Mgr-bar

hace 3 meses

Tlahuac, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24094464

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** The Ritz-Carlton Mexico City, Avenida Paseo de la Reforma 509, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for bar/lounge daily shift operations and supervision of staff. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Bar/Lounge Operations**
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Bar/Lounge Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.

Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.

Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo an

  • Gerente General Piano Bar

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Zz's Piano Bar A tiempo completo

    **Vacante: Gerente de Restaurante en Zz's Piano Bar** **Ubicación**: Cd. Juárez **Perfil del Personal**: - **Sexo**: Indistinto - **Edad**: 25 años en adelante - **Estado Civil**: Indistinto - **Escolaridad**: Carrera terminada o trunca **Experiência**: - 2-3 años en un puesto gerencial similar en el sector de alimentos y bebidas - Experiência...

  • Ayundante de Bar

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Fonda Argentina A tiempo completo

    Fonda Argentina, reconocido restaurante de comida argentina en busca de un Ayudante de Bar ¡Bienvenido a Fonda Argentina, donde la pasión por la comida y la hospitalidad se unen en cada plato! Estamos buscando un Ayudante de Bar para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Como Ayudante de Bar, serás responsable de...

  • Ayudante de Bar

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Fonda Argentina A tiempo completo

    Oferta de trabajo: Ayudante de Bar en Fonda Argentina Fonda Argentina, un reconocido restaurante de cocina tradicional argentina, está en búsqueda de un Ayudante de Bar para unirse a nuestro equipo de talentosos profesionales. Si eres apasionado por la preparación de bebidas y tienes experiência en el control de insumos y producción de bebeidas, esta...

  • Gerente Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México WORTEV A tiempo completo

    **Gerente bar** Empresa que nace con la misión de revolucionar; ; **Cervezame mucho **está buscando al mejor talento para la posición de Gerente bar. Intégrate a nuestro gran equipo. **Requisitos**: - Preparatoria - Vivir cerca de Álvaro obregón **Experiência al menos 2 años en**: - Hospitalidad o Gestión de Bares: Conocimiento en cervezas,...

  • Gerente Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México WORTEV A tiempo completo

    **Gerente bar** Empresa que nace con la misión de revolucionar; ; **Cervezame mucho **está buscando al mejor talento para la posición de Gerente bar. Intégrate a nuestro gran equipo. **Requisitos**: - Preparatoria - Vivir cerca de Álvaro obregón **Experiência al menos 2 años en**: - Hospitalidad o Gestión de Bares: Conocimiento en cervezas,...

  • Gerente Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México WORTEV A tiempo completo

    **Gerente bar** Empresa que nace con la misión de revolucionar; ; **Cervezame mucho **está buscando al mejor talento para la posición de Gerente bar. Intégrate a nuestro gran equipo. **Requisitos**: - Preparatoria - Vivir cerca de Álvaro obregón **Experiência al menos 2 años en**: - Hospitalidad o Gestión de Bares: Conocimiento en cervezas,...

  • Maestro de Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México FENOTTI MX A tiempo completo

    **Maestro de bar** Estamos buscando a un versátil encargado de barra, apasionado por la mixología y con experiência como barista, para unirse a nuestro equipo en FENOTTI MX. Si tienes experiência en la preparación de cócteles y café estilo europeo esta es tu oportunidad. **Responsabilidades**: - Elaboración de cócteles - Conocer sobre diferentes...

  • Bar Back

    hace 4 meses

    Tlahuac, México BUENROSTRO A tiempo completo

    Recibir el stock de bebidas envasadas o enlatadas y acomodarlas en almacén utilizando el método de PEPS (primeras entradas, primeras salidas). - Preparar stock de jugos para el bar tender de abre (naranja, limón, garnituras, jarabe natural) - Revisar y contabilizar lo que se tiene en bodega o inventario. - Mantener limpio su uniforme y la barra - Acomodar...

  • Ayudante de Bar

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Grupo Los Arcos (Restaurante Los Arcos y Cabanna) A tiempo completo

    Importante Cadena de Restaurantes Líder en su Ramo solicita: AUXILIAR DE BAR **Requisitos**: - Escolaridad: Secundaria (Indispensable) - Experiência de al menos 6 meses como ayudante general o puesto similar - Activo y buena actitud **Sus principales funciones serán**: - Limpieza de copas, vasos, tazas. - Limpieza general del Área de...

  • Ayudante de Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México ASIAN BAY A tiempo completo

    **Ayudante de Bar (Fin de Semana)** Se trabaja Jueves a Domingo Descripción del puesto: Buscamos una persona comprometida con su trabajo con interés en desarrollarse en el Bar o en el ámbito restaurantero. Capaz de aprender, ser ágil y limpio. El trabajo consiste en trabajar en el bar junto con el Barman. Tus roles seran: - Preparación de jugos...

  • Ayudante de Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México BESCO A tiempo completo

    IZAKAYA SUSHI, solicita: ** AYUDANTE DE BAR ** - Ofrecemos $7,650 mensuales libres mas propinas diarias y prestaciones de ley - Experiência de 1 año en bar - Zona: Reforma (cerca de Metrobús Hamburgo) Informes al 55 31 47 48 41 con Mariana Cruz Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $7,650.00 al mes Tipos de compensaciones: - Propinas Lugar de...

  • Mesero/a

    hace 3 meses

    Tlahuac, México BURGER BAR JOINT A tiempo completo

    BURGER BAR JOINT está buscando un Mesero/a para unirse a nuestro equipo dinámico y apasionado por la comida. Si te apasiona brindar una excelente atención al cliente, tienes habilidades de ventas excepcionales y te encanta trabajar en un entorno vibrante y lleno de energía, ¡queremos conocerte! Como Mesero/a en BURGER BAR JOINT, serás el rostro...

  • Ayudante de Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México circulo frances de mexico a.c A tiempo completo

    Importante Club deportivo al sur de la Ciudad de México, solicita **Ayudante de Bar** **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínimo 1 año - Trabajo en equipo - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Experiência en el servicio - Conocer Distintivo H **Responsabilidades**: - Limpiar la barra y otras zonas del bar - Recoger las...

  • Lava Loza

    hace 4 meses

    Tlahuac, México BURGER BAR JOINT A tiempo completo

    Oferta de trabajo - Lava loza BURGER BAR JOINT, una exitosa cadena de restaurantes de comida rápida especializada en hamburguesas gourmet, está en búsqueda de un Lava loza para unirse a nuestro equipo en nuestra sucursal Buenavista. Estamos buscando a alguien que tenga un enfoque meticuloso en la limpieza y atención al detalle para garantizar una...

  • Jefe de Bar con Experiencia

    hace 4 meses

    Tlahuac, México BESCO A tiempo completo

    **IZAKAYA SUSHI, solicita**: ** JEFE DE BAR ** Zona: Reforma (cerca de metrobus Hamburgo) Experiência de 2 años como jefe de bar Te ofrecemos: - Sueldo $10,000 mensuales libres - Propinas diarias - Prestaciones de ley desde el primer día - Crecimiento - Comida de colaborador - Uniformes - Excelente ambiente laboral - INFORMES AL 55 3147 4841 CON...

  • Gerente a y B

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Restaurante Bar Pata Negra A tiempo completo

    **Perfil del Puesto: Gerente de Bar** **Objetivo del Puesto**: Gestionar y supervisar eficientemente todas las operaciones del bar, asegurando la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad y la rentabilidad del negocio. Capacidad para tomar decisiones efectivas y mantener la calma en situaciones nocturnas que puedan surgir,...

  • Mesero para Bar

    hace 4 meses

    Tlahuac, México Pizzas del diavolo A tiempo completo

    Estamos buscamos a un/a **Meserx para Bar** **con experiência y disponibilidad de horario.** Si tienes habilidades en atención al cliente, ventas y te apasiona brindar un excelente servicio, esta posición es perfecta para ti. **Zona a laborar: Roma norte (metrobus sonora)** - Sueldo base + propinas semanales (ingresos aprox 20k al mes) - Prestaciones de...

  • Gerente de Restaurante Bar

    hace 3 meses

    Tlahuac, México Operadora Herrera A tiempo completo

    Estamos en busca de un Gerente altamente motivado para unirse a nuestro equipo. Este individuo será clave para garantizar un funcionamiento eficiente y excepcional durante las operaciones diarias. **Responsabilidades**: - Supervisar y liderar el equipo durante los turnos asignados. - Asegurar la calidad del servicio al cliente y la satisfacción. -...

  • Elemento de Seguridad

    hace 4 meses

    Tlahuac, México Aloha bar A tiempo completo

    Solicitamos Personal de Seguridad para trabajar en Bar-Restaurant Buena presencia Carisma Responsable Con o sin Experiência Trabajo de Jueves a Sábado Turno de 6pm a 2am Pago de $400 por día.. incluye una comida Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $400.00 al día Horario: - Incluye fines de semana - Nocturno - Turno de 8...

  • Cocineros/as

    hace 4 meses

    Tlahuac, México BURGER BAR JOINT A tiempo completo

    BURGER BAR JOINT está buscando ampliar su equipo de cocina y estamos en busca de cocineros/as apasionados por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. Buscamos personas con amplios conocimientos gastronómicos y experiência práctica en la elaboración de platillos. La manipulación de alimentos, la limpieza y el orden son habilidades fundamentales...