Sub Chef

hace 4 semanas

Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo

**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**

Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector.

Verificación de la preparación y sazonado de platillos.

**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**
- Supervisiones de cada área de cocina del restaurante
- Innovación y desarrollo de nuevos productos y platillos para la empresa
- Apoyo en Elaboración y actualización de menús en conjunto con el Chef ejecutivo y Gerente para la toma de fotos, presentación de platillos, desarrollo de carta y desarrollo de ideas para el mismo menú
- Conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas
- Hacer rendir la proyección de compras.
- Proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad
- Aplicar controles en las cocinas en cuanto a elaboraciones, mermas y requisiciones.
- Apoyo en la organización de eventos, fechas especiales, cenas maridaje, festivales, cartas, etc.
- Contacto de experiência con los comensales según la necesidad

**Días a laborar: 6 días a la semana**

**Salario: 8,516.67 Mensual**

**Cel. 221 577 2609**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,516.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 13/09/2024

  • Sub Chef/chef para Centro de Producción. Cholula

    hace 2 semanas

    Puebla, México Flautlán A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo SOLCITAMOS SUB CHEF O CHEF UBICACIÓN: San Andrés Cholula HORARIO: Lunes a Sábado de 8 am a 4:30 pm **Requisitos**: - Experiência de 1 año en puesto similar - Conocimiento básico en guisos - Elaboración de producción y alimentos en gran cantidad - Mantenimiento y organización de cocina - Manejo de personal a cargo -...

  • Sub Chef Encargado De Cocina De Parque De

    hace 2 semanas

    Puebla, México Parque Infantil A tiempo completo

    **Vacante para la empresa PARQUE INFANTIL en Coacalco -Coacalco de Berriozábal, Estado de México**:Requerimos una persona creativa con posibilidades de crear el menu infantil, propuestas inovadoras para el area de cocina del parque (pizza, hamburguesa,**Snacks saludables, hot dog)**Sub-chef encargado alimentos de parque de diversionesImportante parque de...

  • Auxiliar de Cocina Hotelería

    hace 3 semanas

    Puebla, México Hotel Royalty A tiempo completo

    Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios. - Limpieza en el area. - Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones. - Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos. - Conocimientos en el area y experiência en la misma. - Trabajo en equipo, y responsabilidad en el...

  • Sub Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: - Supervisión de personal en cocina - Preparación de desayunos y comidas - Realizar de requisiciones de insumos -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México Restaurante Hook Black A tiempo completo

    * Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios. - Limpieza en el area. - Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones. - Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos. - Conocimientos en el area y experiência en la misma. - Trabajo en equipo, y responsabilidad en el...

  • Jefe de Alimentos Isla

    hace 3 semanas

    Puebla, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Grupo Chedraui es un súper mexicano con más de 50 años de historia en el país y en Estados Unidos; se fundó en la década de los años veinte en la ciudad de Xalapa, Veracruz. Es una sólida organización respaldada por un amplio historial de éxitos. Desde sus orígenes ha emprendido una firme política de expansión y...