiência en pubs o cerveza artesanal, ventaja distintiva.
Como Jefe de barra, la imagen de la empresa va muy ligada a su presentación y
actuación en todo momento. Se espera que muestre iniciativa y propuestas en la
mejora/cambios de su área; el ambiente laboral está pautado por su actitud y liderazgo,
mismos que serán tomados en cuenta en todo momento. El uso de uniforme durante el
horario laboral es obligatorio, y es necesario retirárselo al término de su jornada para
poder hacer uso recreativo de las instalaciones del restaurante y cervecería.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Salario: $5,279.00 - $8,000.00 al mes
Beneficios:
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pago complementario:
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Consideraciones ante el COVID-19:
Contamos con todos los protocolos necesarios para tener un ambiente seguro de trabajo
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Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología
hace 3 semanas
San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completoNuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...
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Jefe de Piso, Subgerente
hace 1 semana
Cholula de Rivadavia, México Cervecería Cholula A tiempo completo**Solicitamos Jefe de Piso** Escolaridad: Técnico o Lic. Ingles a nível medio - Funciones: Responsable del desempeño operativo del área de comensales del restaurante. Reclutamiento, entrenamiento y manejo de personal y asignación de roles de barra y área de comensales Análisis y planeación de la operación de la barra en base a demanda de...
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Jefe de Barra
hace 4 semanas
San Andrés Cholula Centro, México BAR CREATIVO A tiempo completoSe busca jefe de barra para restaurante - bar en Cholula Conocimiento en coctelería Liderazgo Maneje personal a su cargo Proactivo y responsable Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1,500.00 a la semana Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Turno de 8 horas Pregunta(s) de postulación: - ¿Que tan lejos te queda Container city...
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Jefe de Barra
hace 1 semana
Ciudad de México Grupo Indiana A tiempo completoGin Gin está buscando JEFE DE BARRA **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años como JEFE DE BARRA (no Bartender) - Conocimiento en coctelería clásica - Manejo de inventario - Manejo de costos - Desarrollo y liderazgo de equipos - Trabajo bajo presión - Capacidad de interacción alta con invitados - Conocimiento de formatos barra (line check,...
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Jefe de Barra
hace 1 día
Ciudad de México, Ciudad de México People Zone A tiempo completoImportante restaurante ubicado en la colonia condesase encuentra en búsqueda de un jefe de Barra que se una a suequipo: Actividades: Liderar al equipo detrás de la barra. Darbuena atención al cliente. Apoyar en la gestión de los inventarios.Preparar bebidas nacionales e internacionales, garantizando lacalidad del servicio. Requisitos: Contar con 2 años...
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Jefe De Barras
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante Los Angeles A tiempo completo**Se solicita**: Jefe de Barras**Requisito**:Conocimientos básicos de mixología y bartenderExperiência en puesto similarLiderazgo, Autónomo, Facilidad de palabra, Manejo de personalDisponibilidad para trasladarse entre sucursalesDisponibilidad para viajar**Funciones**:Renovación de menúCreación de check list de inventario de barraManejo de stock...
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Jefe De Barra
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Vanko A tiempo completoGrupo vanko está en búsqueda de jefe de barraActividades- Encargado del llenado de bitácoras de abre y arrastres- Control de personal a su cargo- Supervisar el montaje de la barra antes durante y después de la operación.- Acomodo y rotación de los productos del área de bar- Encargado de planeación estrategia para el cumplimiento de- Supervisar que el...
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Jefe de Barra
hace 4 semanas
Ladrón de Guevara, México CHAI FOOD SA DE CV A tiempo completoCHAI Restaurantes desea que formes parque de nuestro equipo como Jefe de Barra, necesitas experiência en la rama y manejo de personal. **Requisitos**: Experiência previa como barista en restaurantes, cafeterías o bares de alta calidad (mínimo dos años). Conocimientos avanzados en el uso del café, mixología y en técnicas de preparación. Capacidad...
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Jefe De Barra
hace 16 horas
Pachuca de Soto, Hidalgo, México Forchetta A tiempo completoCervecería la Bici de Cleta Pachuca (Plaza Vertice)Solicita jefe de barra**Requisitos**:- Experiência en coctelería clásica, moderna y mixología (Preferentemente)- Disponibilidad para rolar turnosFunciones:- Coordinar la operación y al equipo de barra- Inventarios- Requisiciones de producto- Rol de turnos- Preparar mezclas y decoraciones de...
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Jefe De Barra
hace 2 días
León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completoGrupo Argentilia solicita: Jefe de Barra_**Requisitos**:Requerimos de una persona con experiência pero sobre todo con **_mucha actitud._**Disponibilidad de HorarioNuestro Jefe de Barra tiene que ser un** lider** capaz de generar un buen trabajo en equipo.**Te ofrecemos**:Sueldo base mas propinasOportunidad de crecimiento y DesarrolloTodas las prestaciones...
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Jefe de barra
hace 1 día
Ciudad de México, Ciudad de México People Zone A tiempo completoImportante restaurante en la Condesa se encuentra enbúsqueda de JEFE DE BARRA para desempeñar las siguientesactividades: Inventarios Mixología Manejo de caja y ventaOfrecemos: Ingreso mensual de $12,000 libres Propinas semanalesPrestaciones de Ley Contratación inmediata Requisitos: Experienciamínima de 3 años Bachillerato concluido Contar con al menos...
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Jefe de Barra
hace 2 semanas
Ciudad de México, CDMX GRUPO DW A tiempo completoEMPRESA RESTAURANTERA ESTA CONTRATANDO: - **JEFE DE BARRA**_ - **REQUISITOS**:_ - Experiência mínima de 2 años comprobables en el puesto - Escolaridad: Carrera técnica o bachillerato concluido - Disponibilidad de horario y de rol de turnos - Facilidad de palabra - Vivir cerca de la zona de trabajo - **OFRECEMOS**:_ - Sueldo base de $10,000 - Propinas -...
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Jefe De Barra
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Argentilia A tiempo completo**GRUPO ARGENTILIA se encuentra en crecimiento y busca JEFE DE BARRA para apertura del nuevo restaurante MIKOH, ubicado en Bucerias Nayarit****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años- Proactividad- Liderazgo- Escolaridad.Preparatoria- **Ingles indispensable****ACTIVIDADES**- Prepara presentación de barra con la cristalería, vasos y jarras.- Realiza...
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Jefe De Barra
hace 2 semanas
Ecatepec de Morelos, México Restaurante De Bufet De Mariscos A tiempo completo**RESTAURANTE DE BUFET DE MARISCOS SOLICITA**Jefe de barra con experiência comprobable de 3 años minimoSueldo quincenal $4500Sueldo mensual $9000Lunes a domingo con un día de descansoComida de personalPropinas diariasHorario de 10:30 am a 7:30 pmMandar Cv al WhatsApp: 2221259305Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $9,000.00 al...
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Jefe De Barra
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Patio Santiago A tiempo completoHotel Patio Santiago se encuentra en la búsqueda de Mixólogo que disfrute el trato con clientes nacionales e internacionales, con amplia experiência en preparación y decoración de bebidas y cockteles.Que sea extrovertido, tenga facilidad de palabra y sea amable en su interacción con los clientes, innovador y creativo para la invención de nuevos...
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Jefe De Barra
hace 4 semanas
Ecatepec de Morelos, México Carvao Do Brasil A tiempo completo**UNETE A LA FAMILIA CARVAO DO BRASIL****SOLICITAMOS: JEFE DE BARRA****Requisitos**:Experiência mínima de 1 año en un puesto similar que sea comprobableEscolaridad: Medio superior o especialidad en barra o similares.Trabajo bajo presión.**Actividades**:- Coordinación y manejo de personal- Elaboración de las bebidas.- Comprobar calidad y proceso de...
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Jefe De Barra
hace 2 semanas
Ecatepec de Morelos, México Carvao Do Brasil S.A De C.V A tiempo completoCarvao Do Brasil, somos una empresa dedicada al bufett con Rodizio tenemos presencia en Coacalco y ecatepec.Estamos contratando Jefes de BarraSucursal : Multiplaza Aragon, Ecatepec**Requisitos**:Experiência como jefe de bar minimo 2 añosDisponibilidad de horariosExcelente serivicio y presentacionGusto por las ventas y por la atencion al...
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Jefe de barra
hace 1 día
Ecatepec de Morelos, México Michebrujas A tiempo completoÚNETE A NUESTRO EQUIPO Estamos en busca de un Jefe de Barra apasionado por el arte de la coctelería y la cervecería, con habilidades de liderazgo y un enfoque en la experiencia del cliente. Si tienes experiencia en el sector, eres organizado y te encanta crear ambientes dinámicos, te estamos buscandoResponsabilidades:Preparación de bebidas: Elaborar...
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Bartender/mixologo/jefe de Barra/ayudante de Barra
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, México Grupo Utopia A tiempo completo¡CARAJILLO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCA TÚ TALENTO! AYUDANTE DE BARRA MIXOLOGO BARTENDER JEFE DE BARRA Forma parte de la cadena restaurantera del momento, posicionada cómo un concepto moderno e innovador enfocada en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable. **Requisitos**: - Experiência en el puesto...
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Jefe de Mantenimiento
hace 2 semanas
Cholula de Rivadavia, México MAYFOSA S.A DE C.V A tiempo completo**OBJETIVO DEL PUESTO** Asegurar el cumplimiento del mantenimiento de todos los equipos y/o maquinaria; cumpliendo los procesos y procedimientos requeridos en los estándares del sistema de gestión de calidad. **Vacante: Jefe de Mantenimiento** Se solicita personal electromecánico con conocimientos en reparaciones en centros de control numérico y...