Panadero/a
hace 5 meses
1. Preparar las recetas establecidas, considerando lo siguiente:
Preparación de ingredientes.
Pesar y medir con precisión.
Amasar la masa utilizando técnicas adecuadas para desarrollar la estructura de gluten y lograr la textura deseada.
Permitir la fermentación de la masa para mejorar el sabor y la textura.
Dar forma a la masa en diferentes productos de panadería, como baguettes, bollos, panes redondos, entre otros.
2. Utilizar hornos adecuados para hornear los productos de panadería a la temperatura y durante el tiempo requerido.
3. Decorar y finalizar los productos de panadería con glaseados, semillas, harina u otros ingredientes según sea necesario.
4. Inspeccionar visualmente los productos horneados para garantizar que cumplan con los estándares de calidad.
5. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y los equipos utilizados en la preparación y cocción de productos de panadería.
6. Experimentar con nuevas recetas, ingredientes y técnicas para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.
7. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria en todo momento, asegurando la manipulación adecuada de ingredientes y el mantenimiento de la higiene.
8. Realizar un inventario regular de los ingredientes y suministros de cocina, reportando cualquier escasez o necesidad de reposición.
9. Cumplir con la producción diaria de panes según lo establecido por la gerencia, asegurando la cantidad adecuada para satisfacer la demanda.
10. Y demás funciones inherentes al puesto.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $2,500.00 - $3,000.00 a la semana
Horas previstas: 48 por semana
Horario:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
