Chef y Subchef

hace 1 mes

Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla, Puebla**:
Restaurante Italiano en Puebla

Solicita: Chef y Subchef

Escolaridad: Mínimo Media Superior

Experiência: Mínimo 3 años Cocina Italiana

Disponibilidad de Horario

Actitudes Personales:
Manejo de Personal

Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.

Conocimientos y **Responsabilidades**:
Conocimiento en Cocina Italiana

Asegurar la preparación de los alimentos.

Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.

Conocer y aplicar las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor los alimentos en mal estado.

Manejo de Indicadores

Control de Inventarios PEPS

Control de Mermas

Control de Costos

Costeo de Recetas

Conocimiento e implementación del Distintivo H

Conocimiento en Sushi

Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos evitar desperdicios de materia sobrante.

Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.

Cuidar apariencia e higiene personal.

Cumplir con los estándares de calidad y de servicio.

Responsabilidad individual.

Actividades inherentes al puesto.

Tipo de puesto: Tiempo completo.
- Sueldo $9,000 a $11,500 mensuales + Propinas. Pagos quincenales. Apoyo de Comedor

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

  • Chef y Subchef en Restaurante Italiano

    hace 1 mes

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Puebla, Puebla**: Restaurante Italiano en Puebla Solicita: Chef y Subchef Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Italiana Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de...

  • Chef - Restuarante

    hace 1 mes

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Puebla, Puebla**: Se solicita: Chef y Subchef Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Italiana Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus...

  • Controles Internos

    hace 1 semana

    Puebla, México FRATELLI D'ITALIA IMPORTACIONES Y COMERCIALIZACIÓN A tiempo completo

    DESCRIPCIÓN DEL PUESTOEsta encargado de asegura que se realice todas las compras de insumos, de acuerdo a cantidades necesarias de operación y de productos supervisados y autorizados por el chef; así como de la calidad de cada uno de los productos. Realiza la rotación de todos los productos para contar con la más alta frescura y calidad de los insumos,...

  • Controles Internos

    hace 1 semana

    PUEBLA, México FRATELLI D'ITALIA IMPORTACIONES Y COMERCIALIZACIÓN A tiempo completo

    DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Esta encargado de asegura que se realice todas las compras de insumos, de acuerdo a cantidades necesarias de operación y de productos supervisados y autorizados por el chef; así como de la calidad de cada uno de los productos. Realiza la rotación de todos los productos para contar con la más alta frescura y calidad de los...

  • Controles Internos

    hace 1 semana

    Puebla de Zaragoza, Pue., México FRATELLI D'ITALIA IMPORTACIONES Y COMERCIALIZACIÓN A tiempo completo

    DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Esta encargado de asegura que se realice todas las compras de insumos, de acuerdo a cantidades necesarias de operación y de productos supervisados y autorizados por el chef; así como de la calidad de cada uno de los productos. Realiza la rotación de todos los productos para contar con la más alta frescura y calidad de los...