Jefe de Cocina

hace 2 semanas


Tijuana, México Ochentos Pizza A tiempo completo

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.

Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.

En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Responsabilidades**
- Dirigir al personal de cocina, (incluyendo producción panadería) y coordinar las comandas de comida
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar y/o apegarse el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (primeras entradas, primeras salidas en frigoríficos)
- Realizar informes de mermas, producción, mejora continua del personal a cargo semanales y mensuales
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

**Requisitos**
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina o afín.
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
- Flexibilidad para trabajar turnos rotativos y los fines de semana
- Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $3,500.00 a la semana

Horario:

- Rotativo
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México AR Consultoria RH A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: Dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante Chichos, especializado en cocina mexicana y desayunos, garantizando la autenticidad, calidad y creatividad en los platillos, así como la eficiencia en la gestión de la cocina. **Desarrollo de Menús**: Crear menús auténticos y variados que reflejen la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    Comedor Industrial Ubicado en Parque Industrial El Florido (Tijuana), busca: **Jefe de cocina** **Indispensable** experiência en **Comedor Industrial** Manejo de personal Liderazgo Menu: Méxicano Comidas por día 4000 aprox. Alto sentido de urgencia Distribución de alimentos Limpieza de áreas Presentación de alimentos Continuo seguimiento a...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Call Center Services SA de CV A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: **Edad**: 30- 45 años **Sexo**: Indistinto **Escolaridad**: Bachillerato o Carrera Técnica en Gastronomía, o afín. **Experiência**: En la línea y preparación de alimentos además de 5 años de experiência en puesto similar. **Aptitudes**: Facilidad de palabra, trabajo en equipo, espíritu de servicio, actitud...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México MENTES CREATIVAS ( RECLUTAMIENTO) A tiempo completo

    **Competencias necesarias para el puesto - **Alto sentido de servicio al cliente - Amplios conocimientos de alimentos y bebidas - Experiência en elaboración de platillos − Habilidad de planeación, seguimiento y control de las actividades de los puestos que dependen de él. − Habilidades de comunicación avanzada.− Cualidades de liderazgo −...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México MENTES CREATIVAS ( RECLUTAMIENTO) A tiempo completo

    **Objetivo de puesto**: Responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. **Funciones principales**: - Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina, incluyendo a los chefs, cocineros y ayudantes de cocina. - Planificar y organizar el menú, asegurándose de que se cumplan los estándares de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México Grupo Enerser A tiempo completo

    **Auxiliar de cocina** - Objetivo General: Preparación de alimentos respetando normas de calidad e higiene Requisitos: _ - Secundaria terminada - Experiência mínima de un año en cocina - Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo fines de semana. **Actividades**: - Preparación de alimentos. - Apoyo y soporte al jefe de cocina - Apoyo en el lavado y...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Caffenio A tiempo completo

    Somos una empresa con 80 años en el mercado dedicada a la preparación de bebidas y alimentos en torno a la cultura del café. Contamos con un innovador concepto para la preparación de bebidas para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.Estamos buscando tu talento como_**: ENCARGADO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS**_ Para el área de UPA (UNIDAD...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Hotel Marriott Tijuana A tiempo completo

    Experiência en supervision de cocina - Experiência en preparación de alimentos - Experiência en banquetes y buffet - Experiência en manejo de personal - Disponibilidad de horario - Buena actitud - Salario base ($3381 menos deducciones) + $501 Vales de despensa + bono de contratación de $3000 Proporcionamos Comedor y uniformes _ - Oportunidades de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Xolos de Tijuana A tiempo completo

    Descripción del empleo VEN A COLABORAR CON NOSOTROS COMO AUXILIAR DE COCINA EN EL ÁREA DE FUERZAS BÁSICAS Y FEMENIL DEL ESTADIO. OFRECEMOS: - OPORTUNIDAD DE APRENDER SOBRE NUTRICIÓN DEPORTIVA Y SERVICIOS DE ALIMENTOS EN EL FÚTBOL MEXICANO. - EXCELENTE AMBIENTE LABORAL - PRESTACIONES DE LEY - PAGO CATORCENAL - DESARROLLO PROFESIONAL - 1 PM -9 PM L-V Y...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México CENTRO MEDICO HOSPITAL DEL PRADO SA DE CV A tiempo completo

    Auxiliar de cocina Atención a los detalles, apertura para aprender y adaptarse a nuevos sistemas, auxiliar en la preparación de alimentos para el personal, apoyo en la tareas de la cocina, apoyo en la entrega de alimentos a los pacientes. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $10,000.00 al mes Horario: -...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 4 semanas


    Tijuana, México Cosmopolitan Group A tiempo completo

    Importante Desarrolladora Inmobiliaria de la región se encuentra en búsqueda de un **JEFE DE MANTENIMIENTO**. **CON EXPERIENCIA EN**: - Instalación de loseta - Emboquillado de losetas - Resane de muros - Manejo de tablarroca para corrección de detalles - Pintura en muros y plafones - Conocimientos básicos de carpiteria, para ajustes de cajones de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV ( SUC TIJUANA ) A tiempo completo

    Ø Ensamblar, distribuir y recolectar las charolas de los distintos servicios. Ø Realizar actividades de limpieza en el área. Ø Realizar las preparaciones previas con los elementos que conforman la charola (loza, charolas, bases, cubiertos y campanas). Ø Preparar alimentos líquidos para poder incorporarlos a las charolas. Ø Distribuir las...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Tijuana, México EMPACADORA DE TIJUANA, S.A. A tiempo completo

    Se solicita persona que le guste cocinar para realizar actividades generales de cocina. UBICADOS SOBRE EL BLVD. DÍAZ ORDAZ A LA ALTURA DE AV. ERMITA Contáctanos 6644096613 Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 - $13,000.00 al mes Horario: - Lunes a viernes - Turno de 8 horas - Turno matutino Prestaciones: -...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 mes


    Tijuana, México Distribuidora de Carnes Julio XXIV A tiempo completo

    **DISTRIBUIDORA DE CARNES SOLICITA**: **UBICACIÓN EN EL PIPILA, AVENIDA LAS TORRES.** JEFE DE ALMACÉN **Requisitos**: - Mayor de 30 años. - Experiência comprobable en el puesto, inventarios cíclicos, mensuales, Kardex, traspasos, altas, recepción de mercancía, almacenaje, manejo de montacargas hombre sentado, manejo de personal. - Nível de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, México HOSPITAL DEL CARMEN SA DE CV A tiempo completo

    En Hospital del Carmen estamos contratando: **AUXILIAR DE COCINA*** **Requisitos**: - Mayor de edad - Disponibilidad de horarios - Experiência similar mínima de 6 meses en Hospital - Conocimiento de sistema PEPS - Conocimiento del manejo Higiénico de alimentos **FUNCIONES** - Elaborar, preparar alimentos cuando se requiera de acuerdo a estándares de...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 mes


    Tijuana, México Accentech SA de CV A tiempo completo

    **PERFIL DE PUESTO “JEFE DE ALMACÉN”** - Requisitos_ - Edad 25 a 55 años - Horario 07:00 am / 17:00 pm - Formación y Conocimientos_ - Educación media concluida o preparación técnica - Experiência mínima de 2 años - Conocimientos necesarios de Almacén - Habilidades_ - Liderazgo - Iniciativa - Manejo de personal - Manejo de equipo de computo -...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 mes


    Tijuana, México Servicios y Reparaciones LYP, S.A DE C.V A tiempo completo

    Empresa Líder en su ramo, está integrando nuevo talento. “JEFE DE ALMACÉN” Sueldo Neto Mensual $15,000 A $18,000 Libres (según conocimientos y experiência) Prestaciones de Ley Bonos adicionales Requisitos: Lic. En Administración, Ing. Industrial o afín Experiência mínima de 3 años (Deseable en almacén 3PL) 25 años en adelante Indistinto...


  • Tijuana, México Continental administración y servicios sa de CV A tiempo completo

    Buscamos Persona Proactiva y Responsable Cumplir las normas de consumo, mantener inventario actualizado y mantener limpieza del area. 11 am a 9 pm de L a J. y de 11 am a 10 pm. los fines de semana Sueldo acorde a la experienca, a tratar en entrevista. Se pagan las horas extras luego de 8 horas al día. Se dará entrenamiento previo. Tipo de puesto:...


  • Tijuana, México PRODEMEX SA DE CV A tiempo completo

    Importante empresa perteneciente a Grupo Prodemex, Integra96 solicita: “Jefe de Manejo de Contratos en Obra” Proyecto Túnel Tijuana y otro Proyecto en Campeche **Requisitos**: Escolaridad: Arquitecto o Ing. Civil titulado con cédula profesional. Experiência mínima de 3 años como “Jefe de Manejo de Contratos en Obra” conocimientos en: -...


  • Tijuana, México Grupo Ya Food Corporativo A tiempo completo

    Excelente oportunidad!!! Importante cadena restaurantera está solicitando: **Jefe de mantenimiento** encargado de diversas sucursales Enfocado en mantenimiento y reparación equipos de refrigeración, eléctricos y de producción, con la finalidad de generar la mejor experiência de servicio y calidad de las instalaciones, que estén en óptimas...