Cocinero
hace 5 días
**No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.**
**Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.**
**ESTAMOS EN BUSQUEDA DE**:
CAPITAN DE MESEROS
**OBJETIVO DEL PUESTO**:
- Es responsable ante el chef de la preparación de alimentos en la cocina._
**FUNCIONES**:
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
- Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.
- Conocer las recetas estándar de cocina.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
- Conocer los tipos de cortes en las carnes.
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario.
- Supervisar el trabajo de su ayudante.
- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
- Decorar la presentación de alimentos elaborados a la carta, en coordinación con el chef.
- Requisita materia prima al almacén, previa autorización del chef.
- Requisita materiales y equipo al chef.
- Responsable ante el chef de mantener el costo de alimentos según lo presupuestado.
- Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
- Elaborar salsas: Pimienta, poblana, boloñesa, verde, gravy, etc.
- Cocina alimentos en la parrilla.
- Prepara alimentos para banquetes.
- Decora alimentos en la línea fría y caliente.
- Elabora sopas y cremas.
- Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
- Almacena correctamente alimentos.
- Entrega alimentos a los meseros mediante la comanda.
- Limpia y ordena su estación de trabajo (fría, caliente y/o buffet)
**Requisitos**:
**Escolaridad**: Licenciado en gastronomia o carrera afín.
Experiência de 5 años mínimo.
**CONOCIMIENTOS**:
- Conocer la gastronomía local e Internacional.
- Dominar técnicas básicas de panadería y repostería.
- Conocimientos de cultura general gastronómica.
- Disfrutar la elaboración de los platillos.
**Habilidades**:
- Mantener la calma bajo presión.
- Poder de decisión con rapidez.
- Con iniciativa.
- Trabajo en equipo.
- Ordenado.
- Seguidor.
- Excelente actitud.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,800.00 - $12,800.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno matutino
- Turno vespertino
Prestaciones:
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Tipos de compensaciones:
- Bono de puntualidad
- Propinas
Puede trasladarse/mudarse:
- 22880, Ensenada, B.C.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- cocinero: 5 años (Deseable)
Disponibilidad de turnos:
- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Deseable)
Lugar de trabajo: Una ubicación
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Cocinero
hace 7 meses
Ensenada, México Envero en el valle A tiempo completo¡Únete al equipo de Envero! Restaurante ubicado en el Valle de Guadalupe en la vinícola de Las Nubes Puesto: Cocinero/ Cocinera Cualidades: - Gusto por el servicio - Compromiso - Buenas referencias del trabajo anterior - Comprobante de estudios GASTRONOMÍA - Gusto por trabajar al aire libre - Experiência en el puesto solicitado (1 año mínimo) - Ganas...
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Cocinero A
hace 1 semana
Ensenada, México KR Burguer A tiempo completoSe solicita cocinero para local de hamburguesas ubicado en el área de Valle de Guadalupe. Proactivo y con sentido de urgencia. Capacitación completa Tipo de puesto: Tiempo completo, Aprendiz Salario: A partir de $1,500.00 a la semana Horario: - De guardia - Turno de 10 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuentos y precios preferenciales -...
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Cocinero
hace 5 días
Ensenada, México Kostik A tiempo completoBuscamos Cocinero para restaurante nuevo en Valle de Guadalupe (El Porvenir) Con experiência preferentemente de al menos 1 año en el puesto. Excelente actitud, ganas de aprender. **Se ofrece**: - Sueldo base + propinas - Transporte gratuito desde Ensenada. - Comedor de empleados. - IMSS y prestaciones de ley Pago quincenal Tipo de puesto: Tiempo...
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Cocinero A
hace 1 semana
Ensenada, México Kstk A tiempo completoBuscamos Cocinero para restaurante grande en Valle de Guadalupe (El Porvenir) Con experiência preferentemente de al menos 1 año en el puesto. Excelente actitud, ganas de aprender. **Se ofrece**: - Sueldo base $5,000 quincenal+ propinas (semanales) - Transporte gratuito desde Ensenada. - Comedor de empleados. - IMSS y prestaciones de ley Pago...
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Cocinero/a en Ensenada
hace 3 semanas
Ensenada, México Cronoshare.com.mx A tiempo completoCronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes. Buscamos Cocinero/a en Ensenada y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshare no tiene coste y recibirás nuevos clientes dependiendo de tus preferencias, de manera personalizada.Requisitos: Conocimientos previos para desarrollar...
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Cocinero
hace 7 meses
Ensenada, México Grupo Orlando´s A tiempo completoCocinero Lider de equipos de cocina, experiência comprobable como Jefe de cocina, Lic. en Gastronomía, Supervisión, controles, habilidades de cocina comprobables, Responsable de operación, que le guste meterse a la operación y que haga que los objetivos se cumplan, responsable de garantizar la correcta operación de la cocina. Requerimientos Educación...
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Cocinero
hace 7 meses
Ensenada, México Grupo Orlando´s A tiempo completoCocinero Lider de equipos de cocina, experiência comprobable como Jefe de cocina, Lic. en Gastronomía, Supervisión, controles, habilidades de cocina comprobables, Responsable de operación, que le guste meterse a la operación y que haga que los objetivos se cumplan, responsable de garantizar la correcta operación de la cocina. Requerimientos Educación...
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Cocinero B
hace 7 horas
Ensenada, México RECLUTAMIENTO UX A tiempo completoSe solicita: **COCINERO B** **EXPERIENCIA EN**: - Preparación de alimentos de la cocina fría y caliente. - Experiência en desayunos. - Manejo de personal. - Asegurar alimentos de calidad. **Requisitos**: - Disponibilidad de horario - Vehículo propio Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: - Turno de 8 horas
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Cocinero
hace 7 meses
Ensenada, México OCSaludables A tiempo completo**SE SOLICITAN COCINEROS O PERSONAL CON EXPERIENCIA EN COCINA** Somos una empresa de comedores industriales, encargada de brindar la mejor calidad en alimentos a distintas ubicaciones por todo México, es por ello que te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Baja California. **Beneficios**: SALARIO MENSUAL**:$16,000 brutos mensuales.** Todas las...
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Cocinero
hace 7 meses
Ensenada, México HOTEL CITY EXPRESS A tiempo completo¡18 años, más de 150 Hoteles con próximas aperturas y ahora con presencia en Latinoamérica! ¡Únete a la cadena de hoteles con mayor crecimiento y desarrolla tu TALENTO! Funciones: Apoyo en la cocina fría, caliente, etc. Montaje de los platos y el buffet Apoyo en el control de almacenes Limpieza en el servicio Planeación de órdenes de...
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Cocinero Frio
hace 7 meses
Ensenada, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completoResponsable de la preparación de los platillos fríos bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $2,400.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Caja de ahorro - Descuentos y precios preferenciales - Estacionamiento de...
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Cocinero Frio
hace 8 horas
Ensenada, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completoResponsable de la preparación de los platillos fríos bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $2,400.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Caja de ahorro - Descuentos y precios preferenciales - Estacionamiento de...
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Cocinero/a en Ensenada
hace 1 mes
Ensenada (Baja California), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo¿Quieres trabajar como Cocinero/a? Buscamos personas para trabajar como Cocinero/a en colaboración con una plataforma que dispone clientes en Ensenada. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Cocinero/a, así como de la atención al cliente. Horarios flexibles. Remuneración...
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Cocinero B
hace 1 semana
Ensenada, México Kostik A tiempo completo**Vacante para la empresa Kostik en Ensenada, Baja California**: Buscamos Cocinero para restaurante grande en Valle de Guadalupe (El Porvenir) Con experiência preferentemente de al menos 1 año en el puesto. - Honestidad y compromiso. - Organización y planeación. - Excelente actitud. - Excelente actitud, ganas de aprender. **Se ofrece**: - Sueldo base...
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Buscamos Cocinero
hace 24 horas
Ensenada, México Grupo Orlandos A tiempo completoBuscamos cocinero para La botella bistro ubicado en SAN ANTONIO DE LAS MINAS. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año. - Disponibilidad para trabajar en las tardes ( a partir de las 3 pm). - Responsable, limpio y ordenado. Ofrecemos: - Sueldo semanal. - Transporte ida y vuelta. - Prestaciones de ley. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A...
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Cocinero, Repostero, Lava Loza
hace 5 días
Ensenada, México AUPA RESTO BAR A tiempo completoTenemos las vacantes de Cocinero, Repostero y Lavaloza. Restaurante en el centro de la ciudad, ubicado en calle miramar #855 entre calle 8va y 9na Para mayor informacion, envianos al correo anexado tu Cv, y nos comunicaremos contigo. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $1.00 al mes Horario: - Turno vespertino Tipos de compensaciones: -...
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Cocinero Linea Caliente
hace 7 meses
Ensenada, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completo**Conocimientos**: - Manejo Higiénico de Alimentos. - Cocina internacional y nacional. - Emplatado - Dominio de uso computadora. - Liderazgo **Funciones**: - Responsable de la preparación de los platillos fríos y calientes bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene. - Realizar sus pedidos...
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Cocinero Pastero Experiente
hace 2 meses
Ensenada, México Afelio Coffee Shop A tiempo completoBuscamos a un cocinero repostero con experiencia en repostería francesa, italiana e inglesa para unir nuestra equipo en Afelio Coffee Shop. La persona ideal será respetuosa, honesta, puntual, proactiva y organizada, con conocimiento de creación de recetarios y costeo. Nuestra empresa ofrece un entorno laboral dinámico donde trabajar bajo presión no es...
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Cocinero Senior de Hotel
hace 2 meses
Ensenada, México Hotel City Express A tiempo completoHotel City Express busca un cocinero con experiencia en la preparación de alimentos y montaje de platillos para nuestro equipo.Con más de 150 hoteles a nivel nacional y una creciente presencia en Latinoamérica, nos encontramos en un período de expansión y buscamos candidatos calificados para apoyar en nuestra cocina.Responsabilidades:• Apoyo en la...
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Cocinero de Platos Tradicionales
hace 1 mes
Ensenada, México Ocsaludables A tiempo completo**Necesitamos un profesional experimentado en cocina para unir nuestro equipo en Ocsaludables.**Somos una empresa líder en comedores industriales que busca brindar la mejor calidad en alimentos a distintas ubicaciones por todo México. Nuestra misión es ofrecer servicios excepcionales y estamos buscando a alguien con experiencia y pasión por la...