Jefe de Cocina Barra Fria

hace 6 meses


Guanajuato, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Sur -León, Guanajuato**:
OFRECEMOS:

- Sueldo base + propinas
- prestaciones de ley
- servicio de comedor
- uniformes
- vales de despensa
- descuento colaborador
- gastos funerarios a la planta
- apoyo a transporte en turno de tarde

Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos de acuerdo con
los recetarios de Grupo Argentilia, asegurando la calidad y la inocuidad de los alimentos que salen de cocina
a la mesa y cuidar siempre la limpieza del área de trabajo. Además, de capacitar y dar seguimiento a los
colaboradores a su cargo.

Revisar que se lleve a cabo el manejo adecuado de alimentos con base a primeras entradas y salidas,
tanto en mesa fría y cámara de refrigeración.
Realizar el platillo de acuerdo con el recetario base.
Supervisar y asegurar que el platillo tiene la calidad para salir a la mesa.
Validar con el Chef de Restaurante el destino de los platillos que no cumplen con la calidad.
Revisar los stocks para determinar la producción del día.
Elaborar las requisiciones de insumos de su área por lo menos 2 veces al día.
Verificar que sus subordinados se apeguen a los recetarios establecidos en el área.
Supervisar y asegurar que sus subordinados cumplan con las prácticas de higiene.
Realizar y coordinar la limpieza del área y utensilios de trabajo.
Participar en el inventario de fin de mes.
Capacitar al personal a su cargo de manera frecuente
Supervisar y dar seguimiento a los procedimientos establecidos en cocina
Reportar incidencias y situaciones al Chef de unidad que pudieran afectar la operación y funcionamiento
de cocina.

**Nível de educación deseada**:
Básica

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- LIDERAZGO
- ACTITUD DE SERVICIO
- SENTIDO DE URGENCIA


  • Auxiliar Barra Fria

    hace 6 meses


    Guanajuato, México EL MANGLE MARISCOS A tiempo completo

    EL MANGLE MARISCOS SOLICITA: auxiliar de barra fria con experiência. experiência mínima de 1 año. ofrecemos: sueldo base mas propinas. prestaciones de ley edad 20-50 años informes telefono: 4775901748 BLVD IBARRILLA, ANTES DE LLEGAR AL PUENTE HACIA EL ZOOLOGICO Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1,900.00 - $2,000.00 a la...

  • Aux Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Hotel Nueva Estancia A tiempo completo

    POR APERTURA DE NUEVO RESTAURANTE SE SOLICITA PERSONAL PARA COCINA EN LAS SIGUIENTES AREAS; PIZZAS BARRA FRIA LAVALOZA COCINERO EN GRAL. INFORMES A LOS SIGUIENTES CONTACTOS 4776372058 Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Disponibilidad en noches - Diurno - Fines de semana - Nocturno Educación: - Bachillerato terminado...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Linking Corp A tiempo completo

    _Restaurante de comida japonesa está en busca de _**Jefe de cocina**_ _por inauguración._ **Salario $12,000 N/M + PRESTACIONES DE LEY** **¡¡Disponibilidad de horario!!** **Requisitos**: - Edad 25-50 años - Secundaria terminada - Experiência mínima de 5 años en el puesto - Conocimientos de Cocina - Conocimientos en inocuidad alimentaria -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Guanajuato, México DESARROLLO INFANTIL MEGAL A.C A tiempo completo

    Guardería busca jefe o jefa de cocina, trabajo de lunes a viernes. Requisitos, seriedad, trabajo en equipo, puntualidad, liderazgo, empatía, conocimiento en manejo de equipos de cocina.. Buen ambiente laborar.. Funciones: organizar al personal de cocina para que lleve a cabo los manuales y estándares de guarderías imss. Control de inventarios,...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México J&S Especialistas contables y de RH A tiempo completo

    Negocio de comida ubicado en Cañada del Refugio, por crecimiento solicita **Jefe Administrativo de Cocina** **Requisitos**: - Experiência y gusto por la cocina (Se hará cargo de la cocina sábados y domingos), por lo que es necesario experiência en preparación de alimentos - Experiência en inventarios, porque será el encargado de inventarios, ir a...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Corazon mexicano A tiempo completo

    **Corazón Mexicano** esta en busca de tu talento para nuestro Hotel Suits Corazon Mexicano, forma parte de este **nuevo equipo** en Col. San Javier como **Chef/Jefe de cocina**. **Requisitos**: - Experiência comprobable de al menos 1 año como jefe o encargado de cocina de restaurante - Saber trabajar en base a sub recetarios y recetarios - Experiência...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Guanajuato, México Corazon mexicano A tiempo completo

    **Corazón Mexicano** esta en busca de tu talento para nuestro Hotel Suits Corazon Mexicano, forma parte de este **nuevo equipo** en Col. San Javier como **Chef/Jefe de cocina**. **Requisitos**: - Experiência comprobable de al menos 1 año como jefe o encargado de cocina de restaurante - Saber trabajar en base a sub recetarios y recetarios - Experiência...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completo

    Jefe de Cocina: ACTIVIDADES: - Gestión de equipo de trabajo - Control de compras y manejo de inventario - Excelencia en la preparación de alimentos - Excelencia en la presentación de los alimentos **Requisitos**: - Disponibilidad de horarios - Experiência mínima de 3 años. - No estudiantes - Edad: 30 años en adelante Tipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Guanajuato, México SERVIPRO A tiempo completo

    Se solicita Jefe de Cocina, Se encargará de cocinar desayuno y comida para alrededor de 150 personas, necesita experiência en manejo de personal, proveedores, elaboración de menú, inventarios, control de almacén. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $14,000.00 - $14,500.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Seguro de vida -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Club Punto Verde A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN GENERAL**: Preparar las órdenes de alimento y buffet diario con cuidado e higiene, atender a comensales y visitantes de restaurant o eventos sociales, mantener en óptimas condiciones la cocina garantizando la limpieza de su área de trabajo y realizar los pedidos semanales de alimentos. **CONOCIMIENTOS REQUERIDOS**: Elaboración de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México EL MANGLE MARISCOS A tiempo completo

    EL MANGLE MARISCOS, SOLICITA JEFE DE COCINA INVENTARIOS SUPERVISAR QUE LOS PLATILLOS SE HAGAN EN TIEMPO Y FORMA SUPERVISAR A SU PERSONAL EN TURNO REALIZAR HORARIOS CONFORME A LA PRODUCCION SUELDO BASE, PAGO SEMANAL MAS PROPINAS SEMANALES PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DIA INTERESADOS ENVIAR SU CV AL: 4775901748 Tipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México EL MANGLE MARISCOS A tiempo completo

    EL MANGLE MARISCOS, SOLICITA JEFE DE COCINA EXPERIENCIA MINIMA DOS AÑOS EN RESTAURANTES INVENTARIOS SUPERVISAR QUE LOS PLATILLOS SE HAGAN EN TIEMPO Y FORMA SUPERVISAR A SU PERSONAL EN TURNO REALIZAR HORARIOS CONFORME A LA PRODUCCION SUELDO BASE, PAGO SEMANAL MAS PROPINAS SEMANALES PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DIA...


  • Guanajuato, México Impulza Franquicias SA de Cv A tiempo completo

    INDISPENSABLE HABER LABORADO EN RESTAURANTE O BARExperiência mínima de dos años en el puesto. Preferentemente haber sido jefe de barra - Lic. LAE, Turismo, gastronomía, contabilidad o afín. - Conocimiento en auditorías internas y operativas. - Manejo de Excel intermedio. - Disponibilidad de horario para laborar en turnos nocturnos. - Auditar...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Club Punto Verde A tiempo completo

    **Requisitos** Escolaridad: Secundaria terminada o Preparatoria trunca Estado civil: indistinto Edad: 30 A 45 años Experiência: mínima de 1 año comprobable Excelente Presentación Sexo Indistinto Disponibilidad de Horario por las tardes Disponibilidad fines de semana. **Actividad General**: Preparar las órdenes de alimento diario con cuidado e...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Club Punto Verde A tiempo completo

    **Requisitos** Escolaridad: Secundaria terminada o Preparatoria trunca Estado civil: indistinto Edad: 30 A 45 años Experiência: mínima de 1 año comprobable Excelente Presentación Sexo Indistinto Disponibilidad de Horario por las tardes Disponibilidad fines de semana. **Actividad General**: Preparar las órdenes de alimento diario con cuidado e...

  • Jefe de Barra

    hace 6 meses


    Guanajuato, México MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MOCHOMOS en León, Guanajuato**: 3 años de experincia como bartender comprobables Conociminetos de seguridad e higiene cursos comprobables en Mixologia y cocteleria Preparacion de bebidas y servicio al cliente Actividades: - Gestionar actividades de produccion y limpieza del area de barra - Asegurar la calidad en la...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 meses


    Guanajuato, México CASA MARTINIANA A tiempo completo

    RESTAURANTE DE DESAYUNOS MEXICANOS BUSCA AUXILIAR DE COCINA CON CONOCIMIENTOS BASICOS DE BARRA, CON UN HORARIO DE 6:00 AM A 2:00 PM. OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO PERSONAL Y PROFESIONAL. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1,743.00 a la semana Horario: - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas Experiência: - Cocina: 1 año (Deseable) Lugar de...

  • Encargado de Barra

    hace 7 meses


    Guanajuato, México Empática Consulting A tiempo completo

    **¿Te gusta la preparación de alimentos y la atención al cliente?** **Además de eso ¿te gustaría participar en la apertura y desarrollo de un nuevo proyecto de comida deliciosa y sana?** **Si ambas respuestas son afirmativas, tenemos lo que buscas.** **Empática Cosulting solicita Encargado de Barra.** **Requisitos**: - Edad: 20 a 45 años. -...


  • Guanajuato, México Chuck 42 A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía y te encanta la idea de estar en la cocina preparando sandwiches? ¿Eres una persona creativa, extrovertida y con ganas de aportar ideas nuevas? ¡Te estamos buscando! **Sobre el puesto**: En nuestra barra de sándwiches, buscamos personas que disfruten de la preparación de alimentos y que deseen formar parte de un equipo...

  • Encargado de Barra

    hace 6 meses


    Guanajuato, México Linking Corp A tiempo completo

    Restaurante de comida japonesa está en busca de talento como **ENCARGADO DE BARRA **por inauguración. **Salario** **$9,200 libres mensuales + Prestaciones de Ley** **¡¡Disponibilidad de horario!!** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Edad de 25-35 años - Experiência mínima de 2 años en puesto similar **Conocimientos y experiência...