Gerente de Restaurante

hace 2 semanas

México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23046293

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting **Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee

  • Gerente de Restaurant

    hace 4 semanas

    México Steak House - Restaurante A tiempo completo

    Gerente de restaurante CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL 1 en Cocina de brasa Estamos en búsqueda da talento **GERENTE OPERATIVO** Escolaridad Licenciatura Inglés conversacional Experiência en sector de turístico mínimo de 5 años Experiência como Gerente de 2 a 3 años Manejo de plantillas de 80 personas mínimo Conocimientos amplios...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    México Restaurante Los Angeles A tiempo completo

    **Se solicita: Gerente de sucursal** **Requisitos**: - Lic. Administración de empresas, Lic. En gastronomía, o a fin - 2 años de experiência en puesto similar - Conocimiento de atención al cliente y cocina - Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y buena comunicación. **Funciones**: - Coordinar operación de restaurante (cocina y servicio) -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    México Restaurante San Telmo Queretaro A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES BUSCA GERENTE DE UNIDAD QUERETARO **Requisitos**: - Edad 25 a 40 años - Sexo: indistinto - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes reconocidos Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el servicio** **mantener un...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante.** - Requerimos:_ - Experiência mínima de 2 años como Gerente de Restaurante. - Género indistinto - Inglés conversacional. - Residencia actual en Cancun. - Disponibilidad inmediata. - Referencias laborales. Cartas constancias laborales actualizadas. - Ofrecemos:_ - Todas las prestaciones: de Ley - Sueldo mensual $21,000.00 netos...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante.** - Requerimos:_ - Experiência mínima de 2 años como Gerente de Restaurante. - Género indistinto - Inglés conversacional. - Residencia actual en Cancun. - Disponibilidad inmediata. - Referencias laborales. Cartas constancias laborales actualizadas. - Ofrecemos:_ - Todas las prestaciones: de Ley - Sueldo mensual $25,000.00...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante para hotel ubicado en zona hotelera Cancún.** - **Requisitos**:_ - Experiência mínima de 2 años como Gerente de restaurante. - Preferentemente experiência como gerente de restaurante italiano. - Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. - Proactivo con habilidad...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    México Buro Laboral ConVIcSION Empresarial A tiempo completo

    **EMPRESA EN TUXTLA GUTIERREZ,CHIAPAS, SOLICITA: GERENTE DE RESTAURANTE** **OFRECE**: $36,000 Mensuales. **Requisitos**: **ESCOLARIDAD**:LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN OPERATIVA, LIC. EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, HOTELERÍA, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS O A FÍN. **EXPERIENCIA**: 4 AÑOS MÍNIMO DESEABLECOMO GERENTE DE...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    México Grupo Teikit A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Teikit, Empresa Líder en Comida Japonesa. Solicitamos _**Gerente de Restaurante**_ **Requisitos**: - Licenciatura terminada en Administración, Turismo, Gastronomía o afines - Mínimo 5 años como gerente de restaurante. - Experiência en el giro de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    México PLAZA DE TOROS LA CHOCHOLTECA A tiempo completo

    **PLAZA DE TOROS LA CHOCHOLTECA **(Estamos ubicados en Tepelmeme Oaxaca) Por Apertura de Restaurante Solicitamos: _**GERENTE DE RESTAURANTE**_ - REQUISITOS:_ - Lic en Gastronomía, Administración etc. - Experiência en el puesto comprobable - Disponibilidad para cambiar de residencia a Tepelmeme Oaxaca (se encuentra ubicado a 1 hora de Tehuacan) -...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 4 semanas

    México Consolidé A tiempo completo

    **Oferta de trabajo**: Gerente General de Restaurante El gerente general será responsable de supervisar las actividades del personal de barra, cocina y piso, asegurando que los comensales reciban un servicio cordial y eficiente. Además, será el encargado de distribuir las áreas de trabajo a los meseros, resolver quejas y llevar a cabo inventarios...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    México Grupo Rodizio A tiempo completo

    REQUISITOS: - Escolaridad requerida: Licenciatura y diplomados - Experiência requerida: De cuatro a seis años Actitudes - Sexo: Indistinto - Edad: de 28 a 40 años - Idiomas: Manejo de Ingles - Conocimientos de vocabulario técnico de alimentos y bebidas. - Liderazgo. - Responsable. - Honestidad. - Iniciativa. - Responsabilidad. - Saber delegar. -...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 mes

    México Consolidé A tiempo completo

    **Oferta de trabajo**: Gerente General de Restaurante El gerente general será responsable de supervisar las actividades del personal de barra, cocina y piso, asegurando que los comensales reciban un servicio cordial y eficiente. Además, será el encargado de distribuir las áreas de trabajo a los meseros, resolver quejas y llevar a cabo inventarios...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    México CM Consultores Empresariales Peninsulares A tiempo completo

    Importante Restaurante solicita**:GERENTE OPERATIVO** **Requisitos**: - Mayor de edad - Escolaridad: Licenciatura - Género: Indistinto - Idiomas: inglés 100% (Requisito indispensable) - Experiência comprobable en restaurantes y en cocina italiana - Manejo de personal - Disponibilidad de horario **FUNCIONES**: - Supervisar, organizar y administrar la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    México Buro Laboral ConVIcSION Empresarial A tiempo completo

    SE SOLICITA GERENTE DE SUCURSAL CON EXPERIENCIA EN ADMINISTRACION GENERAL DE RESTAURANTE PARA TUXTLA GUTIERREZ. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $12,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor de Restaurante

    hace 3 semanas

    México Restaurante los Farolitos Viñedos A tiempo completo

    Se busca supervisor para restaurante los farolitos viñedos Experiência como supervisor en el ámbito restaurantero. Capacidad para motivar y liderar al personal del restaurante. Conocimientos sólidos sobre la industria de servicios de alimentos y bebidas. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar de manera efectiva con el...

  • Cajera de Restaurante

    hace 1 semana

    Ciudad de México Restaurante Magda A tiempo completo

    El cajero de un restaurante, debe ofrecer atención de calidad durante el proceso de cobro y facturación del servicio. Para lograrlo debe: - Ser amigable, cortés y profesional a la hora de tratar. - Ser ágil ejecutando el proceso de cobro, para que sea rápido y eficiente. - Conocer en detalle el menú, los precios y el sistema de facturación del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    México JP Latinoamérica A tiempo completo

    Buscamos tu talento como: - _**Gerente General de Restaurante**_ Para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. **Responsabilidades**: - Coordinar las operaciones diarias del restaurante de salon, bar y cocina - Ofrecer...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 mes

    México Enhancer Group A tiempo completo

    Por apertura solicitamos Gerente General para restaurante de Mariscos con excelente ubicación en avenida Bernardo Quintana Querétaro. Requerimos un profesional de alimentos y bebidas con experiência liderando un equipo de más 10 personas en plena apertura, con conocimientos de costos de alimentos, inventarios y manejo de personal. Gran oportunidad de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    México Steak house A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Steak house en Boca del Río, Veracruz**: EMPRESA RESTAURANTERA #1 EN COCINA DE BRASA ESTÁ EN BUSQUEDA DE TALENTO Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como: **GERENTE GENERAL** Escolaridad Licenciatura Experiência mínimo de 5 años en el puesto y de 8 a 10 años en el Ramo de alimentos y bebidas Conocimientos amplios...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    México ChibrazHeadhunter A tiempo completo

    RECONOCIDO RESTAURANTE EN LA CD. DE QUERÉTARO busca Gerente: - Licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas o afín - Experiência laboral mínima de 2 años en puesto similar - Experiência en manejo de personal - Gusto por atención a clientes Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $45,000.00 - $55,000.00 al mes Horario: -...