Parrillero/botanero

**Parrillero / Tablajero**

**Responsabilidades**:

- Preparar y cocinar a la parrilla las hamburguesas, alitas y otros platillos clave del menú Chazz, asegurando el punto de cocción exacto y la calidad esperada
- Manejar la parrilla de manera eficiente, manteniendo los estándares de seguridad e higiene en todo momento
- Controlar el tiempo de cocción de los alimentos y garantizar que se sigan las recetas y procesos establecidos
- Supervisar el almacenamiento de los productos crudos, asegurando la correcta refrigeración y manipulación
- Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo
- Supervisar el uso de ingredientes y reportar cualquier necesidad de reposición a tiempo para evitar faltantes
- Cortar y preparar las carnes utilizadas en los platillos del menú, como hamburguesas y alitas, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes
- Seleccionar y preparar los cortes de carne según las especificaciones del restaurante
- Almacenar correctamente los productos cárnicos en las áreas de refrigeración y congelación, asegurando que se mantengan en condiciones óptimas
- Realizar inventarios de productos cárnicos y reportar mermas o necesidades de resurtido al chef o supervisor
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que los cortes estén listos a tiempo para su cocción y servicio
- Colaborar con el equipo de cocina para cumplir con los tiempos de entrega de los pedidos durante horas de alta demanda.

**Requisitos**:

- Experiência previa en cocina, preferiblemente en el manejo de parrilla y tablajería (mínimo 1 año)
- Conocimiento sobre técnicas de cocción y manejo de temperaturas en diferentes tipos de carnes
- Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Compromiso con la calidad y los estándares de seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva bajo presión.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono anual
- Bono de asistencia
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial