Chef Ejecutivo

Compromiso
- Responsabilidad.
- Actitud positiva.
- Activo
- Servicial
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurant.
- Elaborarmenús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Verificarque los ingredientes estén frescos.
- Orientar a los Cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillos.
- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú.
- Crear nuevas recetas.
- Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos.
- Supervisar las actividades de la cocina:

- Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, a los fines de cumplir con los estándares establecidos.
- Estimarlos gastos y los requerimientos de los platillos.
- Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipo.
- Trabajar bajo presión.
- Trabajar en equipo.

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley, seguro social, vacaciones y aguinaldo. Descanso 1 dia de la semana.
- Turnos de 8 hrs. de 7:00 am a 03:00 pm.
- Excelente Propinas.
- Sueldo Mensual $15,000.00 a tratar.
mas info. al 66-77-50-69-09

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $7,000.00 - $16,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Gastronomía: 2 años (Deseable)