Gerente de Bar

FUNCIONES
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

**Requisitos**:

- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante-bar
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera

**HABILIDADES**
- Analítica, con capacidad estratégica y de tomar decisiones de manera ágil.
- Conocedora del mercado, así como de la propia empresa y de sus clientes.
- Con amplia disponibilidad
- Poseer dotes de liderazgo y sepa trabajar en equipo y bajo presión.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $5,000.00 a la semana

Horario:

- Turno de 10 horas
- Turno matutino

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántos tienes de experiência como gerente de restaurante - bar?

Fecha de inicio prevista: 04/05/2023