Sub Chef

hace 2 meses

Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo

**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**

Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector.

Verificación de la preparación y sazonado de platillos.

**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**
- Supervisiones de cada área de cocina del restaurante
- Innovación y desarrollo de nuevos productos y platillos para la empresa
- Apoyo en Elaboración y actualización de menús en conjunto con el Chef ejecutivo y Gerente para la toma de fotos, presentación de platillos, desarrollo de carta y desarrollo de ideas para el mismo menú
- Conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas
- Hacer rendir la proyección de compras.
- Proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad
- Aplicar controles en las cocinas en cuanto a elaboraciones, mermas y requisiciones.
- Apoyo en la organización de eventos, fechas especiales, cenas maridaje, festivales, cartas, etc.
- Contacto de experiência con los comensales según la necesidad

**Días a laborar: 6 días a la semana**

**Salario: 8,516.67 Mensual**

**Cel. 221 577 2609**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,516.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 13/09/2024

  • Sub Chef

    hace 2 meses

    Puebla, México GREGANTHI A tiempo completo

    Reconocido restaurante de gastronomía mexicana del norte y pacífico está en búsqueda de: - **Sub Chef**_ **Tus actividades diarias consisten en**: - Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas - Mantener el orden en el área - Realización de inventarios - Control de mermas - Presentación y revisión de platillos **Ofertamos**: -...

  • Sub Chef Operativo

    hace 2 meses

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: - Supervisión de personal en cocina - Preparación de desayunos y comidas - Realizar de requisiciones de insumos -...

  • Auxiliar de Cocina Hotelería

    hace 5 meses

    Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completo

    Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios. - Limpieza en el area. - Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones. - Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos. - Conocimientos en el area y experiência en la misma. - Trabajo en equipo, y responsabilidad en el...

  • Jefe de Alimentos Isla

    hace 5 meses

    Puebla, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Grupo Chedraui es un súper mexicano con más de 50 años de historia en el país y en Estados Unidos; se fundó en la década de los años veinte en la ciudad de Xalapa, Veracruz. Es una sólida organización respaldada por un amplio historial de éxitos. Desde sus orígenes ha emprendido una firme política de expansión y...

  • Jefe De Alimentos Isla

    hace 3 semanas

    Puebla, Puebla, México Tiendas Chedraui S.A De C. V. A tiempo completo

    Descripción del EmpleoGrupo Chedraui es una empresa líder en el mercado mexicano con más de 50 años de experiencia en la industria de la alimentación. Nuestra empresa se enfoca en la calidad y la innovación para brindar a nuestros clientes productos frescos y de alta calidad.Objetivo de la PosiciónBuscamos un profesional experimentado en la industria...