Gerente de Restaurante

Restaurante de Comida Americana Gourmet busca un Gerente de Restaurante
- Experiência mínima de 3 años
- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar
- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera
- Escolaridad en Administración turística y hotelera, administración de empresas o a fin.

Actividades
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos desarrollar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente, hacer seguimiento de su labor y mantener al dueño del establecimiento informado.
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas.
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca y recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
- Coordinar las incidencias del personal junto con RH

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Experiência:

- administración de restaurante: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Una ubicación