Gerente Operativo de Restaurante

hace 3 semanas

Bacalar Centro, México Picaflor bacalar A tiempo completo

Picaflor bacalar está en búsqueda de:
GERENTE GENERAL OPERATIVO DE RESTAURANTE

Lugar de Trabajo: Empleo presencial en el restaurante ubicado en Bacalar, Quintana Roo

Tiempo Completo

Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menu de alta calidad, y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Salvaguardar los intereses de los socios

Dirige la operación del Restaurante

Experiência indispensable mínima de 2 años en giro restaurantero, manejo de personal, organización de turnos y horarios, trato con proveedores y actividades relacionadas con logística de restaurante.

**Habilidades**:
Inglés intermedio

Experiência en venta

Manejo de equipo

Manejo de computadora

Dominio de excel intermedio

Controles de inventarios

Responsable, Creativos, Con iniciativa

**Funciones**:

- Excelente actitud de servicio, proactivo, orientado a resultados, con experiência en manejo de personal y giro restaurantero.
- Dirigir, coordinar, capacitar y supervisar el equipo a su cargo.
- Lograr las metas de venta.
- Organización de turnos y horarios del personal, control y envío de incidencias para nómina en fechas establecidas.
- Controlar los gastos y costos.
- Supervisar el correcto funcionamiento en almacén; método PEPS, mermas, stock, productos de limpieza, material y herramienta necesaria para la operación.
- Supervisar que los planes, la organización y la dirección del Restaurante se cumplan para llegar a las metas trazadas por la Dirección.
- Realizar y supervisar el manejo del sistema del punto de venta, manejo de caja, realizar cortes.
- Atención al cliente
- Supervisar fluidez y continuidad en el servicio
- Intervención y resolución de incidencias
- Inventarios y pedidos a proveedores
- Resolución de conflictos
- Excelente presentación
- Revisar periódicamente el proceso del equipo a su cargo
- Responsable del control de Ventas
- Costos y Gastos
- Satisfacción del Cliente
- Elaborar Reportes de cada uno de sus Resultados
- Manejo y capacitación de Personal
- Establece funciones de cada uno de sus subordinados
- Conocimiento en Estándares de Servicio de Alimentos y Bebidas
- Check List de Mantenimiento y Limpieza
- Regula y participa en Inventarios Generales
- Establece Controles de Equipo de Operación y Mantelería
- Fomenta el Desarrollo de su personal a Cargo
- Supervisa Personalmente el servicio al cliente tocando mesas
- Revisa los estándares de Presentación de Platillos que salen a mesa
- Establece un Reporte de Comentarios de Clientes y Sugerencia de Mejora
- Conocimiento de Reglamentación Sanitaria y Manejo de Alimentos
- Estrategia de Ventas, promociones y publicidad
- Tenga Excelente Actitud de Servicio y Comunicación
- Trabajo en Equipo
- Genere Soluciones Inmediatas
- Establezca Procesos y Organización en cada Actividad
- Garantizar un servicio cálido y eficaz, atendiendo las necesidades de los huéspedes de manera constante, superando sus expectativas, bajo los estándares de presentación, calidad en servicio y normativa de manejo higiénico de alimentos.
- Controla y direcciona la junta de colaboradores, para la mención de acontecimientos importantes en la operación del día (briefing departamental)
- Realizar y aplicar la lista de verificación de estándares de presentación y calidad en el servicio (check list)
- Garantiza en la recepción del inventario solicitado por requisición, la calidad y cantidad de acuerdo lo estipulado en la misma

Supervisar al personal del restaurante:

- resolver problemas comunes del servicio, así como verificar el seguimiento puntual de los estándares de servicio, higiene y manejo de valores y personal para el correcto funcionamiento
- Orientación al cliente
- comunicación efectiva, orientación a resultados, autogestión y trabajo en equipo.

Operativas:

- Coordinación de equipos de trabajo
- Generar estrategias de venta
- Control de entradas en pedidos
- Control de Inventarios, merma, costo

Administrativas:

- Control y registro de pre-nomina
- Revisión de cortes de venta
- Reporte y control de Ingresos y egresos
- Control y ejecución de Pago a proveedores.
- Reportes de resultados quincenal

**Requerimientos**
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- Experiência indispensable mínima de 2 años en giro restaurantero, manejo de personal, organización de turnos y horarios, trato con proveedores y actividades relacionadas con logística de restaurante
- Excelente presentación
- Conocimientos en costos, presupuestos
- Conocimiento en estrategia de ventas
- Liderazgo/ Manejo de personal
- Comprometido, honesto
- Edad: entre 28 y 45 años

DISPONIBILIDAD DE HORARIO

Tipo de puesto: Tiempo completo (50 horas semanales)

Horario variable entre
- 7:30am-5pm
- Fines de semana
- Incluye días feriados

**Ofrecemos**:

- Sueldo base NETO quincenal
- Prestaciones de ley
- Bono mensual por cumplimiento me

  • Gerente Operativo

    hace 4 semanas

    Cuernavaca Centro, México Grupo Consultor Restaurantero A tiempo completo

    Restaurante de comida mexicana con presencia en todo el estado esta en busca de su: - **GERENTE OPERATIVO.** **ACTIVIDADES**: - Supervisar a las 3 sucursales, que cumplan con los procesos y procedimientos. - garantizar a traves de la capacitación y seguimiento las ventas comunicadas por Dirección. - Realizar inventarios y garantizar que se cumplan con...

  • Gerente de Operaciones

    hace 2 semanas

    Bacalar, México GMI EXPERIENCE A tiempo completo

    Objetivo: La empresa busca es una persona proactiva, que tenga experiência comprobable en dicho puesto. Que sepa coordinar y dirigir un grupo de personas para lograr un objetivo. Deberá tener conocimiento de alimentos, bebidas y flujo den el piso, esto con la finalidad de saber como lograr que los tres se unan para entregar un producto libre de defectos al...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Centro, México Factor Talento A tiempo completo

    Responsabilidades Principales - Gestión del personal: - Supervisar, capacitar y evaluar a los empleados, incluyendo cocina, meseros, limpieza, y personal administrativo. - Crear horarios para optimizar el trabajo y garantizar el cumplimiento de normativas laborales. - Operaciones diarias: - Asegurar que las operaciones del restaurante funcionen...

  • Gerente De Restaurante

    hace 6 días

    Centro, México Factor Talento A tiempo completo

    Responsabilidades Principales- Gestión del personal:- Supervisar, capacitar y evaluar a los empleados, incluyendo cocina, meseros, limpieza, y personal administrativo.- Crear horarios para optimizar el trabajo y garantizar el cumplimiento de normativas laborales.- Operaciones diarias:- Asegurar que las operaciones del restaurante funcionen eficientemente.-...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Centro, México Casa Postal Hotel boutique A tiempo completo

    Estrategias de ventas del restaurante. - Conocimientos en Operación hotelera y centros de consumo - Conocimiento de estrategias de marketing y actividades de publicidad. - Conocimiento en gestión y estrategias de contenido en redes sociales. - Conocimiento y manejo de sistemas de ventas. - Sistemas Hoteleros PMS (Opera, Innsist, Cloudbeds, Arpón) y Puntos...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    Zona Centro, México Selex Norte A tiempo completo

    **¡Únete al mejor equipo de trabajo!** **IMPORTANTE EMPRESA DE COMIDA JAPONESA BUSCA**: **GERENTE DE RESTAURANTE** **Requisitos**: - Sexo: Indistinto - Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín. - Experiência comprobable: Mínimo 4 años. - Disponibilidad de horario. - Vivir cerca de la zona (Centro y Sur de la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Chihuahua Centro, México MJM Talent Sourcign A tiempo completo

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Restaurante reconocido en CUU **Requisitos del puesto** - Licenciatura en administración, en el área de turismo, hospitalidad o gastronomía. - Experiência previa en el manejo de múltiples unidades - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Excelentes habilidades de comunicación y organización. - Ingles -...

  • Gerente De Restaurante

    hace 1 semana

    Centro, México Casa Postal Hotel Boutique A tiempo completo

    Estrategias de ventas del restaurante.- Conocimientos en Operación hotelera y centros de consumo- Conocimiento de estrategias de marketing y actividades de publicidad.- Conocimiento en gestión y estrategias de contenido en redes sociales.- Conocimiento y manejo de sistemas de ventas.- Sistemas Hoteleros PMS (Opera, Innsist, Cloudbeds, Arpón) y Puntos de...

  • Gerente Operativo

    hace 2 semanas

    Zona Centro, México Fiesta Renta Car A tiempo completo

    En Fiesta Renta Car estamos en busca de un Gerente de Operaciones experimentado que lidere la gestión diaria de nuestras operaciones de renta de autos y servicios de transporte. Este puesto es clave para garantizar el buen funcionamiento, la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad que distinguen a nuestra empresa. Buscamos a alguien con...

  • Director de Restaurante

    hace 5 días

    Región Centro, México Doctor Restaurant A tiempo completo

    Buscamos un gerente de restaurante experimentado que pueda liderar nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Responsabilidades:Supervisar las operaciones diarias del área de alimentos y bebidas.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación y presentación de los...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas

    Centro, México Operadora Villahernan A tiempo completo

    Perfil del Puesto: Gerente de Sucursal Buscamos: - Liderazgo y trabajo en equipo: Capacidad para dirigir, motivar y desarrollar al equipo. - Compromiso y proactividad: Anticipar problemas y tomar decisiones estratégicas. - Gestión operativa y administrativa: Control de costos, inventarios, personal y servicio. - Habilidades de servicio al cliente: Crear...

  • Jefe de Servicio para Restaurante

    hace 3 semanas

    Centro, México ANTIGUA ESTACION MADERO 734 A tiempo completo

    El jefe de piso es la persona encargada de coordinar las actividades del personal de piso o comedor, debe ser muy observadora, paciente ya que recibe y atiende a los clientes. Actividades: - Colaborar en la inducción y capacitación del personal actual y de nuevo ingresos a la organización. - asistir al gerente general en la operación y administrar el...

  • Encargado de Restaurante

    hace 3 semanas

    Guadalajara Centro, México Los Originales de Santa Tere A tiempo completo

    **SUB GERENTE DE SUCURSAL (RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA)** **Acerca de la empresa** Empresa 100% mexicana en expansión. Zona de trabajo: _Centro de Guadalajara._ **REQUERIMIENTOS**: Sexo: Indistinto Edad: 25 - 40 años Experiência en operación de comida rápida (mínimo 1 año) Manejo de personal Escolaridad: Preparatoria o carrera trunca...

  • Subgerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Guadalajara Centro, México Los Originales de Santa Tere A tiempo completo

    **SUB GERENTE DE SUCURSAL (RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA)** **Acerca de la empresa** Empresa 100% mexicana en expansión. Zona de trabajo: _Centro de Guadalajara._ **REQUERIMIENTOS**: Sexo: Indistinto Edad: 25 - 40 años Experiência en operación de comida rápida (mínimo 1 año) Manejo de personal Escolaridad: Preparatoria o carrera trunca...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    San Luis Potosí Centro, México HIRING SPACE SC A tiempo completo

    Empresa de entretenimiento familiar solicita: **Gerente De Restaurante** **Escolaridad**:Lic. Gastronomía Lic. Adm o afines. **Requerido** - 3 años de experiência en el puesto consecutivos - Disponibilidad de llegar por sus medios **Objetivo**: Logar el funcionamiento en logística y preparación de alimentos **Actividades**: - Manejo de plantilla de...

  • Tienda Waldos Bacalar

    hace 4 semanas

    Bacalar, México Grupo ViZion A tiempo completo

    WALDOS ESTA CRECIENDO SE PARTE DE NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO Buscamos y desarrollamos tu Talento Apertura de Tienda - Suc. Waldos Bacalar WALDOS te invita a formar parte de su equipo de trabajo, buscamos a personas con ganas de crecer y sobretodo mucho interés en ofrecer el mejor de los servicios hacia nuestros clientes. ¿Qué necesitas para ser uno de...

  • Jefe De Servicio Para Restaurante

    hace 3 semanas

    Centro, México Antigua Estacion Madero 734 A tiempo completo

    El jefe de piso es la persona encargada de coordinar las actividades del personal de piso o comedor, debe ser muy observadora, paciente ya que recibe y atiende a los clientes.Actividades:- Colaborar en la inducción y capacitación del personal actual y de nuevo ingresos a la organización.- asistir al gerente general en la operación y administrar el...

  • Gerente Restaurante

    hace 4 días

    Ciudad Apodaca Centro, México Tacos Popo's A tiempo completo

    TACOS POPO'S empresa del Grupo Sangar con más de 40 años de trayectoria, solicita: **Encargado de Restaurante (Tacos Popo's)** - Requisitos_: - Experiência comprobable del giro alimenticio. - Manejo de personal. - Disponibilidad de rotar turno (apertura, cierre). - Trabajo de planta. - Funciones_: - Higiene y Seguridad. - Atención a clientes. -...

  • GERENTE / ZONA CENTRO

    hace 3 semanas

    Centro, México Teikit sushi A tiempo completo

    Empresa: Teikit sushi Localidad: Centro Estado: CIUDAD DE MÉXICO Tipo de Contrato: Tiempo Completo Salario: $25,000 Importante empresa del sector solicita Gerente de Restaurante. Requisitos: Experiencia como gerente de restaurante mínimo 5 años. Conocimientos: KPI´s Conocimientos administrativos restauranteros Servicio al cliente y manejo de...

  • Director Operativo Restaurantes

    hace 2 semanas

    Zona Centro, México Grupo Malvet A tiempo completo

    $10,000 a $12,000 por semana- Tiempo completoInformación del empleoInformación del empleoAsí es como las especificaciones del empleo se alinean con tuperfil .$10,000 a $12,000 por semanaTiempo completoDescripción completa del empleoExperiencia mínima 2 añosTrabajos anteriores Director Operativo en RestaurantesDisponibilidad de HorarioReferencias...